Как выглядит наше готовое пиво.

Вот еще продегустировал вчера,  2 кг. Пилснера, 4 кг. Венского, сапфир за 60 мин.-30 г., за 10 мин.- 10 гр. Паузы 67-60 мин., 76-10 мин., мэшаут-10 мин., варка 60 минут. Дрожжи S-33, НП-12%, КП-4%. На брожении 14 дней. Неделя карбона всего прошла, пены не много, вкус сладковатый. В целом вкусно!

Вот еще продегустировал вчераMaXFactor, 11 Апр. 17, 06:58

Чет подзамылился глаз у корефеев никто и не заметил что бокал "Грязный"

Чет подзамылился глаз у корефеев никто и не заметил что бокал "Грязный"Сладоварыч, 11 Апр. 17, 12:11

Где же он грязный? Специально намыл, знаю про критику на этот счет

Где же он грязный?MaXFactor, 11 Апр. 17, 12:28

внизу, на донышке

Донышко у таких бокалов и правда "проблемное" место - сужение и "углы" трудно вымываются. Особенно если просто руками + губка. Надо палкой губку елозить )

Добавлено через 1мин.:

MaXFactor, пузырьки не должны налипать на стенки бокала. Там, где налипают - грязно.

100% Венский солод, Хмель Saaz + Nugget , дрожжи US-05. Стырил рецепт от BrewmasteR-kld. Внес свои изменения...Например не было солода  Мюнхенский и Караменьный. на второй фото пиво холодное, сразу заметно помутнение.

Добавлено через 3мин.:

Надо палкой губку елозить )nstorm, 11 Апр. 17, 13:56

Я делаю так : Губка и вилка . а то рука не пролазит. + детское средсто для мытья.

Губка и вилка . а то рука не пролазит. + детское средсто для мытья.ЧёРнЫй МоНаХ, 11 Апр. 17, 15:36

Я вот про такую штуку писал уже - [сообщение #12707775]
Вполне себе удобно и просто )

Я кстати вот такую штуку купил для мойки бокалов.nstorm, 23 Апр. 16, 23:32

Бумеранг в носке!)))

оживим темку , а то опять никто не пьет...
в башку солнце напекло .. решил к лету пару компотов легких сварить ..... нехарактерных для меня  типа жигулевское лайт лайт

, ну а что, засыпи мало ... на выходе продукта много ... самое то дуть в жару ...
1,043 начальая плотность, пайл с пилсом пополам на 70% + кукурузная мука крупная 30% и дрожжи 05е от ферментис .. сингхоп каскад на 15ИБУ примерно .. охмеление простое, современное по 30 грамм на каждый этап: за 60мин + на 0 мин + на сухое..
желтенькое , правда чего то с пеной не то , думаю из за муки кукурузной , она не обезжиренная, покупная , но я к пене спокойно отношусь .. вернее к ее отсутствию... второй эль похожий ) только не помню какой

правда чего то с пеной не то , думаю из за муки кукурузной , она не обезжиреннаяshamsh77, 13 Апр. 17, 14:56

Жирное пиво значит получилось

жигулевское лайт лайтshamsh77, 13 Апр. 17, 14:56

А вот я крафта попил и понял, что и плотное может быть питким. И вообще  по мне sea bastard IPA 17\7 ,более питкий чем жигули 11\5. Да и свой домашний пилс 15\7 выпивался по 5 литров за вечер! А кукуруза жуть. Ее в жигуль добавил контрреволюционный преступник Хрущев, а при Сталине был 100% венский солод!

домашний пилс 15\7кот-баюн, 13 Апр. 17, 20:30

не хилый у тебя пилс...

не хилый у тебя пилс...eagle000740, 13 Апр. 17, 21:14

Эль из пилс солода

Эль из пилс солодакот-баюн, 13 Апр. 17, 21:51

ну... это многое объясняет. Выражайся точнее.

это разновидность бисквитного солодаMaxuta, 09 Апр. 17, 02:47

как спешл би?

IPA. дегустация за неделю до готовности.

Вот такое мутное было 10 дней назад

А такое теперь

MaXFactor, вэри гуд

кот-баюн, курузу не трожЬ , ее америкосы задолго до хрущева добавляли... главное это понимать для чего ты ее туда кладешь
nubasyk, кукуруза пивоваренная обезжиренная должна быть ... если нет, влияет на пеностойкость ... пишут в книжках шьтак...

ты ее туда кладешьshamsh77, 14 Апр. 17, 09:59

вот я и не понимаю зачем!

Добавлено через 10мин.:

Паузы 67-60 мин., 76-10 мин., мэшаут-10 мин., варка 60 минут. Дрожжи S-33, НП-12%, КП-4%MaXFactor, 11 Апр. 17, 06:58

Ценная информация! Значит на 67 получается степень сбраживания 66%, а мне надо 80, поробую 65. Засыпь почти такая же.