Бражная гравицапа

Это спорно, так то они сахар в спирт перерабатывают не ради нас, просто их поставили в такие условия, защищаются в своем микромире, как могут.01vlad, 01 Июня 19, 00:12

[сообщение #13534852]

Обычная,без подогрева бродит до 14 днейNyvky, 31 Мая 19, 23:43

У меня просто нет других слов, кроме матерных! Если бы у меня сахарная брага столько бродила, я бы застрелился!

У меня просто нет других слов, кроме матерных!Vagabond0960, 01 Июня 19, 17:06

У меня брага стоит на турбо жрожжах, 10 кг сахара при г/м 1:4 7-8 дней отбраживает , температура 28-30... гравицапы на ускорение брожения ни как не реагируют, бурление от гравицап на 4 сутки вялые стали

А у меня брага с ГЦ при ГМ 1:4 7суток с Т 20*С. Дрожжи Хмельные Турция, ГЦ 5литов  баклажка 5 л.

коллеги, зачем мучиться с гравицапой?
купим насос аквариумный, у меня 50 ватт на бочку 110 литров.

он и брагу греет, и газ выпускает.
10 кг сахар + 4 кг солод конц. + 50 мл. нашатырь - выбраживает за 48 часов макс.

коллеги, зачем мучиться с гравицапой?Сэмогончик, 01 Июня 19, 20:04

Меня скорость вообще не волнует.А вот понижение количества кислот -очень.

А вот понижение количества кислотГригорий C, 01 Июня 19, 20:36

а возможно просто раскислить готовую брагу? или как кто гравицапа особый феншуй даёт?)
когда про ГЦ много читал - вообще опасался, что хз что там в каких камнях содержится. все камни разные.
и всё это идет в брагу в итоге. а эреакция там дай бахус!)

или как кто гравицапа особый феншуй даёт?Сэмогончик, 01 Июня 19, 21:28

Для ректификации кислоты лишние, по этому и гравицапы используют... Кто то уже делал анализы и выяснелось, что по сравнению с помпой, гравицапа в 3 раза уменьшает кислотность в браге... Это для зерновых гравицапа вредная, где кислоты нужны обязательно...

гравицапа в 3 раза уменьшает кислотность в брагеЭс Тэ, 01 Июня 19, 21:33

да, но если раскислить брагу потом, готовую?

Для ректификации кислоты лишние, по этому и гравицапыЭс Тэ, 01 Июня 19, 21:33

для ректификации вообще всё - лишнее 

как говорилтся, как получить чистый спирт - просто отсеки всё лишнее!

а возможно просто раскислить готовую брагу? или как кто гравицапа особый феншуй даёт?)Сэмогончик, 01 Июня 19, 21:28

Можно, конечно. Но соды можно переборщить и получить поганый вкус на выходе. Мел лучше будет ,но куб загрязняет и в квартире лить барду с ним  в канализацию не советую.Забьется,рано или поздно.Хотя,для живущих в частном доме без канализации это не проблема. И куб отмыть от мела не очень сложно. Тут уж выбирай. Мел для раскисления ничем от мрамора не отличается.

Мел для раскисления ничем от мрамора не отличаетсяГригорий C, 01 Июня 19, 23:08

камни отличаются. там вообще хз что - и всё это лезет в отбор в итоге

вообще хз чтоСэмогончик, 01 Июня 19, 23:39

Камни -это соли.А соли в отбор не лезут. Никак и никакие.

Вот так работают у меня гравицапы

Добавлено через 22мин.:

Сахарная брага сбраживается безо всяких прибамбасов за 4 дня(суток)Vagabond0960, 02 Июня 19, 00:57

у меня турбо дрожи и то они не могут за 4 дня сбродить 10 кг сахара при гм1/4, им надо 7-8 дней... Самое главное, что бы ректификат получился классным, вот и заморочки!

у меня турбо дрожи и то они не могут за 4 дня сбродить 10 кг сахара при гм1/4, им надо 7-8 дней... Самое главное, что бы ректификат получился классным, вот и заморочки!Эс Тэ, 02 Июня 19, 00:57

Это все  от жадности.
ГМ 1/4 -  это поди всего 40 литров и внутри 10кГ сахара?
ГМ 1/5 - это граница жадности. Чуть больше сахара и сразу на несколько дней вылетаешь.
Надо сначала не менее 50литров воды налить и туда уже 10кг сахара сыпать.  В сумме литров еще больше будет. - Это раз.
Два  -  это стартоваая температура. Не менее  38С, даже 40 проходит. Разбраживть ничего не надо  - просто кирпич в горячий сироп кидаешь - и все.Оживают быстро, мощно и все разом.
А три - это количество дрожжей. Для прессованных -  не менее 1кг. Больше - лучше, опять все в жадность упирается. Тут alexeyT вдвое больше кладет - и за сутки сбраживает. И это не фейк - под этим  тоже подпишусь.
Про турбо дрожжи сказать ничего не могу - думаю с ними  жаба еще сильнее душит.

iv, да турбо - это теже, плюс прикормки полпакета
Я кидаю в 2 раза, чтобы сократить время размножения, без прмкормок. Только и всего

Для прессованных -  не менее 1кг.iv, 02 Июня 19, 07:56

Опишите всё по подпунктам из расчета на 10 кг сахара, и нужно ли с гравицапами опускать дополнительно аквариумную помпу, может помпа улучшит эфект?

Эс Тэ, 01 Июня 19, 11:29

"на сухих дрожжах я как понял гравицапа скорости выбраживания не прибавляет... "

Эс Тэ не читатель, Эс Тэ писатель ! Сообщение 919, всего 4 дня назад..
"Уже писал, что с моей маленькой цапой сбродило за 3.5 дня, без цапы- 5 дней...РН с цапой 4.6-4.7, без цапы 3.0, выход прямого гона с цапой  2950мл АС, без цапы 3280мл.
Нафига я это писал ? Если почитать чуть раньше, в условиях опыта, дрожжи сухие " Воронежские"

"Поставил брагу, в 18.30, две КЕГи, всё одинаково,уже завелась.(5 -сахар, 24.5-вода, 100- дрожжи Воронежские, 300- ржаной хлеб. Завелось , работает.
Цапу сразу ставить , или подождать ? Вес цапы 357 грамм. Вес КЕГи без примочек- 30, 00 кг. Так доливал. Сейчас температура 34 градуса, замешивал 32.
А может я уже опоздал и никому не интересен вариант, с цапой или без ? А я то дёргаюсь...."

Опыт по выходу провалил ! При перегоне на колонне уснул ! Часть тела ушла....Днем выключили электроэнергию, гнал уже ночью, ну попробовал конечно...

5 -сахар, 24.5-вода, 100- дрожжи Воронежские, 300- ржаной хлеб. Завелось , работает.Пикаль, 02 Июня 19, 17:12

Зачем подкормку кинул? теперь набродит всякого лишнего, что для ректификации не хорошо....

Опишите всё по подпунктам из расчета на 10 кг сахараЭс Тэ, 02 Июня 19, 16:15

У меня пока так:
10 кг сахара, 50 литров воды, 200 гр сухих дрожжей,пол буханки ржаного хлеба ( именно ржаного !). Сбраживаю 31 градус, дальше аквариумная грелка, тоже 31 градус...5 дней .
10 кг сахара- это 6 литров браги, значит будет примерно 56 литров.


Добавлено через 2мин.:

Зачем подкормку кинул? теперь набродит всякого лишнего, что для ректификации не хорошо....Эс Тэ, 02 Июня 19, 17:39

Не замечал.....Всё как обычно, только быстрее. Вот знакомые говорили, что томатная паста ещё быстрее, но даёт привкус, сам не проверял.
Это моё предвзятое мнение, лучше хлеб, чем " Мочевина- карбамид" ! Само слово не нравится, писать в брагу...ну такая фобия...да ещё куча другой химии, для себя любимого...Читал, что куриное дерьмо тоже очень помогает...

 

По-поводу яблок....буду пробовать в этом году впервые. Никаких гравицап, дрожжи  Lalvin EC-1118, бродить в погреб, 12-14 градусов, до весны ! Чистый сок, медленное брожение, гидрозатвор. 

10 кг сахара, 50 литров воды, 200 гр сухих дрожжейПикаль, 02 Июня 19, 17:44

у меня турбо дрожжи 100 гр на 10 кг сахара, гм 1/4 , что с гравицапой 7-8 дней на этих дрожжах, что без... по паспорту гм 8/4, а по факту гм 10/4 также выбраживаются