Бражная гравицапа

Камни промываю после каждого использования. В объёме мельчают это факт. Вопрос в том, что нет эффекта гейзера когда опускаешь ГЦ в брагу и в процессе брожения как на прессованных дрожжах.

Их ещё и в духовке нужно прокалить.6ap6otep, 17 Сент. 21, 11:29

Ни разу не прокаливал, просто хорошо промыть как вынешь и все. На сухих "ангел" фонтан будь здоров бьет.

Если конструкция разборная, можно и прокалить. Но, думаю смысла особого нет, если камушки хорошо промыты. При фонтанировании камни должны самоочищаться

как же они будут фонтанировать, если они забиты? Это конечно дополнительная заморочь, но полезная.6ap6otep, 17 Сент. 21, 16:51

Это к твоей реплике Миколаичу

ГЦ молчит.Moryk5, 16 Сент. 21, 19:24

Да не молчит, так шепчет потихоньку)))
Давно и многими замечено, что на сухих работает гораздо хуже. Если приподнять выход ГЦ к поверхности, то будет видно работу.

Приподнимал-тишина полная. Прошло 48 часов, остаточного сахара 2,5%.
На прессованных 30-36 часов в ноль.

Повторю завтра вариант на прессованных дрожжах и посмотрим. Сухие дешевле, работать с ними проще и выхлоп браги поблагородней, но скорость сбраживания в приоритете.

Повторю завтра вариант на прессованных дрожжах и посмотрим. Сухие дешевле, работать с ними проще и выхлоп браги поблагородней, но скорость сбраживания в приоритете.Moryk5, 17 Сент. 21, 21:21

В теме про ГЦ один их сторонников "погостного мрамора" как раз о твоей ситуации пейсал, да , мы, кстати, в ней:). Он тоже отмечал, что у него в серии из 5 опытов сухие бродили, емнип, примерно на сутки дольше. Страйченок, по классификации Лешика мне пруфов набросал, вот в одном из них наш коллега и отписывался. Так шта, ты уже Второй, кто это получил:).

Добавлено через 4мин.:

Нашел, вот тут, он, касатик, отписался:
[сообщение #13685643]

Добавлено через 1мин.:

Не, ну чуял ведь, что не 24 часа:). 16, странная штука- память:).

Moryk5, для интенсивного брожения сухарей нужна подкормка. Прессованные можно без таковой.
Serg_48, никто тебе не доктор.

никто тебе не доктор.Olkan, 17 Сент. 21, 22:15

Просто спизднул, потому, как, сказать нечего, касатик????

Добавлено через 1мин.:

для интенсивного брожения сухарей нужна подкормка.Olkan, 17 Сент. 21, 22:15

Билли, нам нужны пруфы, видел картинку то??? А то, без пруфов то пиздаболом кличут....

Olkan, температуру ещё любят, и в ржаном госе пашут шо стахановцы. Не пробовал прессованые, нету в Геленджике.

скорость сбраживания в приоритете.Moryk5, 17 Сент. 21, 21:21

насколько , какое время ожидаешь/необходимо ?

На прессованных брожение за 36 часов. На сухих трое суток.

Поставил брагу 5кг сахара 25л воды 720гр дрожжей прессованных ( лежали в морозилке около года) ну и гравицапу, прошло 12 часов ареометр показывает 5%, начальную не замерил, жду дальше. Дрожжи конечно звери, были нарезанны где-то грамм по 30 и замороженны для выпечки удобно брать, вот я пока эти кусочки разворачивал все они уже работать начали, такое ощущение, что замороженные они ещё злее)) а главное никакой пены, как шипучка

лежали в морозилке около годаСанясэм, 09 Окт. 21, 08:10

Я их очень понимаю )))

такое ощущение, что замороженные они ещё злее))Санясэм, 09 Окт. 21, 08:10

Температура браги 36,5гр.))

Санясэм,

такое ощущение, что замороженные они ещё злее))Санясэм, 09 Окт. 21, 08:10

ну представь себя замёршего в парилке или под горячим душем

ЖИЗНЬ просыпается,кого бы

ЖИЗНЬ просыпается,кого быУрий, 09 Окт. 21, 18:22

Урий, дрожжи не спариваются, если что.

Daniil, зато делятся. Раз - и двое, разве не так?

DIMA1965, делятся.