Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Newocelot, Россия в списке с единственным джином "Barrister" выглядит более,чем скромно,даже убого.((((
За державу обидно!

Год как примматриваюсь к джину, рецепты собираю, думаю какую установку собрать для джина.
Хотя сам джин во взрослом возрасте я не прбовал, ну вот так вот, когда то по юности пробовал, но ничего кроме бодуна и елки во рту по утру вспомнить о джине не могу.
В этом году на длинных выходных решил все же попробовать, взял барристер, так как самый недорогой был, и мне джин прям понравился, мой напиток, и с тоником и так.
Начну по весне вакуум установку собирать, с кег тридцаток, нагрев рубашка.

Начну по весне вакуум установку собирать, с кег тридцаток, нагрев рубашка.svarnoy, 01 Февр. 26, 11:25

ну вакуум, джинка,нагрев рубашкой, если уж такие хотелки. Родоначальники джина обходились как-то без них. У меня для джина обычная скороварка на обычной электроплитке. И мне другог не надо. А зачем?

зачем?СМР, 01 Февр. 26, 12:34

Все равно делать установку для ароматных спиртов, если делать так почему не сделать вакуум и рубашку.

взял барристер, так как самый недорогой был, и мне джин прям понравилсяsvarnoy, 01 Февр. 26, 11:25

Имхо, один из самых ужастных вариантов исполнения.

Начну по весне вакуумsvarnoy, 01 Февр. 26, 11:25

Попробуй атмосферный изначально, немного для этого нужно, ты комрад опытный, я полагаю говеный барристер и в подметки рядом не встанет

Подскажите плз как использовать анчан (синий чай для подкрашивания джина)...
В готовый джин или заварить в воде для разбавления ?? И какова умеренная дозировка ?
(Перелопатить всю тему не могу в силу плохого зрения... просьба не посылать читать сначала..)

Моржов, не читай ветку.
Загугли.
Само все найдется на форуме

Моржов, да закинь в банку штук 6 цветочков
потом профильтруй
делов-то

Подскажите плз как использовать анчан (синий чай для подкрашивания джина)...Моржов, 17 Февр. 26, 19:40

Можно сделать так, как SGUN сказал- чветков 6 залить, но лучше кипятком, как чай, в стакан/кружку. Как остынет- фильтрануть. Цвет будет чёрным. Добавить спирта по объёму столько же. В банку и у шкапчик(он не портится). Джина выгнал пятюшку- из баночки добавляешь по цвету до требуемого, и по бутылкам розливаешь.
Если сделать совсем чуть-чуть голубоватым, то со временем цвет уходит, но этот полутон, так скажем, очень красивый(мне нравится по крайней мере). А так, цвет держится не плохо.

То есть можно и заварить ,а можно и в джин кинуть ...спс. Я так понимаю чай вкуса не даёт? Только цвет?

Я так понимаю чай вкуса не даёт? Только цвет?Моржов, 17 Февр. 26, 20:57

правильно понимаешь

Моржов, и со швепсом розовеет
тетенькам нравится ))

SGUN, да , спасибо, читал ))

со швепсом розовеетSGUN, 17 Февр. 26, 21:24

А с лимоном сиреневеет!

Подскажите плз как использовать анчан (синий чай для подкрашивания джина)...Моржов, 17 Февр. 26, 19:40

Так может стоит оставить немного болота и добавить ?

mitl, "болото" не даёт синий цвет...никогда.
Анчан - отдельно , оно только для подкрашивания.

АлИвЕр, 17 Февр. 26, 21:09

[сообщение #14174908]
Вот парни утверждают...

День хороший.Люблю джин варить.Лондон драй,джин Бомбей.В кубе навалка 60 об.Сутки настаивалась ботаника.Три джинки одна над другой.Снизу лимоны,апельсины,крупные,сухие.В средней-тоже,снизу,кориандр,средняя корзина поделена продуманными перегородками.Джинка на выходе -можжевельник.На литр отобранного четыре пробы.Разведение попалам,джиггер а помощь.Интересно смотреть как меняется вкус и запах в погоне.Пробы рефлюкса с корзин тоже интересно,чего уходит из куба и погона.Весь погон сидел на спиртовой полке 83 об.При сваливании почти сразу прекратил отбор.

тоже люблю

тока без заморочек
можж отдельно
ботва отдельно

Три джинки одна над другой.СнизуЭкс-трактор, 18 Февр. 26, 21:22

Один экстрактор Сокслета

SGUN, Серега коробками обзавелся?