Бражная гравицапа

Эс Тэ
Ты спросил "Опишите всё по подпунктам"
Я описал, что не так ? Дрожжи сухие простые, дешёвые, Воронежские или Хмельные, пробовал бекмайя. Цена- 50 руб. за 100 грамм, со скидкой.
Бродят в полтора раза быстрее твоих Турбо- те же дрожжи и химия ! С Цапой ещё быстрее....
Сделай ГМ 1\5, на 1 кг сахара 5 литров воды,20 гр . сухих дрожжей,простых, лучше спиртовых наверное, но не факт, без выпендривания, когда дрожжи по 300руб..... Больше дрожжей, быстрее, я больше 1.2 не пробовал.
Например такие http://spb.varim-doma.ru/...-drozhzhi-kupit

Эс Тэ,

ресованные дрожжи: 1/5/160, налил-набросал-миксер, старт 27С, ГЦ ч/з час, заработала сразу, брага отбродила за 28 часов, выход по СCranium, 30 Мая 19, 18:21

добавлю, что разгорелась до темп., при которой можно искупаться, может и не совсем комфортно. Не мерил, но временно очконул. 50л-вода/12,5-сахар/2кг дрожжи.

у меня турбо дрожжи 100 грЭс Тэ, 02 Июня 19, 18:14

третий раз ты про эти др.

Я всё понял... Подскажите пожалуйста на счет ресекателей флегмы ... У меня 3 царги по пол метра на 1.5 дюйма, труба диаметр 35.... Как сделать самому или где приобрести и как устанавливать...
Перенаправьте меня по ссылке

А может я уже опоздал и никому не интересен вариант, с цапой или без ?Пикаль, 02 Июня 19, 17:12

Виктор, сделай контрольный замер выхода CO2 из обоих бутылей и запускай ГЦ.

Виктор, сделай контрольный замер выхода CO2 из обоих бутылей и запускай ГЦ.ZagAl, 02 Июня 19, 21:36

Теперь в следующий раз, в июле наверное, когда будет тепло. Дома жена брагу ставить больше не даст, и то согласилась, потому что эксперимент был.

Раз контрольный замер- надо после выхода дрожжей на режим, то есть не сразу, а часа три минимум, а лучше часов 12. Это съест начало эксперимента, которое и интересно.
Получается надо по другому . Замесить брагу,литров 30, подождать минут 30, затем размешать,разлить пополам, в одну часть цапу. Опять-таки осадок может внести ошибку..

В прошлый раз я сделал, как мог индентично. Купил упаковку сахара, 10 кг. Две пачки дрожжей, даже не разделённые, в ленте- один выпуск. Одна буханка хлеба. Воду налил одновременно,по 24 литра в каждую КЕГу, дал постоять два дня.
Замесил по 5 кг сахара,нагрел до температуры 32 градуса обе, засыпал по пачке дрожжей с разницей в 1 минуту, засыпал хлебные сухари, по трети буханки,по печенюшке, на всякий, в одну- ЦАПУ( уже начинаю сомневаться, по-моему сразу). Каждую КЕГу без крышки в стандартную картонную коробку для КЕГ . Через 3 часа поставил две грелки от аквариума на 31 градус- они первые сутки не работали, саморазогрев был выше, гидрозатвор .
Соответственно график начинается с 3 часов, от 0 до 3- аппроксимация, как мне казалось.
В итоге у меня вышло так, на истину не претендую, что выросло, то выросло.

Подскажите пожалуйста на счет ресекателей флегмыЭс Тэ, 02 Июня 19, 18:53

может быть - концентраторов?
при твоих параметрах не нужны они...

Немножко-хочу сказать о своём:-7кг сахар-35л.вода,1кг држ-мягкие.Стартбраги-28гр.в кубе.После этого затора всё одинаково-кроме дрожжиков-во второй затор вместо-мягких,добавил-сухих...Разница-очевидна.Первый-4дня,второй-5сутки-ещё не угомонился.К чему я это написал:При живых др. бражка выигрывает-быстрее,а вот на сухих?-Они бы пошли на ГОС или на ХОС-для зерна,но никак не для сахера.ИМХО.

ViktorN, вить,тебе не кажется,что твой пост к ГЦ никаким боком.Может лучше сюда [Приготовление сахарной браги] или ещё лучше сюда [Кто какими дрожжами пользуется?]
Кстати у меня сейчас всё с точностью до наоборот происходит не смотря на то,что последние ПЯТЬ! лет отдавал предпочтение пресованным.

Сегодня товарищ ради интереса поставил сахарную ,6 кг сахара,24л воды,500гр спиртовых + полторашка с десятком нержовых ложек-вилок.Работает - средненько.Обычная,без подогрева бродит до 14 дней.Ускорит ли такая ленивая гравицапа - ждем,опустили в брагу через 8 часов.Температура в помещении стабильна - 20 гр.Nyvky, 31 Мая 19, 23:43

Сейчас проверили остаток сахара - 2ед,завтра будем перегонять.Позавчера поставил брагу,прошло 48 часов,сахар попался мокрый .сыпал до 25 единиц при 30 градусах (аквариумный нагреватель),мерял сахарометром ,гравицапа 1.5л с осколками двух стеклянных бутылок,брожение среднее,на сейчас осталось 4ед сахара.

Nyvky, читаю ветку про ГЦ, вроде все тскользуют кальциты(мрамор, мел и тд).А у тебя осколки бутылки, стекла.Стекло вступает в реакцию с брагой!?Или здесь другой эффект?!

.Стекло вступает в реакцию с брагой!?Или здесь другой эффект?!Serg6619, 07 Июня 19, 08:17

Скорее всего эффект образования газа, без эффекта понижения кислотности. Например, пока мрамор не нашел гравицапа работала с кусками гранита - мешала так-же как впоследствии с мрамором, а вот кислотность не понижала.

Стекло вступает в реакцию с брагой!?Или здесь другой эффект?!Serg6619, 07 Июня 19, 08:17

В лабораторной практике это называется "кипелки" - центры образования пузырьков пара в объёме жидкости, для более равномерного кипения. Используются фарфоровые шарики, кольца, как например, от старых утюгов, просто мелкие осколки посуды, желательно неглазированной, пористой.

Отпишусь и я про гравицапу.брага 10 кг сахара 40л воды,гравицапа полторашка с мрамором с леруа(мелкий 1-2см)дрожжи 1кг прессованных(рекорд синяя пачка)старт 34 градуса.2 дня активного брожения при температуре 30-32градуса(без подогрева).дображивала еще 2 дня.
Вывод:гравицапа однозначно полезный девайс)))

А без ГЦ за какое время выбраживала?

Те у ГЦ обнаружился побочный эффект вечного бесплатного насоса?

Serg6619, не вечный.
За полгода более побутылки 1.5 л растворилось. Точнее, в осадке, в виде крупного белого песка

А у тех ,кто стекло использует-вечный.

Serg6619, ну если в море браги поставить, то да, вечный.

-Василий Иванович, а ты бочку браги выпьешь?
-Выпью, Петька!
-А озеро браги выпьешь?
-Выпью, Петька!
-Ну, а море браги выпьешь?
-Нет, Петька, море браги не выпью... Огурцов не хватит...

А изначально кислотность понижали?

Nyvky, читаю ветку про ГЦ, вроде все тскользуют кальциты(мрамор, мел и тд).А у тебя осколки бутылки, стекла.Стекло вступает в реакцию с брагой!?Или здесь другой эффект?!Serg6619, 07 Июня 19, 08:17

Сам сижу без мрамора - проставился уже как месяц -жду.Теория - углекислый газ образуется при брожении - и сидит в браге-мешает.Как типа электричество утекает с иголочки ,так пузырьки углекислоты схлопываются на ОСТРОЙ ,типа кромки(или) поверхности с выходом кавитации наружу- все бурлит,типа торпеда шквал.Мрамор -все из выше + разкисление браги -тоже в плюс.

Добавлено через 11мин.:

Про вилки - ложки, не мое - проверил лично,типа досталась керамическая плитка из банка (стояла в уголочке,без охраны),побил ,загрузил - без нагрева статического - пара суток и уже почти нет движения (визуально).Вчера пытался аналогичную влить в НБК - чистый сахар - и пена.Как мин требуется ждать пару дней для осветления./Вывод - даже бюджетная гравицапа ускоряет брожение.Имеет место быть.

Добавлено через 12мин.:

Личное мнение - играет наполнение,острота кромок,толщина фактуры,расположение в емкости,ну и расположение в емкости с брагой - на евробарабане 40 см высота ,бутылка от минералки работала слабо,укоротил на 10 см - гораздо круче.Стекло и плитка бурлят по разному - плитка из банка ,12мм толщиной - на порядок круче.Скорей всего сечение прохода в гравицапе - играет основную роль - самое круче мрамор ,типа яечка перепелиного,а керамика,гранит,сткекло и вилки - ложки - отстают.

Добавлено через 1ч. 31мин.:

Всё остальное вынесли до тебя?Урий, 08 Июня 19, 18:13

Запоцали банкомат - а рядом без присмотра.Про мрамор - даже в питере мрамора - нет и никогда не было - смотри италию и химию,римский колизей типа римский папа(пий 9) начал строить сразу под розвалины только в 1700 каком то году.Каждая секта - под себя историю переписывает - смотри египет - и новодел из пирамид.А пирамиды и римские купола отливали из природного геобетона в одно и тоже время.А Иисуса Христа распяли в другое время и в другом месте - турки хранят.Так все дурят верующих - верами подписана конвенция.Смотри - всемирный обман - куликовская битва.