Бражная гравицапа

Видео побольше не снять,по объёму,потом не загрузитьHottabovich, 06 Апр. 20, 13:57

видео — YouTube — ссылка... не?

видео — YouTube — ссылка... не?Borisoff, 06 Апр. 20, 15:33

Ой,парни.Если в самогоноварении я чайник,то в компьютерах я "супер чайник,чайник будущего". В выходные сыновей попытаю,они научат.

АФФИГЕТЬ!Сбродить сахар на прессованых за 2 суток!?Слов нет.Без подкормок.Сутки на осветление и можно гнать.Глянцевые поверхности,стали шероховатыми.Эпоксидка легко срезалась ножом.Крупные куски расколю.Площадь контакта будет больше.И в бутылке дырок снизу наделаю.Будет фонтан."Зуб даю".Вы ещё лежите? Бегом "кабанчиком" метнулись за мрамором.Взять где?Могу в рифму ответить.Хоть "Вечную весну" раздербаньте.У Родена их до дури.Могилки не советую.Беду на жопу накличите.А если серьёзно-очень стоящая вещ!Минусов не вижу.Думаю осадок,как бентонит,бонусом работает.Может быстрей осветлится.Но это ,думаю,проблема прессованных дрожжей.Но это другая история.

Сбродить сахар на прессованых за 2 суток!Hottabovich, 07 Апр. 20, 00:59

А на сухих дрожжах работает, или только прессованные нужны?

А на сухих дрожжах работает, или только прессованные нужны?v.tsepitsyn, 07 Апр. 20, 01:06

Сам хочу на сухие перейти.Думаю осветление получше будет,меньше осадка.Но пока цена "пресса" останавливает(12 р.на кг.сахара).И запах обалденный,карамелькой пахнет.Люди говорят с сухими "та же фигня". Пусть сами ответят,кто " юзал".

Hottabovich, а что тебя смущает, прессованные созданны для сахарной . Когда они свежие, то просто хищники и необязательно кидать по норме , можно обойтись 50% нормой , только потратят часть ресурсов и времени на размножение .

Сутки на осветление и можно гнать.Hottabovich, 07 Апр. 20, 00:59

А вот тут не торопись. Лично у меня брага с гравицапой осветляется дольше обычного, даже если её оттуда убрать. Делал несколько экспериментов и заметил, что у меня хоть так хоть эдак уходит неделя. То есть с гравицапой бродит быстрее, но осветляется дольше. Без гравицапы бродит дольше, но осветляется быстрее. Это всё на хлебопекарских. На сухих у меня всё гораздо печальнее получалось, больше на них не ставлю.
ПС осветления браги жду обязательно, потому как гоню на нбк, а она у меня не любит мутную брагу - пенится.

На сухих Воронежских с полуторной навеской гоню на вторые сутки уже.Полного осветления не жду,как пару см сверху начали осветлятся-в куб.
Гравицапа-чудо инженерной мысли!Про подкормку забыл.
По субъективным ощущениям,СС и соответственно,конечный продукт получаются гораздо лучше(НДРФ).

Здравствуйте коллеги, дважды сбраживал сахар 10кг с ГЦ, ГМ1/5,саф левюр 200гр,зелёный солод 150гр.,т-ра 30-32*С и дважды недоброд 2% по АС-3. При тех же объёмах и навеске,но без ГЦ сахаромер тонет за "0".

, а что тебя смущает,Комэск, 07 Апр. 20, 04:23

А вот тут не торописьalbo, 07 Апр. 20, 05:13

осветления не жду,Дмитрий Яр, 07 Апр. 20, 07:24

Много факторов влияет на сбраживание.Температур,вода,вид дрожжей,условия их хранения до продажи,качество сахара и т.д.Просто в начале была недостаточная температура,осветлял бентонитом.Уходило 2 недели.Потом делал потеплее,выбраживало за неделю.Вот сгравицапой,с температурой,близкой к 30°С,с увеличенной дозой дрожжей получилось так.Решил не осветлять долго.Думаю,один прямоток и два ректа снивелируют неочищенность браги.Тут много мнений,вариантов.Каждый,с опытом,находит свой путь,свою технологию,выбирая между ценой,скоростью и т.д.

Hottabovich, солидарен. Не осветляю, воронежские сухие, на четвёртый третий день гоню, два ректа и некоторые организмы не верят, что спирт самодельный. Провожу экскурсии, надо фоткать их рожи )))

хочу на сухие перейти.Hottabovich, 07 Апр. 20, 01:35

А я наоборот ушёл на прессованные,сахар жрут как голодные звери уже через 10-15 минут начинают аж флягу раскачивать на сухих такого эффекта не наблюдалось ну и отрабатывают на сутки быстрее.

Думаю осветление получше будеHottabovich, 07 Апр. 20, 01:35

Да на сухих быстрее осветляется вернее сразу как заканчивается брожение начинает заметно осветляться но я никогда не жду,ГЦ перестала работать сразу на перегонку.

Нет возможности каждый раз ездить на рынок за пресованными дрожжами . Возник такой вопрос сколько сухих дрожжей содержится в килограмме пресованых ?) как понять сколько их там ? сколько сухих сыпать за место пресованных

AlekseyNazarow, как всё запущено,земеля!))).
Общепринятые нормы на кг сахара-
прессованных 100 г
сухих 20 г.

Дмитрий Яр, Земляк ) я понимаю по данным нормам но они как то документированы ?) или просто байка из прошлого ?

AlekseyNazarow,да не байка.Стандартная навеска по всем рекомендациям.Её и берут за единицу измерения,в основном.
Когда я удобрения использовал,втрое навеску сухих дрожжей уменьшал,сейчас без химии,с ГЦ делаю полуторную.Основной критерий время и полнота выброда.
ГЦ с полуторной навеской даёт наилучший результат,как по времени,так и по качеству.

На сухих у меня всё гораздо печальнее получалосьalbo, 07 Апр. 20, 05:13

Вот и у меня в последнее время перестал весь сахар выбраживать, дрожжи красноярские хмельные (давно на них делаю), ГМ 1к4, 5 кг сахара на пачку 100 гр.
Думал гравицапа поможет, но нет, выход меньше расчётного, барда сладковатая. Брага в районе 1-2% сахара, но на вкус горьковатая.

v.tsepitsyn, увеличь гм до 1:5 или смени дрожжи на воронежские, пакмая, левюр, все придёт в норму

Обычно, чтобы почистить медные трубки клал их в сахарную бражку при активном брожении. Вчера положил смотанный рулон из медных сеток, которыми набивал пустую трубу при перегонке зерновых бражек. Получил эффект гравицапы! На второй день тоже бурлит, но по меньше. Посмотрим повлияет ли на срок брожения)))
20200405_122131 (convert-video-online.com).mp4
3.4 Мбalbo, 06 Апр. 20, 12:22

привет..а дальше то что и как .. -продолжение темы то с медной "гравицапой " расскажи.. чем дело кончилось то?..
с уваж.

Дмитрий Яр, у меня на воронежских спиртовых пресованых гравицапа пипец зверь . но ездить на рынок каждый раз очень не удобно . Купил тут на маркете сухие ангелы по 100 гр покетики . на 5 кг сахара положил 150 гр дрожжей гм 1.5 может чуть больше . дрожжи регидрировал в простой воде завелись быстро как пресованные а вот цапу внес спустя 4 часа очень слабо бурлит не так как на пресованых .