Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

OlgaSibira,Фигня делов  [Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода] всего 369 страниц. Если не читать вообще ничего не поймешь, почитай чуть, и прям там вопросы задай, ответят точно. Но не почитаешь хоть маленько, отматерят, и не посмотрят..... на участкового)))
Владимир 1970, 28 Окт. 13, 16:46

благодарю, что ПОСЛАЛ по ссылке только, но не материть!очень много новой информации и я теряюсь

Не =журись= особо! Всё не так уж сложно-страшно! Главное - чтоб зерно было путёвое...

Уважаемые, Сэмомэны! Вот смотрите, мои вопросы зря и для вас не задавались! какой диспут! Я хоть истину увижу из ваших споров."Ин вино веритес" конечно, но вас послушать любопытно.

ЧКД - Чистая Культура Дрожжей, потомство одной дрожжевой клетки определенной расы, выращенное в стерильных условиях - я сейчас в обморок упаду!!!

Чем больше я читаю, тем больше я тупею.У меня по химии кол с минусом был и по физике, но совсем меня не бойтесь, я не индиго. А есть фильм про брагу из зерна? Хотя я смотрела фильм Игоря, то же кое что не поняла, он как сказанет чего нибудь.. Вообщем, что пойму, то пойму. БУДУ ВОПРОСЫ ЗАДАВАТЬ!

OlgaSibira,я же уже написал,что бы было чуть проще,чкд это практически все дрожжи,а имено винные,хлебопекарские,прессованные,есть еще турбо дрожжи,но речь не об этом,если ты решишь делать к примеру из солода или просто зерна,тебе дрожжи не нужны,они и так находятся в самом зерне,если решишь делать из фруктов,лучше всего делать с винными,которые для этого и предназначенны,хотя во во фруктовом сырье есть свои ДД,которые находятся на поверхности плодов и ягод,это и есть ДД,и их бывает вполне достаточно,что бы полностью переброить фруктовое или зерновое сырье,теперь андэстэнд?

OlgaSibira,если решишь делать из фруктов
born78, 28 Окт. 13, 17:38

спасибо, Вячеслав, за терпимость. Пока нацелюсь на зерно, итак столько информации. Спокойного времени суток всем! До встречи!

До встречиOlgaSibira, 28 Окт. 13, 17:47

Оленька , солнышко , иди за Борном78 в его ветку. Он плохого не насоветует. Не представляешь , как я был счастлив , получив два года назад сладкий сэм на диких дрожжах. И сейчас считаю его великолепным по органолептике , не хуже зернового (если все получится , конечно).Это как следующая ступень , от сахарного.

OlgaSibira ,Оля,Да всегда пожалуйста!Если будут вопросы,пиши,и не стесняйся,все мы здесь друг у друга учимся,делимся тем что уже сами попробовали делать,информации действительно много,нужно ее попытатся переварить,не все сразу,со временем во всем сама разберешься,еще нас будешь учить уму разуму,появятся еще воросы пиши,кто нибудь да ответит)))

суженый говорит ВСЕ вкусно,и от всех остальных ничего не добиться, ну как проверишь- никак! я думала, что мне того, что гоню, на год хватит, а я что то уже как настоящий самагонщик стала, одну гоню-другую ставлю. Мечтала в погребок в баночках разные настойки поставить, только одну банку удалось СПРЯТАТЬ.дожилась.OlgaSibira, 28 Окт. 13, 15:47

Слава Богу!!! Аж полегчало!!! А то я переживать начала, что у меня крышу снесло, а оказывается не я одна такая.

ну сегодня прям 8 марта какое то. Девоньки, понимаю, что читать скучнее, чем спрашивать. Но увы и ах, наши вы хорошие. А еще есть такая тема [Список терминов и сокращений, принятых на форуме] ,а как с терминами попроще будет, так и за ФАК можно взяться. А истина она вообще где то посередине. Мож моя самогонка против вашей ваще вонючка, кто знает.

Владимир 1970, Володь, наших бы еще приобщить. Не хотят, упираются. И обзываются нехорошими словами.

Чем больше я читаю, тем больше я тупеюOlgaSibira, 28 Окт. 13, 17:32

Совет, меньше читай, больше делай, совет советом а практика лучше. Это как по нашему, пока не пощупаешь, не поверишь))) И в чужих руках самогон всегда крепче

а как с терминами попроще будет, так и за ФАК можно взятьсяВладимир 1970, 28 Окт. 13, 18:03

Профессор, вы это...того... Лучше уж открытым текстом. Так и до греха недалеко...сектантского.

Мож моя самогонка против вашей ваще вонючка, кто знает.Владимир 1970, 28 Окт. 13, 18:03

Смех-смехом, но в результате своей новой забавы получила несколько видов фруктовых дистиллятиков. Сама я крепкие напитки не употребляю почти, а запах самогона на дух не переношу. Так вот засыпала я свое добро щепочками дубовыми и периодически открываю, пытаюсь запах СЭМа уловить. Уже стала переживать за свое обоняние, ну не слышу я этого запаха и все тут. Разлила по бутылочкам и повезла к маме на экспертизу. Мама тоже ничего кроме запаха фруктов не унюхала. А папа и братик при дегустации аж причмокивали. Так что огромное вам, мальчики, спасибо за форум, за подсказки, за помощь в этом не легком деле.
Фрукты закончились, а в сарае обнаружились запасы пшеницы и ячменя. Да какие запасы, где-то 400-500 кг добра. Теперь ванная комната заставлена ящиками с зерном на солод, а я никак не могу определиться по какому рецепту брагу ставить.

Tanja, пробуй разные, что понравится, то и будешь дальше делать. У нас на достигнутом не останавливаются. Надо все попробовать. Да еще с такими запасами.

а я никак не могу определиться по какому рецепту брагу ставить.Tanja, 28 Окт. 13, 18:37

Поставь по всем рецептам что знаешь, там и выберешь для себя самое лучшее. Я хорошие рецепты копирую и распечатываю.

Совет, меньше читай, больше делай,Slava 61, 28 Окт. 13, 18:14

ну не ожидал. или это - только к женскому полу ?

bukinist, практика - критерий истины, однако. Без граблей не бывает правильных вопросов)))

Без граблей не бывает правильных вопросов)))iliya, 28 Окт. 13, 19:41

согласен. но от Борна? он же всегда от точки до . а тут - читай!