Бражная гравицапа

У меня гравицапа заработала тока спустя сутки установки в брагу. Вот ломаю голову почему так....
Бочка 125л, затор 20кг на 100л воды. Дрожжи завелись хорошо и бурно, засунул ГЦ а она молчит, лишь спустя сутки разродилась, парадокс. Дрожжи воронежские сухие.

Дрожжи завелись хорошо и бурно, засунул ГЦ а она молчит, лишь спустя сутки разродилась, парадоксКотяра, 18 Апр. 20, 10:07

Возможно малая поверхность контакта или мало отверстий... У некоторых заводится без минералов, только с РПН... У меня мрамор мелкий, поэтому я сделал рулет из мрамора с РПН - запустилось сразу.
[сообщение #13675625]

Котяра, Дрожжи кислот набродили и завелась.

засунул ГЦ а она молчитКотяра, 18 Апр. 20, 10:07

ГЦ в студию!

Котяра, дело в сухих дрожжах, без подкормки на них раньше 4-8 часов особой движухи из ГЦ не будет, на прессованных уже через 30 мин гейзер, все дело в отсутствии углекислого газа в браге, кислота тут вообще не причём. Сутки конечно долго, может ты заглядывал в бродильню только пару раз?

Strike01, подкормку в брагу клал, карбамид 4гр на кило сахара. Всегда кладу.

Добавлено через 3мин.:

Abettor, пока в работе она, 2 суток прошло с момента постановки браги, сейчас ГЦ сократила газовыделение, видно приближается окончание брожения

карбамидКотяра, 18 Апр. 20, 17:37

по моему опыту один карбамид, слабо влияет на скорость брожения

У меня гравицапа заработала тока спустя сутки установки в брагуКотяра, 18 Апр. 20, 10:07

Дрожжи воронежские сухие.Котяра, 18 Апр. 20, 10:07

Вот в них и проблема. У меня так же было на сухих. Долго заводятся,слабо бульбулируют.А вот так [сообщение #13677555] теперь у меня на прессованных. Гц опускаю примерно спустя 30 минут после закладки дрожжей.
И весь процесс брожения занимает полтора суток.

LARGUS, блин давно отказался от этих сырых дрожжей, найти их у нас хорошие трудно. Воронежские сухие всегда хорошо работали, запаха почти нет и заводятся быстро. ((((
Да и по скорости брожения смотрю не особо сыграло что ГЦ поздно заработала, завтра буду перегонять спустя 2.5 суток от старта

Strike01, Это да, монофосфат калия разгоняет хорошо, но полуторная навеска дрожжей , на мой взгляд рулит.

но полуторная навеска дрожжей , на мой взгляд рулитандрей1981кгту, 18 Апр. 20, 19:34

да, 2-е суток и брага начинает осветляться, без подкормки

Хочу уточнить. Коллега alexeyT ранее писал о двойной навеске, как я понял это солод и дрожжи, как вариант солод,
сахар, дрожжи. Так и делал. Бражка поспевала за 2 суток, и сутки на осветление. А сегодня читаю, полуторная навеска дрожжей а о сахаре или солодовом концентрате ни слова. И готовность 1.5 суток. Сомневаюсь я. Подтвердите пож-ста.

AlexDol, двойная навеска прессованных дрожжей, сахар с ГМ 1:5, никакого солода и подкормки. Брага будет готова за сутки, с полуторной навеской по времени почти так же, но сырец чище

Подтвердите пож-стаAlexDol, 20 Апр. 20, 14:21

про солод речи не было...

Брага будет готова за сутки, с полуторной навеской по времени почти так же, но сырец чищеStrike01, 20 Апр. 20, 17:25

Я наоборот половинную дозу кладу. Пусть бродит чуть дольше, зато вони меньше.

Брага будет готова за сутки, с полуторной навеской по времени почти так же, но сырец чищеStrike01, 20 Апр. 20, 17:25

Какие то фантастические сроки.
У меня обычно процесс брожения занимает 6 дней.

Какие то фантастические сроки.
У меня обычно процесс брожения занимает 6 дней.Бровар, 22 Апр. 20, 23:25

вся информация есть в теме

Бровар, даже у меня с обычной навеской дрожжей, на гравицапе, 2.5дня готовность. Раньше 6-7дней было без нее.

С этим карантином конфуз,было 5кг бурякового сахара,пресованные закончились,на 30л бочку 5кг сахара,долил до30л,100гр свежайших сухих хлебопекарских дрожжей(разбродил) - гравицапа, 1,5л наполнена битой половой 1см толщиной кафельной плиткой -не действует,выбродило на сегодня почти,но пузырьки идут.На пресованных 200гр раньше бурлило.Такой конфуз.

плитка и не будет работать. она ж керамика, а не мрамор.