Бражная гравицапа

я не очень понимаю термины,ГМ?note, 14 Февр. 20, 22:45

ГМ - гидромодуль. Соотношение воды и сахара.
Бери 5 литров воды на 1 кг сахара. Тогда твой ГМ будет 5:1.

note,Хочешь за 2 суток получить брагу для перегона-сыпь на1кг.сахара 2нормы дрожжей+гц,+28гр.т-ра и Бахус тебе в помощь.

стартовая т-ра28гр.-не более.NarVik, 14 Февр. 20, 23:00

Почему не более?
И при 36 стартуют дрожжи нормально.
Полагаю, что дрожжам опасной будет температура более 40.
Даже на упаковке написано, что разбраживать необходимо при температуре 38гр.

Добавлено через 3мин.:

1.3 кило дрожжей на 7 кг сахара?мне подсказывали что 0.5 нормаnote, 14 Февр. 20, 23:03

По норме, - пишут, что на 1 кг сахара необходимо 10 грамм сухих. Выбродит, но за дней 10.
Можно положить 20 и готовую драгу за 3 дня.

Ребята.вы ,часом темы не попутали?Здесь про Гравицапу,а кому сколько и зачем?Я не знаю.ИМХО.

Здесь про Гравицапу,NarVik, 14 Февр. 20, 23:17

Вернемся к гравицапе.
По моим наблюдениям, использование гравицапы уменьшило срок брожения на 1 сутки. Правда, я не использовал никаких приспособлений, а закинул кусок мрамора прямо в бочку после того, как дрожжи заработали.

Подскажите мрамор, который продается в магазине для животных, видимо для аквариума, подойдет для ГЦ? Наверное должен быть настоящий. И вообще кто и где берет мрамор?

Я на кладбище взял. Работает. До этого испытывал мрамор из магазина товаров для ландшафта, реакции в браге не было.

третий раз ставлю с гц, выход явно меньше, с последнего раза взял всё пересчитал, получилось с 37 кг 19,766 л, т.е 0.54 АС/кг .Master_1, 03 Февр. 20, 00:27

Получил интересный опыт,чтобы исключить потери АС при перегонке( т.к грешил на потери из за укрепления на нбк) в этот раз перегонял без укрепления и мощей подавал заведомо больше, СС получился 45%. Сделал титрование, на укреплённом сс было 0.8 мл титровального раствора на 100 гр сс, в не укреплённом 5мл титровального раствора на 100 гр сс. В 1 мл титровального раствора 0,004 г NaOH. Получается если исключить перемешивание и дегазацию то гц то укрепление даёт гораздо больший эффект по кислотам.

Добавлено через 5мин.:

Хотя по потерям вопрос открытый следующий раз, тот же гм но гц без мрамора.

Подскажите мрамор, который продается в магазине для животных, видимо для аквариума, подойдет для ГЦ?ЧАЧАча, 15 Февр. 20, 11:03

Я покупаю мраморную гальку в аквариумном магазине. Примерно 80% пролезает в горлышко плстиковой бутылки из-под кока-колы. Работает.

какой раз поставил брагу на сахаре + воронежские сухие + ГЦ
15 кг + 0.5кг. + ГЦ 2 кг мракрошки ГМ 1/5 Т брожения 28
ну не выбраживает голая сахарная брага без подкормки с ГЦ на сухих - ни за 24 ни за 48, ни даже за 72 часа... прессованные - другое дело...
у кого опыт то положительный, на сухих?

Т брожения 28
ну не выбраживает голая сахарная брага без подкормки с ГЦ на сухихСэмогончик, 15 Февр. 20, 20:22

Бочка 220л, сахар 37 кг ,дрожжи воронежские сухие 1 кг , ГЦ 5 л. Ставил всего 3 раза ,всегда 2 суток, другая проблема, все 3 раза выход не дотягивает до 20 АС.Температуру стараюсь держать 30*.

Master_1, иван, выход напрямую зависит от сахара и дрожжей. Сравнительный анализ не показывает заметной разницы

все 3 раза выход не дотягивает до 20 АС.Master_1, 15 Февр. 20, 20:40

А разобраться, в чем тут дело, вовсе не сложно. Поместите в ёмкость с брагой сахарометр АС 0-10, и по его поведению судите о том, выбродило ли у вас за двое суток или нет. Сахарометр при полном завершении брожения должен показывать % сахара меньше нуля и со временем не должен менять показаний. Предполагаю, что за 2 суток сахарометр покажет (3 - 5)% сахара, через 2,5 суток 0, через трое уйдет в область меньше нуля и так останется. Недостаточный выход спирта ИМХО элементарный недоброд.

alexeyT, Весной с подвала перебираюсь в гараж,продолжу эксперименты, там могу рассчитывать на 2м, 77 см.

2 суток сахарометр покажет (3 - 5)% сахара,Abettor, 15 Февр. 20, 22:16

Да вот протупил я этот момент с сахаромером,

трое уйдет в область меньше нуля и так останется.Abettor, 15 Февр. 20, 22:16

Но вот последний раз так и получилось,отыграла за 2 суток,а перегнал на 3 сутки, та же песня. Сейчас есть сахар и дрожжи из тех же партий, просто если сейчас это не сделать,причину не узнать.

все 3 раза выход не дотягивает до 20 АС.Температуру стараюсь держать 30*.Master_1, 15 Февр. 20, 20:40

Доброе время суток! Мне тоже показалось, что с ГЦ выход меньше. Но удобства и качество превышают меньшее кол-во АС.

Подскажите мрамор, который продается в магазине для животных, видимо для аквариума, подойдет для ГЦ? Наверное должен быть настоящий. И вообще кто и где берет мрамор?ЧАЧАча, 15 Февр. 20, 11:03

Я как то сомневаюсь, что в аквариум кладут мрамор...
Поинтересуйся в фирмах, занимающихся ландшафтным дизайном.
У них должно быть мрамора на все вкусы, начиная от мраморной крошки и заканчивая колотыми глыбами.
Обычно, камень продают килограммами, галтованную плитку, квадратными метрами.
Вот, например, https://rgarden.by/catalog/prirodnyj-kamen/
Ищи в своем регионе "Природный камень". Не думаю, что это дефицит.

ГЦ пойдет тем кто не экономит на дрожжах, на 220л и 50кг сыплю 200грамм сухих и жду полторы две недели. В таких дозах дегазируется неактивно. Бурления как в видео ютуба тоже нет

на 220л и 50кг сыплю 200грамм сухих и жду полторы две недели.xeus, 16 Февр. 20, 17:21

Делая такие объемы и экономить на дрожжах? Тоже не совсем логично.
И почему 200 грамм? Можно и 100. Неделя сюда, неделя туда.
Зато экономия какая!

04 февраля 2020.
1. мрамор прокипятил. потом прожарил в духовке
2. в лимонной кислоте вымочил-промыл насосы , шланги и бутылки под мрамор
3. промыл бродильные емкости головами и прокварцевал по несколько часов каждую
все эти танцы исполнены для того, чтобы особо умные не тявкали потом про возможное заражение
далее, в каждую емкость засыпано 6700 декстрозы + 670 сахара(просто неохота было новый мешок вспАрывать изза 2 кг)
+ 37 л воды + 1 кг воронежского РЕКОРДА. не сильно свежего, к сожалению...
Т стартовая = 27+/- 0.2*с.
ГЦ и насос в две бочки были заброшены через 50 минут после внесения дрожжей. в третью бочку НИЧЕГО дополнительно не кидал
через 36 часов визуально брожжение прекратилось в первых двух . взято по 4 л браги, отжато прямым по 1 л СС
Через 60 часов отогнаны оставшиеся части.Которые начали осветляться
через 75 часов - перегонка НИЧЕГО
Доклад закончил. Как и танцы с сахаром
в табличку сведены 5 ГХ. размерность - обычная, все примеси, кроме М(етанола) в мг\лАС, М = в об%, умноженных на 10^(-3)
спиртуозность образцов - обычная для прямого перегона, 33-35%

alexeyT, Леша.Ты бы еще научился нормальным языком описывать свои опыты.Я вот совсем не новичок и сам опыты ставлю с ГХ ,а ни хрена не понял из твоего описания.Уж прости.