Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

чтобы размазать головы по всему погонуАлИвЕр, 10 Мая 16, 08:44

Забыл сказать, что отключал сухопарник на головах (у меня все соединения на трубках силиконовых)

8-10 литров воды (->пар) в скороварке хватает чтобы перегнать 20-25 литров браги за один раз не подскажите?Дед Сэм, 07 Мая 16, 16:41

Дед Сэм,
Скороварку на чем греешь?Настырный мардвин, 07 Мая 16, 17:37

На электрической плите, конфорка 1,5 квт. 

Привет всем!!!

Ребят,помогите с рецептом... варил пиво,делал Хос 2 раза.

нужен срочно самогон) дня 3 -4 есть в запасе

ИМЕЮ- солод ячменный белорусский 12 кг,
ячмень не молотый 10 кг,
может найду пшеницы 3-4 кг,
дрожжи Воронежский есть,саф-левюр,
геркулес 4 кг
ферменты А и Г
фляга на 38 литров

еще имею большое желание)  если не трудно набросайте рецет или реальную ссылку на рецепт..Времени в обрез))

Прошу не пинать

Привет всем!!!

Ребят,помогите с рецептом... варил пиво,делал Хос 2 раза.

нужен срочно самогон) дня 3 -4 есть в запасе

ИМЕЮ- солод ячменный белорусский 12 кг,
ячмень не молотый 10 кг,
может найду пшеницы 3-4 кг,
дрожжи Воронежский есть,саф-левюр,
геркулес 4 кг
ферменты А и Г
фляга на 38 литров

еще имею большое желание)  если не трудно набросайте рецет или реальную ссылку на рецепт..Времени в обрез))

Прошу не пинатьvag377, 11 Мая 16, 11:48

С такими сроками только ГОС и то можешь не успеть
ХОС брага до месяца стоит

[Зерновой самогон] Всё тут

понял зерновую делаешь по этому рецепту?
Bulatik0099, 21 Апр 16, 13:49
Не времени нет на солод, работаю с ферментами.
1.Нагреваю воду до 75градусов.
2.Закидываю 7-8 кг сечки
3. Перемешиваю
4. Закидываю 2 чайные ложки А
5.Ставлю таймер на 30 минут с гистерезисом 0,1 и температурой 99,6. (Брага кипит в течении 30 минут), мощность нагрева на РМ2 110 Вольт.
6. Снимаю утеплитель, при падении температуры до 62 градусов кидаю 2 чайные ложки А и 4 чайные ложки Г, размешиваю.
7. Жду падения температуры до 35 градусов (в силу лени, чиллером не пользуюсь, остывает в среднем часов 15
8. Кидаю дрожжи 14-16 грамм, у меня Малтифлор.
9. На следующей неделе перегоняю.

Дед Сэм,
Если куб и ПГ утеплишь хорошо думаю должно хватить

нужен срочно самогон) дня 3 -4 есть в запасеvag377, 11 Мая 16, 11:48

только сахарный за три дня отбродит.

seleta,
Зерновой/солодовый за 3 дня отбраживал.

А помнят ли уважаемые сэры, что кроме собственно выбраживания, потребуется еще и время на перегонку. И если сахарный первач ещё можно, поднатужившись, выпить, то зерновой придется перегнать дважды...
vag377, если до работы добираться час, то выезжать нужно за час с небольшим - а у тебя полчаса от силы.
Сахарный на тройной дозе дрожжей, с подогревом и непрерывным перемешиванием можно перегонять через пару дней, если забить на потери.

vag377, у коллег земляков в долг попроси, потом вернёшь, готовым продуктом или сырцом, как договоришься.

vag377, если отправить всё-таки разумное зерно на задний план. То если всё что у тебя есть сварить, добавив перед варкой фермент А, остудить до 65* внести еще А и Г, осахарить два-три часа, остудить до 35*С, внести дрожжи и контролировать не перегрев, забить на недоброд через 48 часов, провести дегазационную паузу, и перегнать, что есть. Кстати ты не сказал сколько самогона тебе надо, если пол-литра можно и одной перегонкой обойтись.

Всем добрый вечер. Интересует такой вопрос: можно ли использовать раствор йода спиртовой и в каких количествах для обеззараживания зерна перед замачиванием на солод и зеленого солода перед дроблением?

Вечер добрый мужики!
Решил поднабраться уму разуму и обратиться за помощью к опытным людям
Аппарат магарыч с 2мя сухопарниками и кубом 12л
Ставлю брагу дрожжевую на сахаре, потом настаиваю и очищаю
Сначала выгоняю голову, с 10 л браги в кубе гдето беру 250мл, потом тело на меньшей температуре, пока хорошо горит, потом хвосты забираю. Скажите для обычного дистилята верно все делаю или что то надо подправить? После этого разбавляю до 42 примерно, пропускаю через уголь и делаю настойки.

Сначала выгоняю голову, с 10 л браги в кубе гдето беру 250мл, потом тело на меньшей температуре,PowerMan1985, 11 Мая 16, 23:53

Голову отбирают на меньшей температуре-покапельно.А вот потом можно чуток прибавить.Как то так.

[Дробить или не дробить первый погон.] здесь немного разжеванно [Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]

Уважаемые коллеги!! напомните кто помнит сколько в процентном соотношение изначально заполняется перегонный куб, при перегонке зерновой браги паром?? Давно не занималлся и все старые записи найти не могу((

Tsuk, всё это индивидуально, зависит от теплопотерь куба и ПГ, спиртуозности и начальной температуры браги, сколько нужно чтоб осталось для защиты от брызгоуноса и т.д.
я где-то 50-60% лью

напомните кто помнит сколько в процентном соотношение изначально заполняется перегонный кубTsuk, 12 Мая 16, 02:06

75% максимально

Вечер добрый мужики!Решил поднабраться уму разуму и обратиться за помощью к опытным людямАппарат магарыч с 2мя сухопарниками и кубом 12лСтавлю брагу дрожжевую на сахаре, потом настаиваю и очищаюСначала выгоняю голову, с 10 л браги в кубе гдето беру 250мл, потом тело на меньшей температуре, пока хорошо горит, потом хвосты забираю. Скажите для обычного дистилята верно все делаю или что то надо подправить? После этого разбавляю до 42 примерно, пропускаю через уголь и делаю настойкиPowerMan1985, 11 Мая 16, 23:53

Можно и совсем просто, с браги возьми головы например 5-10% от объёма браги, и закончи гнать где-то до 30* в струе, а вот далее тока второй перегон, я гоню так второй перегон, например имею после разбавление спирта сырца 40* десять литров. Значит сорок умножаю на десять, и отбираю головы покапельно четыреста грамм, далее тело до 60* в струе. Или как тебе выше дали совет по Габриэлю.

Можно и совсем просто, с браги возьми головы например 5-10% от объёма брагиАлексеич.Н, 12 Мая 16, 08:41

Зачем с браги резать головы? Ведь при следующем выгоне из СС головы резать обязательно. И относится ли резка голов к зерновым брагам?

Зачем с браги резать головы? Ведь при следующем выгоне из СС головы резать обязательно. И относится ли резка голов к зерновым брагамVovataty, 12 Мая 16, 08:54

По зерновым не скажу( не делаю)А вот по сахарным да и на простом аппарате люди так предлагали. Ну опять же тока опыт.