Разъясните, пожалуйста, про головы при дистиляции...

я купил на птичке готовый аппарат из нерж.куб20л.гоню и переодически сливаю с сухопарника 20-70мл

к холодильнику приварены 2трубки от сухопарника.а воду подавать в нижнюю или верхнюю трубку

Тьфу ты, мы полемику на пустом месте разводим, а кран-то просто для сброса конденсата.

jeky1950, про трубочки тоже описание непонятное, нужно яснее объяснять устройство или схему рисовать, иначе невозможно что-то посоветовать

к крышке куба-скороварке 20л подходит нерж. труба с незн. как назвать гайкой под 90гр.разворот через 40см цилиндр сухопарника об.0.7-0.9 от цилиндра в левую сторону 2трубки к холодильнику.с холодильника 2 выпуска верхн. и ниж. воду в какой лучше.

 Друг , в нижний пробуй и всё будет ОК.

Есть вопрос про головы. Многие отбирают головы в количестве 10% от АС. А количество голов то же считать в АС, или той крепости, что капает из холодильника? Может где и обсуждали, но я не нашел. 

Всем привет!!!
Ребята подскажите пожалуйста!
Если использовать самый простой самогонный аппарат ( перегонный куб и холодильник ),
можно ли добиться качественного самогона без сухопарников?
И еще не очень понятно. Спирт испаряется при температуре 78,3*, при перегонке придерживаться этой температуры или есть "разбег"

Есть вопрос про головы. Многие отбирают головы в количестве 10% от АС. А количество голов то же считать в АС, или той крепости, что капает из холодильника? Может где и обсуждали, но я не нашел.  step13, 04 Дек. 12, 13:51

При дистилляции - головы обычно отбрасывают "по вкусу", лично собственному.

Если СС пойдёт на ректификацию - вообще практически никто ни головы, ни хвосты отдельно не отбирает, гонят практически сразу на максимально возможной мощности и "до воды".

A при желании получить дистиллят, дробной перегонкой - ИМХО, 10% от АС отбрасывать - это слишком много.
10% от выхода дистиллята - ИМХО, нормально.

Если использовать самый простой самогонный аппарат ( перегонный куб и холодильник ),
можно ли добиться качественного самогона без сухопарников?codeine, 04 Дек. 12, 14:12

Можно, капельный, 1-2 капли\сек, отбор голов, увеличить до тонкой струйки отбор тела
и до 50% в струе, ниже хвосты для следующей перегонки.
Тело разбавить до 20% и повторить операцию, лучше, если пару раз так сделать.

Спирт испаряется при температуре 78,3*, при перегонке придерживаться этой температуры или есть "разбег"

Спирт кипит при темп 78,3°, но у тебя не спирт, а раствор с многими примесями, поэтому кипение будет происходить
при более высокой температуре. Чем больше содержание спирта, тем ниже температура кипения

Спасибо!

А хвосты когда начинать отбрасывать?

А хвосты когда начинать отбрасывать?
codeine, 04 Дек. 12, 14:27

Ниже 50° в струе

А хвосты когда начинать отбрасывать?
codeine, 04 Дек. 12, 14:27

Я бы сказал так, смотря из чего гнать... В струе. С вина до 40-45 и по запаху, главное не переусердствовать. С сахара, до 50, можно и 55. С пшеницы для бочки 40-30, для настоя в стекле 45-50 по запаху пустить не много хвостов. И так далее...

Я бы сказал так, смотря из чего гнать... В струе. С вина до 40-45 и по запаху, главное не переусердствовать. С сахара, до 50, можно и 55. С пшеницы для бочки 40-30, для настоя в стекле 45-50 по запаху пустить не много хвостов. И так далее...
slavo4ka, 04 Дек. 12, 15:47

По началу начинающему еще сложно сориентироваться, хотя бы 2-3 дистилляции
проведет, прочувствует весь процесс, тогда и до тонкостей перейдет.

че ито?

ДД
Прочитал много в разных ветках, в голове малость раскладывается по полкам. Сделал два затора на ржаной муке, сейчас произвожу первую дистиляцию  (на ХМ статус) из первого затора, паром. Бражки примерно 15л. Малость не понял происходящего:
Капать начало при 88*(по встроенному  термометру) Первые 250мл показал СП-3 47* вторые 250мл 42* Третьи 250мл- 35* четвёртые 250мл-30*Сейчас 99*-капает. Измерить последние 250мл немогу-высота стакана не позволяет, примерно 20*
А почему головы получились не крепкими?
Поистечении 90часов, с гидрозатвором- один бульк за минуту.Решил, что бражка готова.
Может надо было не торопиться перегонять-дать ещё сутки постоять?

А почему головы получились не крепкими?
минаич, 12 Дек. 12, 02:11

Наверное потому что головы быстро отбирал. Головы лучше отбирать 1-2 капли в секунду. А вообще при первой дистилляции ни головы ни хвости не отбирай, на максимальной скорости гони, отбирать будешь при повторных дистилляциях.

Головы и прочее на первом прогоне некрепкие потому что крепкость зерновой почти в три раза уступает сахарной. Не заморачивайся. Во втором прогоне наверстаешь.

Это что получается - если планируется следующая перегонка то головы и хвосты отсекать при первой не обязательно!
А я думал что если при первой и каждой последующей перегонке отсекать, то качество продукта улучшится (по меньшей мере запаха сивухи меньше будет)
эт что я ошибался выходит? 

Лично я вижу идею в следующем: в браге (в отличие от СС) содержится много органики (дрожжей), поэтому чем быстрее мы будем делать первый перегон, тем меньшее время эта органика будет вариться, что должно положительным образом сказаться на качестве продукта. Соответственно, раз головы требуется отбирать на малой скорости, то делать это при первом перегоне не целесообразно.