Как выглядит наше готовое пиво.

Как долго?За счет чего он состаривается и скисает?vas_s, 19 Янв. 17, 17:00

до бесконечности. точнее, до выпивания)

при какой температуре и какими дрожжамиvas_s, 19 Янв. 17, 17:00

Дрожжи лагерные, сбраживалось при низкой температуре, ниже 8,  и остыло до 0, на все ушло около трех недель.

Дрожжи лагерные, сбраживалось при низкой температуре, ниже 8,  и остыло до 0, на все ушло около трех недель.gogolzmej, 19 Янв. 17, 20:01

Хм,три недели на все...Не маловато ли для лагера?

Добавлено через 2мин.:

какая была НП и КП?

vas_s, НП была 12% , а КП я не замерял, зачем ? Но судя по слегка избыточной карбонизации через год, три недели вполне хватило.

vas_s, НП была 12% , а КП я не замерял, зачем ? Но судя по слегка избыточной карбонизации через год, три недели вполне хватило.gogolzmej, 19 Янв. 17, 20:32

Я не против,если пиво вышло пиво содержательное.Как бы вы его охарактеризовали:лагер,лагероподобный вкус и что-то иное?А вас не насторожило то,что пена у вашего лагера с крупными пузырями?

vas_s, Прикинь масштаб - кружки литровые, но соглашусь - бывали пузыри и поменьше. Порылся в записях, 11% НП и сухое охмеление. Не стоит делать сухое охмеление если предполагается долгая выдержка, а пиво не сильно алкогольное. Но я не специально, вот вчера опять эту трешку залил, и опять с сухим охмелением - заливаю что есть на данный момент, что бы тара не простаивала.. Характеризовать не буду никак, не нравится что я назвал лагером, можно назвать как угодно, тем более что его уже нет.)
 

да и мало думаю на эту тему. Вкусно - и ладно ...)))gogolzmej, 19 Янв. 17, 07:21

Вот это реальная философия "нравится - не нравится"!

  Философия моя - туповатый домашний кастрюльник и дилетант с множеством варок. И таковым буду еще года 3-4 как минимум. А потом уж открою истину ..)))

gogolzmej, нет уж поведай почему ты лагер в шкафу хранил! И какого хрена у него пена правильная? Беспредел!

нет уж поведайBrewmasteR-kld, 20 Янв. 17, 00:23

Не откроет, Юра еще тот тихушник и шкаф у него полон не только пива, но и тайн!)))

Овсяный стаут

zigurath,В бокале у нас принято показывать.

Овсяный стаутzigurath, 20 Янв. 17, 11:36

Разный уровень налива в бутылках! Заодно и разная карбонизация будет.

Заодно и разная карбонизация будет.Тимур, 20 Янв. 17, 15:52

Зато хоть одна будет в самый раз!)))

Смотру совсем кхудо с пивасом тут у вас. 

По мотивам GIVI с добавкой можевельника.

Maistra, ну наконец-то

Крайняя варка

Смотру совсем кхудо с пивасом тут у васMaistra, 20 Янв. 17, 17:30

C возвращением! 

Ток чет с профилем у тебя (нет ссылки)? Вроде НС, но не зеленый?

Уже не зеленый. Опять кто-то его забанил???

Новогодне-Рождественское со специями и мандарина бавария.