Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

По моему, любое зерно будет подпахивать так, все зерновые дистиляты пахнут, просто запах через монитор не передашь, может он чем еще пахнет, после щепы будет понятно, если вискарем будет пахнуть, то все нормально ,а если гадостью, то надо разбираться.
В любом случае ,терять нечего, кроме стоимости щепы.
Изоаминол-легко летуч, можно просто проветривать настойку 2 раза в неделю, по 15мин ,в течении 2 месяцев.

Читал, что многие делают спирт из пшеницы, он якобы лучше сахарного, но я что-то в этом сомневаюсь. И выход от пшеницы мизер по сравнению с сахаромВинокурофф, 01 Мая 14, 19:49

Делаю с пшеничной муки на ферментах .Труда чуть больше чем с сахаром, перегон на НБК. Выход 0,4 АС с кг, на сахаре было 0,54 с кг. Разница не велика. Делаю в бочке 60 литров брагу. Если на сахаре 11 кг сахара кладу, ели на муке 15 кг муки. Выход с бочки ОДИНАКОВЫЙ. А спирт с пшеницы лучше. Особенно 2-й ректификации.

Чапаев1945, Была бы у меня НБК, все срослось, думаю, а на простом дистилляторе... В общем без хорошего оборудования хорошего продукта не получить.

Люди, как быть... ставлю на вторую перегонку. Но перед разбавлением с водой, нашёл 1.5 литра двухлетнего сидра, много газа, но без сахара уже. и 3 литр банка сока грушевого, легкий подзаброд, но сладость чувствуется. Что будет если  я разбавлю свой СС (пшеничный, дикий сэм) водой и добавлю этих втор-продукты. Не навредит ли наличие сахара в растворе, и чего-нибудь ещё?

Не навредит ли наличие сахара в растворе, и чего-нибудь ещё?Anhupeban, 01 Мая 14, 21:59

Anhupeban, сахара там минимальное количество и навредить он не может.
Если добавишь все вышеперечисленное, должна получиться интересная ароматика конечного продукта.

По идее, это та же брага ,добавив ее в сс надо перегонять снова.

Не навредитAnhupeban, 01 Мая 14, 21:59

Не навредит конечно,но в СС я бы не стал,подожди до следущей браги и добавь в ее,за день до перегонки,чтоб имеющийся сахар доели дрожжи.

но в СС я бы не сталFOX65, 02 Мая 14, 08:33

И я бы не стал!!Было время лил и соки и морсы в СС ,но запаха и вкуса после дробных перегонов почти не оставалось,а появлялась "жгучесть" в напитке.Хочешь необычный вкус,экспериментируй с настойками!(ИМХО)

Help please... В 1-й раз. Брага на спиртовых дрожжах (125 г + 40 л воды). Температура стабильна - 28 гр. Поставил 14 апреля - прошло больше 2-х недель. Но до сих пор сладковатая и спичка тухнет... Это нормально? Процесс идёт?

Забыл упомянуть - 12 кг сахара...

Много сахара - добавь воды, а то будет ещё 2 месяца бродить.

Брага на спиртовых дрожжахVoyaka, 02 Мая 14, 14:52

сухие или сырые?

Сухие.... Сахар добавлял порциями...

 Voyaka, Правильно тебе посоветовали добавить еще воды. На будущее, расчет делай 1 кг сахара+4-4,5 литра воды. Если по честному, то и дрожжей у тебя маловато, добавил бы еще, а то действительно будет еще пару недель бродить.

Всё в комплексе - вода и дрожжи или что-то одно?..

И то и то. Воды нужно 10-15 литров и дрожжей грамм 100-150. Чем быстрее выбраживает, тем лучше будет самогон.

Voyaka, Пропорции у тебя по дрожжам и воде не совсем правильные. Как написали выше, если добавлять то все в комплексе, и  воду и дрожжи. Брага у тебя давно бы уже отбродила. Если бы ты сделал правильный гидромодуль, в соотношении вода+сахар+дрожжи.

Voyaka, Пропорции у тебя по дрожжам и воде не совсем правильные...born78, 02 Мая 14, 15:40

Подскажите по пропорциям на следующий раз, исходя из наличия сухих спиртовых дрожжей Концерна "Белгоспищепром" ОАО "Дрожжевой комбинат" и куба на 60 литров...

на 45л. воды 10кг. сахара и 200 гр. дрожжей.

Вовик,побольше читай.поменьше слушай ... советов.Сахарная брага не может быть плохой.Сахарную брагу просто нельзя испортить пропорциональностью воды или сахара с дрожжами.На выходе только положительный результат.Удачи.