Дикий Сэм

продегустировал ( вкус сэма кислый,но пьётся легко. ТАк что коллеги? Ставить ещё или пробовать новый разброд?

если второй затор пойдёт в кислое, то заметишь сразу, и заливать сироп нужно сразу после слива браги, не нужно зерно открытым оставлять, я до суха не сливаю вообще, слой браги около сантима остаётся и как можно быстрее заливаю новый сиропdila, 02 Окт. 14, 18:35

а как понять что что в кислое пошло?
Эх,у меня зерно простояло часа 4 и только потом сиропчик залил (((  что,всё пропало? запах из бочки кислятины

Гост, Русская пословица "Первый блин комом" Второй бодяжь на этом зерне. Неудачный опыт, это тоже опыт. Удачи. Доксициклин добавь, может не все там так ужасно, как пишешь.

Впервые у меня такое было....
Первый замес нового зерна 16.09 разброд. Как положено разбродил, 18.09 долил воды, досыпал сахара, отыграло ровно 10 дней. Вода 25 литров, сахар 5кг, зерно 5 кг.
Поставил на перегон, начал капать продукт очень поздно, при температуре 94 градуса, такого никогда не было, 92 было макимум. Плюс быстро росла при перегоне быстро температура. Голов и тела было мало, хвостов много. Выход слабее обычного... В чём дело не понятно? Где-то прочитал, что возмоно зерно заражено долгоносиком. Что думаете по этому поводу, коллеги?
Поставил второй затор на этом же зерне, активно бродит, вот только что от него ждать ?

Поставил на перегон, начал капать продукт очень поздно,Гарик 061, 02 Окт. 14, 20:36

Недоброд. На вкус надо было попробовать.
Бывало похожее, совсем недавно. 4 дня затор бродил как бешеный. Утром тишина. Я без палева (умище девать же некуда) все в куб, включил и хорошо что попробовал остатки браги. Сладкая!
А процесс уже пошел. Отрубать не стал, выжал что смог, остальное слил и пакмайи туда. Вот, бродит сахарная барда на чкд. Не пропадать же добру.
Почему погибли ДД- не знаю.

gnom, Лешь, ну неверю я в гибель ДД, если только сварить. Задержка брожения может быть.

, если только сваритьYuriy-65, 02 Окт. 14, 21:11

Исключено, воду грел до 32 градусов и мерял постоянно термометром...

Второй бодяжь на этом зерне. Неудачный опыт, это тоже опыт. Удачи. Доксициклин добавь, может не все там так ужасно, как пишешьYuriy-65, 02 Окт. 14, 19:31

Забодяжил,3 сахара 15 воды на этом же зерне,активно бродит.
Доксициклин где брать?

Доксициклин где брать?Гост, 02 Окт. 14, 21:17

В аптеке, это антибиотик ...

Задержка брожения может быть.Yuriy-65, 02 Окт. 14, 21:11

Юрка, это не задержка. Это полный алес. Абсолютно мертвые ДД. Никакого перегрева быть не могло.
Горчица возможно херачит антибиотики какие-то. Гуглил, все перерыл- непонятно. Грешу на горчицу. В следующем заторе буду проращивать ее, авось поможет.

это антибиотик ...Гарик 061, 02 Окт. 14, 21:21

его прям в брагу кидать? какая дозировка?

1-й капсулы будет достаточно...

это антибиотик ...Гарик 061, 02 Окт. 14, 21:21

а линкомицин не пойдёт?

какая дозировка?Гост, 02 Окт. 14, 22:13

Мне тут советовали, капсула на 10л. В аптеке 14руб. 10шт..

Забодяжил,3 сахара 15 воды на этом же зерне,активно бродит.
Доксициклин где брать?Гост, 02 Окт. 14, 21:17

добавил остатки сахара и воды и высыпал 2 капсулы доксициклина (14.40 в аптеке,подорожал однако )  бурление идёт активное,сильнее чем в первом заторе.

И ещё вопрос к гуру. Бентонитом чистить брагу? На сахарной это даёт хороший эффект .

Гост, не в коем случае. убьешь все вкусности.

Братишки.гоню сейчас второй раз. Отиграло за 7 дней. Вот только запах СС меня не радует. Очень сильно сивухой прёт. При первом погоне такого небыло. Бражка отгуляла хорошо. На вкус была горьакя с небольшой кислинкой. Да,самое прикольное. Как только слил брагу,сразуже добавил в бочку 17 литров воды и 1.5 кг сахара. Сейчас посмотрел-начала играть. Но пахнет свежевыжматым яблочным соком. Я даже жену разбудил.и заставил понюхать. Она подтвердила-яблочный сок.

Извиняйте за текст. Дегустирую банку с прошлого погона.

Очень сильно сивухой прёт. При первом погоне такого небыло.Игорь Угрюмый, 04 Окт. 14, 05:02

не парься, цыплят по осени считают, а самогон после дробной перегонки оценивают

(умище девать же некуда)gnom, 02 Окт. 14, 23:51

И ещё вопрос к гуру. Бентонитом чистить брагу? На сахарной это даёт хороший эффект .

Гост, не в коем случае. убьешь все вкусности.ZIUGRAI, 03 Окт. 14, 19:16

С первого заброда выгнался кислый какой то сэм,не таких вкусностей я ожидал

Гост, три заброда в кучу и на 2 дробный перегон. Тогда ищи вкусности.