Дикий Сэм

Вчера выгнал свой первый дикий сэм (вообще первый раз гнал). Воняет пипец как. Подскажите после ХО и повторного перегона запах как - то изменится?

Воняет пипец как.COURIER, 08 Мая 15, 08:43

после второго перегона и поговорим
а что имеешь ввиду под ХО

Прогони через БАУ или КАУ, запах уйдет

а что имеешь ввиду под ХО
doc131074, Сегодня в 12:21:33TRIAAA, 08 Мая 15, 13:41

Можно посмотреть сюдаTRIAAA, 08 Мая 15, 13:41

да я в курсе,я хотел узнать именно что  COURIER имеет ввиду

Очистка марганцемCOURIER, 08 Мая 15, 13:24

http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=16
COURIER Вот почитай с паралельного форума

Попробую прогнать через уголь, а потом второй раз перегоню. Посмотрим что получится...

Не говоря уже о вони ПИПЕЦvova1958, 08 Мая 15, 18:33

Зерно зерну рознь.Купил давеча,разбродил,три раза выбраживало в 0 за 3-4 суток,а на вкус не очень-перегонял 3й раз и на настойки пустил,а с другим зерном была вкусняшка без угля и остальной лабуды.
P.S.Оборудование одно и тоже

Ну и не надо забывать второго дробного у COURIER ещё не было.

Воняет пипец как.COURIER, 08 Мая 15, 08:43

Когда я первый раз вообще в жизни перегонял брагу из пшеницы на ДД то с первого затора у меня первые капли сильно пахли ацетоном, последующие разы такого запаха не наблюдал.

Добавлено через 3мин.:

P.S.Оборудование одно и тожеdoc131074, 08 Мая 15, 19:08

А можно спросить? В вашем сухопарнике много жидкости получается и имеет ли она какую то спиртуозность?

.Похой запах от правильного зерна быть не может.vova1958, 08 Мая 15, 19:37

Имхо плохой запах из за скисшей браги. Было у меня один раз уксусно-кислое брожение. Брожение вроде шло нормально, но передержал брагу, индикаторная бумажка реально покраснела(кислая реакция) на вкус "яблочный" уксус. Выход маленький 1,5л - 35гр. с 2кг. сахара и 2кг. пшеницы. Первый перегон пах кисло и не очень приятно. Этот погон с 2 другими пшеничными мешать не рискнул. Смешал его с сахарным и перегнал дробно. Было очень много "голов" не 5-10% как обычно, а воняло до 20-25%. Хвостов тоже много, оставшиеся Тело пахло зерном, но его было мало. Мое мнение, если такая ситуация то СС на ректификацию.

После первого погона - резковат запах, но не более того, потом второй и в бочку.maxufax, 08 Мая 15, 18:57

Тоесть выгннанный самогон перегоняешь на второй раз?
Пысы; накатил щас три рюмашки, вроде уже нравится

Ну и не надо забывать второго дробного у COURIER ещё не было.doc131074, 08 Мая 15, 19:08

Дык все-таки нужна вторая перегонка с деление на фракции?

Конечно перегоняй но проверь все дотошно.Лучше перед этим почистить углем.

что бы брага скисла и не заметитьvova1958, 08 Мая 15, 20:27

Да не, не скисла. Она ещё чуток подбраживала когда я её сливал и на вкус была сладковато-кислая, но не горькая. Побоялся передержать, из-за своей работы

Добавлено через 3мин.:

перегоняй но проверь все дотошно.vova1958, 08 Мая 15, 20:31

Через уголь мангальный прогнал, незаметил каких-то особых изменений. Для повторной перегонки как правильно развести сэм водой?

де же ты зерно взял дорогой?vova1958, 08 Мая 15, 21:16

Зерно бродит отлично, затвор бурлит без умолку. Со вторым замесом буду поумнее...

Побоялся передержать, из-за своей работыCOURIER, 08 Мая 15, 20:35

у меня брожение тоже на работу завязанно, по времени. Поэтому гидромодуль у меня гуляет от 4 до 5 литров. Если надо что бы бродило помедленнее то делаю 4л., побыстрее соответственно 5.
когда бражку сольешь с зерна, дай ей осветлиться и да, второй дробный - ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Гидромодуль - это ёмкость с брагой или гидр.затвора?COURIER, 09 Мая 15, 07:05

Гидромодуль это зерно+сахар+вода, как правило это 1/1/5.

Всё-таки второй перегон, с разделением на фракции, нужен. Запах другой, жаль на вкус не попробовал - за руль надо садиться. И это я ещё немного прозевал когда пошли первые капли, а потом пошла струйка и натекло уже грамм сто

прозевал когда пошли первые капли, а потом пошла струйка и натекло уже грамм стоCOURIER, 09 Мая 15, 13:25

бывает такое, снижаешь мощность и поверх этих 100мл отбираешь положенное колличество

Парни, перерыл уже весь инет, но так и не понял, нужно ли мешать брагу на ДД каждый день? Многие мешают, а некоторые нет, так как же правильно мешать или нет?

Я мешаю первые день-два, и то по настроению. Потом, как бурное брожение закончится, ее наоборот лучше не трогать, кмк.

lvv0210, Зёма! Да как то по настроению..!