Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

на 45л. воды 10кг. сахара и 200 гр. дрожжей.
bukinist, 02 Мая 14, 16:04

А не многовато будет итоговой жидкости для куба на 60 л?..

А не многовато будет итоговой жидкости для куба на 60 л?..Voyaka, 02 Мая 14, 16:09

растворённый сахар по объёму на 2/3 меньше места займёт.

А не многовато будет итоговой жидкости для куба на 60 л?..
Voyaka, 02 Мая 14, 16:09

Будет отлично.

 Voyaka, На свой 60 литр бак,можешь сделать следующую пропорцию 12/50/200-250 сахар,вода и дрожжи.

born78, опасно Слав, вдруг попрёт.Voyaka, лучше подстрахуйся.

bukinist, Вов, куда попрет то? Если в 60 литр бак добавить 12/50= 57,2 литр воды, места под пену вполне достаточно, на крайняк печеньку сверху покрошит.

накидайте, плз, аргументов по сахарной браге.

делаю только мука/крупа + ферменты  - получается

хочется попробовать что-то новое, ....

Какие могут аргументы в пользу сахарной? Кроме того что это, самая примитивная, и самая простая брага из существующих.  К тому же сахарная практически не имеет никакого вкуса. В отличии от зерновых или фруктовых.

Если Вы не добились качества в продуктах из сахарной браги,это не значит что всё так плохо.Думаю что Вы не проф. в этом что бы делать выводы.

Из сахарной самый вкусный латгальский получается.

Из сахарной самый вкусный латгальский получается.кило115, 02 Мая 14, 18:20

кило115, как по мне, то самый лучший получается из чачи.

Из чачи не пробовал.Но из зерновых латгальский хуже получается чем с сахарной.

Это кстати правда, из чачи Латгальский Супер получается. А вот из сахарной довольно посредственный.

Из чачи не пробовал.кило115, 02 Мая 14, 18:47

кило115, виноградное сырье- это вообще исходник для приготовления любых "коньячно- брендиобразных" напитков.
Латгальский- не исключение. Я делал его в целях экономии времени, а так, конечно, однозначно лучше чачу выдерживать на щепе или в бочке.

У меня из сахарной латгальский получается вкусный.

из чачи Латгальский Супер получается.born78, 02 Мая 14, 18:56

Зачем хорошую чачу переводить на латгальский? Это всё равно что с коньяка делать настойку.  Я бы так не делал, разве что с дерьмовой чачи, без аромата. Для настоек только чистый спирт и не важно из чего он, злаковый мягкий, сахарный жостче. Настойка и ценится тем что в ней аромат настоянного а не исходного сырья. Может латгаль и получится вкусная на чаче, но это будет уже не латгаль.

У меня из сахарной латгальский получается вкусный.кило115, 02 Мая 14, 19:00

Когда будет чача, попробуй поставить две емкости: на сахарной и на чаче. Собери корешей и проведи слепую дегустацию. Уверен, что предпочтение будет отдано латгальскому на чаче.

Lazy11, тебе Слава о том и говорит, давайте на XO-шном коньяке поставим и проведем слепую дегустацию

К тому же сахарная практически не имеет никакого вкусаborn78, 02 Мая 14, 21:09

и это её плюс, для меня, у меня нет спирта, а с сахарной я к нему ближе всего

Slava 61, Слава, я чачу просто добавляю. Где то четверть. Чачу в чистом виде почти не пью.

Чачу в чистом виде почти не пью.hardvik, 02 Мая 14, 22:25

а мне нравиться, может потому что мало её у меня((((