Воронеж ! Ты то гонишь ?

коллеги, как вам бочки заказанные с Питера? Хвастайтесь и жалуйтесь, всем наверно интересно.

Други, простите, не буду навязывать своего мнения.
Но как бы так:
все, что фруктовое - только на Малтифлоре. и только на винных дрожжах - бродит дальше, но брага на вино больше смахивает - хоть живьем пей!!!
От чистого (чистого) сахарного отошел совсем, только в качестве повышителя градусности браги
По зерну (ХОС)  - один затор был на саф-левюре (еще не перегонял, хотя подванивал дрожжами при брожении), пять дней поставил на крупе на Изиферме (его на фруктах не пробовал, поздно прикупил).

Саф инстант, момент, пакмайя для, простите, ширпотреба первого сорта, левюр - второго, живые брикетированные - третьего.

можете кидать в меня камнями, пеплом голову сыпать не буду :):)

пысы: вру, был еще первый ХОС на муке, делал на малтифлоре, пригорел на ТЭНах, повезу Калеванычу на спиритус

коллеги, как вам бочки заказанные с Питера? Хвастайтесь и жалуйтесь, всем наверно интересно.
Mr Lipunov, 10 Янв. 14, 19:58

первого закупа одна полная чачей, вторая наполовину фруктяшкой смешанной

второй закуп - две у меня забрали соседи, а свою третью я начал чистить потихоньку

вполне приличные, в Воронеже ТОЧНО по 1400 такие н купишь
даже на капусту соленую

SGUN, а я дрожжи и не варю   , ну совсем чуть-чуть, бкм с Двн 32 и ПГ на дровах =затор на сто литров за четыре часа начиная с колки дров . Да и головы на первом погоне отделять почти грех
Mr Lipunov, 09 Янв. 14, 22:51

:) они сами варятся 4 часа, начиная с колки дров

коллеги, как вам бочки заказанные с Питера? Хвастайтесь и жалуйтесь, всем наверно интересно.Mr Lipunov, 10 Янв. 14, 19:58

Из своих четырех две отдал товарищу. Сейчас приводим в порядок (чистим, шлифуем). На следующей неделе вощить, вымачивать, пропаривать. Тогда и похвалюсь. Вчера одна рассыпалась в процессе обработки. Сегодня собирали как пазл. Надеюсь без последствий неприятных обойдется. Вроде все правильно собрали.

Из своих четырех две отдал товарищу. Сейчас приводим в порядок (чистим, шлифуем). На следующей неделе вощить, вымачивать, пропаривать. Тогда и похвалюсь. Вчера одна рассыпалась в процессе обработки. Сегодня собирали как пазл. Надеюсь без последствий неприятных обойдется. Вроде все правильно собрали.

alx-74, 10 Янв. 14, 20:28

рассыпалась с обручами снятыми или с обручами надетыми???

SGUN, пока стояли, она чуток подсохла. рассыпалась будучи с обручями. положили на бок, чтобы шлифовать дрелью, клепки ссыпались.

во блин, у меня даже с подаренной бочкой (не сысоевской) с 2 обручами  упавшими после 6 лет в гараже, такого не было....

А обручи гвозиками прибиты не были? сысоевцы это обычно делают

да и как из уторов они вывалились?

Обручи уже до этого снимал и чистил, поэтому они болтались. гвоздики вытащил, а на новые не наживил. Ну да ничего страшного. Отчитаюсь по итогам.

alx-74,
ну низззззя сразу все снимать, мыж не бондари

да я вообще не стал обручи трогать, они нас всех переживут

шлифанул дерево, провощил
да, вымочил сначала и высушил

SGUN, изнутри обручи сильно ржавые. на двух бочках ржавчина въелась в дерево очень глубоко, не снимается чернота даже шлифшкуркой. А глубоко выбирать дерево смысла даже не вижу. Буду оставлять как есть.

Ну я куркуль старый,усэ для сэбэ.Пока обработал только одну бочку (и то не до конца),остальные слишком сырые были при получении,пока стоят в подвале,ждут своей поры.Я их планирую использовать под вино.Обруча из оцинковки сверху были более менее а внутри сильно ржавые.Снял,зачистил,покрасил молотковой краской.При снимании обручей у половины гвоздей оборвал шляпки,и сейчас хочу вместо них поставить шурупики из нержавейки,видел в "Леруа"но всё ни как туда не попаду.Собственно из за них и застопорилось.А так бочка практически готова.При вскрытии внутри (в том месте где не было мешка)обнаружил несколько пятен плесени,размером с рублёвую монету,зачистил шкуркой а остальное я думаю убъёт горячий пар при обработке.Сверху бочку покрыл лнянным маслом с воском в пропорции 5х1.

Калеваныч, зачем тебе в Леруа. Да и сомневаюсь я что у них нержовые шурупики будут. КРЕПМАРКЕТ нужен. Тебе, вероятно, Левый берег лучше, на Остужева есть на кольце в магазине АКИ. Напротив Птички павильон также. Еще в Северном есть два, на Лизюкова и у Соборного рынка. У них найдешь 100%.

Калеваныч,
Юр, а где мешок-то в бочке искать?

а где мешок-то в бочке искать?SGUN, 11 Янв. 14, 09:59

Серёга,мешок стоял когда бочка была с вином.В мешок накачивался воздух,что-бы он занимал объём вылитого вина и не было контакта вина с воздухом.В наших бочках мешка уже нет.Но ведь был.

ledi elena,
нет проблем, только сегодня забрал

 С бочками не занимался, времени нет совсем, к тому же пара из них предназначается для друзей в подарок, ну конечно их надо привести в подарочный вид для этого. Вином заполнить их можно, а вот нагнать крепкого продукта при моих небольших объёмах непростая задача, стабильно потребляется почти всё, что выгоняется

SGUN, Недавно перебазировался "приходиться рвать когти, начальство приказало менять точку" понавёз в квартиру кучу бутылей с брагой (из виноградных отжимок на мальтифлоре). Вечером застаю приятное оживление у домашних - сколько вина привёз !!! Ещё бы немного и попили вместо вина )))

Кто подскажет ? Бочки изготовитель г.Майкоп дельные,