Дикий Сэм

С первого заброда выгнался кислый какой то сэм,не таких вкусностей я ожидалГост, 04 Окт. 14, 11:12

Не переживай, второй перегон и отдых всё исправят.
ЗЫ. А бентонит не нужен.

три заброда в кучуZIUGRAI, 04 Окт. 14, 11:15

не 4?

Гост, это каму как , я два делаю. иногда три но не больше.

тут читал что и 5 ставят )
А кстати доксициклин и правда помог,ьрага стала вообще без намёка на кислоту )
кинул капсулу в другой заброд на всякий,хотя там и под гидрозатвором,и разброд кисло не пах,а брага кисловатая.

Гост, хоть десять ставь. дело вкуса.

хоть десять ставь. дело вкуса.ZIUGRAI, 05 Окт. 14, 13:21

не столько вкуса, сколько сроков брожения - первые 3 самые быстрые, потом дрожжи без подкормки деградируют, сроки брожения увеличиваются, ароматика продукта снижается.

не столько вкуса, сколько сроков броженияБалтика, 06 Окт. 14, 23:38

Так если в каждый следующий затор свежего зерна подкидывать то и выбродет быстрее. Но

ароматика продукта снижаетсяБалтика, 06 Окт. 14, 23:38

Дела вкуса.

Возможно, если употреблять продукт в чистом виде. В настойках это не ощущается.

тут читал что и 5 ставят )Гост, 05 Окт. 14, 13:03

если это на одном зерне, то, по-моему, лучше не жадничать.

если в каждый следующий затор свежего зерна подкидывать то и выбродет быстрее.ZIUGRAI, 07 Окт. 14, 08:19

эта музыка будет вечной, если я заменю батарейки

Всем привет, на конец то после первого провала свершилось чудо! Согнал первый затор, бродил две недели пропорции 1 к 4.5., выход слабоват по сравнению с КД, но ребята вкус не сравним, Спасибо за наколочку! Друзья в восторге, даже отдохнуть толком продукту не позволили. Второй затор забодяжил в воскресенье 5 октября 1 к 5, решил сейчас снять пробу, на вкус горькая сахар не чувствуется, г.з работает два булька в секунду, на поверхности пшеница , но не много. Что подскажете стоит гнать или подождать чутка? Вроде быстро однако?

Что подскажете стоит гнать или подождать чутка? Вроде быстро однако?biks, 08 Окт. 14, 01:47

Думаю, что гнать ещё рановато, будет недобор. При какой температуре стоит у тебя затор?
У меня второй затор стоит с 29.09 и булькает ещё вовсю. Средняя температура 21 градус С.

При какой температуре стоит у тебя затор?Гарик 061, 08 Окт. 14, 08:24

Когда снимал пробу т. была 34гр., думаю от брожения поднялась. Отключил теплый пол на ночь. Утром г.з работает 1булькa в 4 сек. Погожу еще наверное.

Утром г.з работает 1булькa в 4 сек.biks, 08 Окт. 14, 10:53

остаточный СО2 выходит. Перемешай хорошенько затор, через часик взгляни - наверняка булькать перестанет.
Если хочешь и дальше ставить на этих ДД - гони, т.к. если передержать их в отброженной браге - то дрожжи могу подохнуть от бескормицы.

biks, если на вкус горькая то чего ждать гони. у тебя гидромодуль 1 к5 по этому и выбродило быстрее

Согласен с коллегами, при температуре +34градуса С выбродит на раз!

Не стал ждать по вашему совету, стал гнать, этот затор получается лучше чем первый. Замесил третий, бродит, как второй!

Вот нельзя алкашам(таким.как я).делать такой вкусный самогон. 3 3-х литровые банки СС с корефаном выкушали. Сейчас четвёртой похмеляюсь. Правда похмелья как такогова нет. Просто дань традиции. Следующий раз постораюсь не пить(дегустировать) до дробного перегона. Не,братишки, дикий СЭМ- это вещ!!!

Игорь Угрюмый, Да как же вы ЭТО могли выпить.!?

Просто дань традиции.Игорь Угрюмый, 09 Окт. 14, 00:26

..пить =шнягу=? Пожить то ещё охота???

Не,братишки, дикий СЭМ- это вещ!!!Игорь Угрюмый, 09 Окт. 14, 00:26

Игорь Угрюмый, так вы же не дикий СЭМ пили, а "дикий СС"...

Ставлю на дикарях.Гидромодуль один к 4. Всегда беру 2 кг зеленого солода, измельчаю и по схеме в 8 литрах воды при 60 град 30 минут.Потом охлождаю и как прикормку вливаю. Ну вот раз шестой уже на одной и той же пшеничке и выбраживает на ура.Да оно и понятно.Зачем пшеничку всю молотить, когда есть солодовое молочко.