Бражная гравицапа

От повышения концентрации сивухи и снижению кислот не заметилМиколаич, 08 Июля 22, 10:55

У меня бочка сахарного самогона (примерно 150 литров) "съёдает" около 70-100 грамм мрамора. Если это не реакция с кислотами браги, то что? Для меня гравицапа очень даже полезна.

Daniil, каждый слышит то что хочет слышать. Где я говорил о бесполезности его опытов? Наоборот, познать Дзэн и есть найти свой путь или достичь цели. Возможно в моих словах ты увидел иронию, но это лишь моя печаль о том , что он покинул сей форум. Хотя очень много сделал для его развития. Но это лишь моё личное восприятие сих событий...

У меня бочка сахарного самогона (примерно 150 литров) "съёдает" около 70-100 грамм мрамора.Shobby, 08 Июля 22, 11:07

Хм.. ты в самогон мрамор добавляешь? Надо в брагу
И ГЦ вроде для дистиллята не рекомендуют, только на ректификацию.

Без ГЦ бродит 6 дней, с оной 5 днейМиколаич, 08 Июля 22, 10:55

Видимо ГЦ не правильная. У меня стабильно полтора суток к концу вторых перегон, начинает даже осветляться верхний слой.

LARGUS, ИМХО, дело не в правильной или неправильной ГЦ. Сроки сильно зависят от гидромодуля, дрожжей (прессованные, сухие, турбо или простые хлебопекарные), навески дрожжей, температурного режима. Одно дело ГМ 5:1 или 6:1 и дрожжи прессованные, другое дело ГМ 4:1 (или ниже) да дрожжи сухие.
У меня, например, ГМ 4:1 и дрожжи сухие (турбо) при одинаковых температурных условиях - 3 суток с ГЦ и чуть меньше 4-х суток без ГЦ. А на прессованных "кирпичах" с ГМ 5:1 и ГЦ гнал через 2-2,5 суток.

Хм.. ты в самогон мрамор добавляешь? Надо в брагу
И ГЦ вроде для дистиллята не рекомендуют, только на ректификацию.Миколаич, 08 Июля 22, 11:34

Всё так. Брага сахарная, под рект.

Но это лишь моё личное восприятие сих событий..Комэск, 08 Июля 22, 11:09

И это правильно! Каждый выбирает свой путь.

Добрый день! Может сталкивался кто-нибудь с такой проблемой, что гравицапа заражает сахарную брагу пердушком? Столкнулся зимой с этой проблемой, на дрожжи грешил. Сменил дрожжи, одновременно с гравицапой (так получилось), 3 затора (15 кг на 70л) отыграло все норм, а вот вчера утром поставил все так же, и через сутки - ПЕРДУШОК. Дрянь какая-то в ней заводится?

Может сталкивался кто-нибудь с такой проблемой, что гравицапа заражает сахарную брагу пердушком?svinopot, 18 Июля 22, 11:23

Долго делал с гравицапой и с самого начала не нравился запах после первой ректификации, после второй ректификации запах пропадал и напиток был отличный. Сейчас делаю без гравицапы, на 5 кг. сахара 27 литров воды и 750 дрожжей, запах лучше чем с гравицапой. Броди 2 суток, третьи сутки отстаивается брага, в конце третьих гоню.

ПЕРДУШОКsvinopot, 18 Июля 22, 11:23

первый перегон с медью и все ок.
Какой ГМ, сколько бродит, подкормки кладешь?

Илья77, Бродит примерно неделю, ГМ примерно 4,5, дрожжи, на которых пердушок словил первый раз, были С48, сейчас ангел турбо, на них тоже словил сейчас. Оба вида дрожжей не в турбо режимах, (125-130 г на 15 кг сахара), медяху к НБК добавить проблематично, она на стене висит, гравицапа из 5 литровой бутылки, на 3/4 мраморные камни, размером с горлышко. Полгода было норм, потом сменил дрожжи/камни, 3 затора норм, и тут опять пердунка пошла, как и раньше - на 2 сутки. Стерилизовать гравицапу, чтоли...

Илья77, Бродит примерно неделю, ГМ примерно 4,5, дрожжи, на которых пердушок словил первый раз, были С48, сейчас ангел турбо, на них тоже словил сейчас. Оба вида дрожжей не в турбо режимах, (125-130 г на 15 кг сахара), медяху к НБК добавить проблематично, она на стене висит, гравицапа из 5 литровой бутылки, на 3/4 мраморные камни, размером с горлышко. Полгода было норм, потом сменил дрожжи/камни, 3 затора норм, и тут опять пердунка пошла, как и раньше - на 2 сутки. Стерилизовать гравицапу, чтоли...svinopot, 18 Июля 22, 14:11

Тоже были проблемы похожие на с48 и ангелах... перешел на Ангел, прессованые. 3 дня с гравицапой при ГМ 4.5 , день осветление. гравицапу просто споласкиваю

svinopot, камушки можно прокаливать в духовке...

ГМ примерно 4,5svinopot, 18 Июля 22, 14:11

делай 5, быстрее выбродит - меньше кислот и прочего набродит

Бродит примерно неделюsvinopot, 18 Июля 22, 14:11

оптимально 3 дня

125-130 г на 15 кг сахараsvinopot, 18 Июля 22, 14:11

очень мало дрожжей, я бы сменил дрожжи на сухие Воронежские и увеличил навеску до 35 грамм на кг/сахара

медяху к НБК добавить проблематичноsvinopot, 18 Июля 22, 14:11

несколько медных тарелок?

Илья77,

делай 5, быстрее выбродит - меньше кислот и прочего набродит

пересчитал поточнее, у меня 5

очень мало дрожжей, я бы сменил дрожжи на сухие Воронежские и увеличил навеску до 35 грамм на кг/сахара

Можно фотку? на Озоне они вроде как хлебопекарные по упаковке, а в описании как еще и спиртовые, 500 г пачка

несколько медных тарелок?

можно попробовать вкрючить только горизонтальную царгу с пружинками медными и утеплить, перед загибом НБК вниз (она на клампах вся сделана), вверх не позволит потолок, а медные тарелки, полагаю неэффективны, т.к. они все время омываются, а медь должна реагировать со спиртовым паром

Можно фотку? на Озоне они вроде как хлебопекарные по упаковке, а в описании как еще и спиртовые, 500 г пачкаsvinopot, 19 Июля 22, 06:46

Это они и есть. Хлебопекарные.

Добавлено через 2мин.:

можно попробовать вкрючить только горизонтальную царгу с пружинками медными и утеплить, перед загибом НБК вниз (она на клампах вся сделана), вверх не позволит потолок, а медные тарелки, полагаю неэффективны, т.к. они все время омываются, а медь должна реагировать со спиртовым паромИлья77, 19 Июля 22, 10:04

Любым удобным способом добавить медь. Я же не знаю как у тебя НБК построена.

Это они и есть. Хлебопекарные.Илья77, 19 Июля 22, 10:04

Раньше использовал их, но перешел на сырые, брага брожит на сутки меньше на сырых.

брожит на сутки меньше на сырых.avirin, 19 Июля 22, 11:22

И пенится меньше

И пенится меньшеУрий, 19 Июля 22, 17:08

Прям сильно меньше?

Прям сильно меньше?Илья77, 19 Июля 22, 18:46

сильно.