Выбор мельницы для помола солода.

Режущая система молотковая. Не пойдетyakiman, 16 Июня 14, 11:01

почему на дистиляты то не пойдёт?

Тьфу, блин. Прошу прощения, не обратил внимания, что речь о дистиллятах шла. Отнесся, как к пивовару, так и ответил.

т.е. молотковая ушатает солод в чуть больше чем пыль? и фильтр с прорезями который по теории должен забиться чешуйками и пропускать жидкость без примесей не отработает?  Тогда ножевую хрюшу и там практиковать с задвижкой-податчиком?

т.е. молотковая ушатает солод в чуть больше чем пыль? и фильтр с прорезями который по теории должен забиться чешуйками и пропускать жидкость без примесей не отработает?  Тогда ножевую хрюшу и там практиковать с задвижкой-податчиком?Abb131, 16 Июня 14, 14:50

эта тоже тебе муки настрогает будь здоров

т.е. молотковая ушатает солод в чуть больше чем пыль?Abb131, 16 Июня 14, 14:50

Ну глянь в википедии, для каких целей используют молотковые... Траву измельчить, мелкие щепки и т.д. А у пивоваров (согласно общепринятой легенде) цель - раздавить зерно со стремлением не повредить оболочку. Пока оболочка цельная, она является фильтрующим элементом насыпного типа.....как только оболочку порубил - она потеряла ту функцию, за которую ее ценят и добавила процентов муке и пыли. Пиво, разумеется, получится. Другое дело, что придется, возможно дополнительные меры фильтрации выдумывать. Я думаю, что если следовать старым традициям, так помог бы какой-то фильтрующий материал, типа циновки на дне заторника, солома, добавление шелухи в затор. Просто, если ты уже что-то выбираешь к приобретению, не лучше ли учесть опыт других бедолаг, прошедших аналогичный путь и купить сразу то, что подходит идеально (а для дистиллятов идеально буквально всё).

Спасибо, про фильтрацию оболочкой в курсе, как раз и выбираю из роторной, молотковой и ножевой, что бы больше подошла под мои нужды и меньше повреждала оболочку, в руках я не держал ни одну и не видел как работают, а видео, что есть не дают объективной картины, вот и спрашиваю у кого какого типа есть, и кто какой доволен, что бы потом без особого гемора отфильтровать. Валы и жернова дорого, ручная тоже как то под объемы не подходит.

Так выше Ответ #164: Вчера в 19:06 alexgo тебе ж насоветовал, с учетом применения для дистиллятов. Чем хочешь измельчай, т.к. не о пивоварении ж речь. Любая зернодробилка пойдет, собственно.

я понимаю что подходят, разница же на выходе зерна есть всё-таки. В магазине молотковая зернышко и на ножах бизон с хрюшей, все по одной цене, сегодня буду брать, а что, толком пока не определился.

В магазине молотковая зернышко и на ножах бизон с хрюшейAbb131, 17 Июня 14, 08:55

Судя по количеству ответов на твой вопрос, это не та ветка, где в совершенстве владеют заниями оборудования дистилляции;) Ну, тупилки пивоваренные, одним словом. Жалкие, ограниченные люди. Смотри, как можно поступить, если нет реального совета по выбору......Или спросить у самогонщиков....или начать с любого понравившегося устройства и, методом перебора....по мере выхода из строя....приобрести медленно весь представленный в магазине ряд, написав затем полезный обзор и став известным специалистом в узкой области;)

вроде бы эта тема не заострена на пивоварах, а самогонщики лютые, сразу пошлют... в поиск, а я как вроде перебрал кучу тем где есть слово зернодробилка, а толковых отзывов или сравнений так и не нашел, возьму молотковую, погляжу что как...

вроде бы эта тема не заострена на пивоварахAbb131, 17 Июня 14, 12:23

Форум самогонщиков -- Пивоварение -- Пивная посуда, оборудование и материалы

А на ком она тогда заострена?

самогонщики лютые, сразу пошлют... в поискAbb131, 17 Июня 14, 12:23

тут кстати это не оч практикуется, в отличии от других форумов

А на ком она тогда заострена?Indi, 17 Июня 14, 14:36

точно, из поиска взял, а на дерево не глянул, тогда вкусного пива всем в этом чате

Здравствуйте!
Хочу заказать из США трехвальцевую мельницу для солода Crankandstein. При заказе трех штук цена одной обходится 6900р. (стоимость доставки 64$ делится на троих). Двое желающих уже есть, ищем третьего.

Мой опыт покупки мельнички в США, может кому будет полезно...
Итак мельница, выбрал такую: http://www.barleycrusher.com/barleycrusher.php потому, что в комплекте 7 или 15 фунтовый бункер (мне достаточно 7 фунтового), ручка-крутилка, опорная плита, ничего колхозить самому не надо, пришло, собрал, мели. Кстати, аналог 2D от Дона 129 USD но это без ручки (30 USD), бункера и опоры (еще 45 USD). Ну с выбором определились, цена на сайте за выбранную мною модель 119,5 вечнозеленых, и все бы ничего если б не доставка сего чуда в наши палестины. А доставка у них выходит под 150 USD, итого в переводе на наши около 10 тыров, совсем не гуманно.
Решение пришло случайно, скачивал я программку Бирсмит http://beersmith.com/ и там справа в партнерских программах находим Barley Cruher Sale, жмем и видим предложение этой мельницы но уже по цене 99,95 и при этом доставка to Russia 86.45, все вместе 186,40, т.е. 6500 на наши, я считаю, что это очень неплохое предложение за полный комплект.

6500 на наши, я считаю, что это очень неплохое предложение за полный комплект.Alexor, 15 Июля 14, 14:54

Набери в интернете "пивовар 63" там такие же и дешевле.

А в мигбир еще дешевле.
А из Китая
[сообщение #11980017]
с доставкой еще дешевле, но там без доски.

Господа, вопрос к тем кто является обладателем мельницы а-ля "Модель 500", ну и к тем кто в теме. Так вот, подвижный жернов должен быть таким:

Т.е. он НЕ перепендикулярно оси, и при вращении получается он ходит ближе-дальше относительно неподвижного жернова. Это так задумано, или это просто китайцы такие кетайцы?
Вообще конечно мельница труба...такое ощущение, что они форму выдавили в земле в огороде, там-же плавили и заливали)

У меня такая мельница, а-ля модель 500.
Так вот сначала нормально молола, а теперь я заметил такую же проблему, подвижный жернов не жестко установлен и имеет крен. При вращении мы имеем неравномерный помол. С одной стороны почти мука, с другой стороны зерно пополам. Пиво получается мутное ((( Рассматриваю вариант с вальцами. Мучает вопрос про отсутствие соединение валов через шестерни. Будет заедать?

Пиво получается мутное (((Artrozz, 24 Сент. 14, 22:43

Ну, как мне думается, муть не от помола...