Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Не буду никого ни в чем убеждать и что то доказывать. В теме вполне доступно расписаны основы, теория. Лично мне этого не хватало на начальном этапе (Да и сейчас не хватает, если честно). Посему у кого голова есть, возьмет для себя то, что нужно.

кстати да, как быть на сахарной браге с этой методикой? я так и не понял. сообщения в теме про перегонку удалили, а взамен ничего не предложили...

lesbeg, В теме рассказывается как достичь приемлего качества продукта, именно на простых аппаратах, как у Mihus,  а сахарная или какая ещё -это другой вопрос. По времени долго- качество хорошее.

lesbeg, В теме рассказывается как достичь приемлего качества продукта, именно на простых аппаратах, как у Mihus,  а сахарная или какая ещё -это другой вопрос. По времени долго- качество хорошее.berezikoff, 11 Февр. 16, 11:46

В теме кроме простого аппарата еще и насадочная участвует, которой у автора вопроса нет. Следовательно, ему придется разбавлять первое тело и снова его двоить. Это долго, нетехнологично и непонятно ради чего. Зато у автора есть сухопарник. Он может применить метод, который у нас называют "отгабриеливание". Результат на сахарной тот же, усилий затрачено меньше. Я про это писал, если что.

"отгабриеливание"lesbeg, 11 Февр. 16, 10:01

это как?))

День добрый, любители выпить качественный напиток! Вот и я решил присоединиться к сему сообществу, приобрел аппарат с сухопарником "добрый жыр" за 15 рубликов. Забодяжил брагу по следующему рецепту, 6кг. сахара на 3л. воды довел до кипения, добавил 20г. лимонной кислоты и варил еще 40мин. Тем временем, активировал спиртовые дрожжи (80г. на 1л воды t-30С и 100 г сахара). После того как сироп был готов в брадильную емкость влил 21л воды и добавил сироп, размещал, раствор получился t-30С, внес активированные к тому времени дрожжи. Плотно закрыл, установил гидрозатвор, укатал. Через 5 дней, брага еще бродила, открыл, попробовал на вкус - горьковата. Виномер показал 12% спирта. Решил что ПОРА!!! Выставил на ночь на холод, с утра слил брагу с осадка через трубочку. Разбавил 3 ложки бентонита в горячей воде тщательно размешав миксером до сметанобразного состояния. Брагу подогрел до t-45С и добавил бентонит, оставил оставил на ночь. С утра осветленную брагу слил с осадка получил ~25л осветленной браги. Поставил варить, на t-70С - 85С снял 300мл голов, на t-85С - 98С снял ~4л тела(65%), на t-98C - 99C снял 1л хвостов. Влил 4л СС в 7л воды, тщательно взболтав, отфильтровал через Барьер. На следующий день, вторым перегоном, на t-70C - 85C снял 100мл голов(85%), на t-85C - 98C снял 2,5л тела(60%) и 0,5 хвостов.
Конечно напиток получился оч хорошим, без запаха, пьется легко, на следующий день тока приятные воспоминания. Вопрос! Почему так мало??? Что я сделал не так? Какие телодвижения я сделал лишние? Просьба, сильно меня не бранить сётаки первый раз!

Почему так мало???Арслан, 11 Февр. 16, 10:24

Потому что рецепт "грамотный".
[Приготовление сахарной браги]
[Перегонка браги]
[Вторая перегонка]


Для начала почитай.

Потому что рецепт "грамотныйberezikoff, 11 Февр. 16, 10:40

Так это нормальный выход???

Так это нормальный выход???Арслан, 11 Февр. 16, 10:47

С 6кг сахара ты должен получить 3,5л спирта 96%-вот и считай...

С 6кг сахара ты должен получить 3,5л спирта 96%-вот и считай...Dedok56, 11 Февр. 16, 10:51

Об чём и речь!!! А я получил всего лишь 2,5л - 60%. От сюда и вопрос, шо не так я сделал?

С 6кг сахара ты должен получить 3,5л спирта 96%Dedok56, 11 Февр. 16, 10:51

АС=6х0,64=3,84 100% спирта -в теории, т.е.после первого перегона ты должен получить столько СС крепостью 100%


Добавлено через 0мин.:

шо не так я сделал?Арслан, 11 Февр. 16, 10:55

читай, ссылки выше.

снял 300мл голов, на t-85С - 98С снял ~4л тела(65%), на t-98C - 99C снял 1л хвостов.Арслан, 11 Февр. 16, 10:24

выход из всего этого считай, а не после второго прогона
да и недоброд возможен, желательно на 1 кг сахара лить 5 л воды для простых дрожжей

читай, ссылки выше.berezikoff, 11 Февр. 16, 10:55

А что именно мне почитать? Прочитал уйму всего и понял, что всё зависит от конкретной ситуации, какая брага, какой аппарат, как что делалось. Поэтому всё подробно расписал. Заранее спасибо

Арслан, Во первых- первый погон на макс. мощности ничего не отсекая. В теории ты должен получить с 6кг сахара 3,84АС, т.е. если сырец будет крепостью 30%, его должно быть примерно 13л.
На втором погоне-головы 10% от АС(384мЛ), тело до 60 в струе или до 91-92°С в кубе, остальное в хвосты.

В теории ты должен получить с 6кг сахара 3,84АСberezikoff, 11 Февр. 16, 11:28

От теории нужно отнять 20%. Или 15%, если ты отличник во всём.

Николай 1953, Поэтому и написАл в теории.

Подскажите кто знает - имею самый распространенный клапан отбора AR-YCWS1 на 12 вольт катушка. Брал несколько катушек в запас на всякий. Так вот,  на 12 вольт ацки греется, ебаные твари не домотали катушки видимо, причем они все такие я попробовал. Поставил последовательно с клапаном лампочку на 12 вольт - не греется клапан, но бывает не открывается глянул лампочка 1 ватт, видимо нужно менее мощную ЧЕРТ!!! Кто сталкивался подскажите, что сделать, а то точно катушки погорят 

 

видимо нужно менее мощнуюniklog78, 11 Февр. 16, 11:44

думаю, что наоборот. У менее мощной будет большее сопротивление спирали. Соответственно ток будет еще меньше.

Я про это писал, если что.lesbeg, 11 Февр. 16, 10:01

напиши ещё, раз уж начал. Ссылку кинь. Тут реальную помощь просят. Многим интересно и полезно будет.

ПыСы: от обыкновенной критики пользы мало, кроме как удовольствия критикующему. ИМХО.

напиши ещё, раз уж начал. Ссылку кинь. Тут реальную помощь просят. Многим интересно и полезно будет.

ПыСы: от обыкновенной критики пользы мало, кроме как удовольствия критикующему. ИМХО.Тульский самовар, 11 Февр. 16, 13:58

[сообщение #12603911]