Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Более чем. У меня с 30-ти литров выходит 10 литров по 40%. Но брага фруктовая.

Сашок Барнаул,Саша, гнал ты положим из браги, а не из сусла, и второе, очень легко научиться считать Абсолютный спирт, в твоем случае это  

6 литров 40 грСашок Барнаул, 05 Мая 14, 16:06

6х0,4=2,4л АС. Неохота отслеживать твои предыдущие посты, поэтому из 1кг сахара внесенного в брагу приличным считается выход 0,6л АС, то есть если у тебя было 4кг сахара(в любом виде) то выход нормальный.

Выгнал из 16 литров сусла, 6 литров 40 гр СС, с головами и хвостами. Нормальный выход?
Сашок Барнаул, 05 Мая 14, 16:06

     
          Это что получается? Спиртуозность сусла 15% ? А можно узнать исходные данные этого сусла?

Тимон,Слушай, а я и не посчитал даже, и правда ведь, интересная брага. Особенная.

        Владимир 1970.  Приличным, по материалам форума считается 0,55-0,57л\кг
сахара. А 0,6л\кг - это теоретический выход,достичь которого мечтают  многие! А может кто то сумел?

        Владимир 1970.  Приличным, по материалам форума считается 0,55-0,57л\кг
сахара. А 0,6л\кг - это теоретический выход,достичь которого мечтают  многие! А может кто то сумел?
Тимон, 05 Мая 14, 16:52

Я из 25кг-150л браги получаю 40л-40*сс.

Тимон, Ну если верить в холодное осахаривание зеленого солода дрожжами, то у меня на солодо-сахарной стандартно 0,64-0,66л АС с вложенного килограмма сахара. Солод я в данной ситуации за сахар не считаю, может и напрасно. Да переваливали ребята и без солода за 0,65. Абеттор получал удивительные выходы, и еще многие. За счет мин. подкормки в том числе.  

          Да-а-а-а !  Век живи,век учись! Молодцы ребята!. В свои знания вношу поправку! Или эта теоретическая цифра не корректна? 

Тимон ,

Приличным, по материалам форума считается 0,55-0,57л\кг
сахара. А 0,6л\кг - это теоретический выход,достичь которого мечтают  многие! А может кто то сумел?Тимон, 05 Мая 14, 16:52

Если на 5 литров воды закинуть килограмм сахара и он отлично отыграет, выдав 650 мл спирта, крепость бражки составит примерно (0,65 : 5,65 ) 11.5 градусов.Игорь, 24 Июля 10, 03:09

Если дрожжи сработают удовлетворительно, с каждого кг сахара получится 0,6 литра спиртаИгорь, 26 Дек. 10, 18:18

Вношу ясность: Брагу ставил так: 16 воды + 4 кг сахара + 1 пакетик саф-левюра + 0.3 п. саф-момента + горсть порезанного изюма. Снял примерно два раза по 8 литров сусла с осадка и перегнал за два раза. Получилось две трехлитровые банки. Сейчас перемерил спиртометром, получилось 38 градусов.

По поводу щепы ;самому делать лень и долго сушить и тп, да и себестоимость напитка, если щепу покупать, выходит на 2р с литра дороже, вот если вишневую или абрикосовую, которые не купишь, тогда бы сделал.
Выход с пшеничной муки был интересным; поставил хос, разлил затор в 2 емкости из одного бака, емкости промыл и добавил докси,
так с одной емкости выход 0,320, а с другой 0,390 ас.

Вношу ясность: Брагу ставил так: 16 воды + 4 кг сахара
Сашок Барнаул, 05 Мая 14, 17:31

Вода+сахар=18.4л сусла.

Выход хороший,- 0,57 ас, чего еще желать.

Я ставлю сахарную 22,5 кг. сахара 100 с чем-то воды получаю 13л. на питьё 80% и литр в головы отбираю. Хвосты не до конца отжимаю иногда. Щас закинул почти 25кг. сахара посмотрю что выйдет.

Вода+сахар=18.4л сусла.
кило115, 05 Мая 14, 17:54

да, и минус 2,4 осадок.

Щас закинул почти 25кг. сахара посмотрю что выйдет.Cril, 05 Мая 14, 18:58

Вот если бы ты убавил сахара до 20кг,получил бы столько же.

еще вопрос:если 4 кг. сахара развести 15 л. воды, дрожжи справятся или все таки меньше сахара надо?

А может подкормку типа изюма, и подольше ждать, тогда, наверно, выход побольше будет.

 Сашок Барнаул →Справятся,но ждать дольше и выход чуть поменьше может быть .
Обычно, гидромодуль на сахар от 4 до 5 к 1.

еще вопрос:если 4 кг. сахара развести 15 л. воды, дрожжи справятся или все таки меньше сахара надо?
Сашок Барнаул, 05 Мая 14, 19:09

Ну у тебя получается 1/3,я раньше всегда так делал,но дрожжи надо спиртовые.Может быть недоброд,больше воды лучше.