Выбор мельницы для помола солода.

Nansen, Обрати внимание, что я говорил про материал и качество обработки вместе. Это важно.
Нержа вязкая, если плохо обработана - вытрет втулки.

Stivens, а китайскую пользовал кто?

китайскую пользовал кто?кот-баюн, 06 Авг. 16, 17:05

Что значит КИТАЙСКУЮ???Может КИТАЙСКИЕ??? В Китае ведь дофига производителей мельниц,может кто-то делает плохие,а кто-то хорошие мельницы.Главное в мельнице это её срок эксплуатации...,а регулируемый зазор,нержавеющие валы..фигня всё это.Что толку в нержавеющих валах,если мельницы развалилась после помола 3 кг....

регулируемый зазорCOLPAC, 06 Авг. 16, 17:16

Не соглашусь с этим пунктом, он важен. Что толку в мельнице, которая перемалывает в муку или половина целая вообще с самого начала эксплуатации - он не юзабельна с самого начала в таком случае может быть.

нержавеющие валы..фигня всё это.COLPAC, 06 Авг. 16, 17:16

А я не соглашусь с этим пуктом, например я свое оборудование стараюсь хранить в подвале. Влажность там большая и если бы моя мельница была из чернухи, то покрылась бы вся ржавчиной. По крайней мере такая участь постигла мой инструмент, который из чернухи там лежит.

свое оборудование стараюсь хранить в подвале. Влажность там большая...fandorin, 07 Авг. 16, 15:25

Экстрим, да?

nstorm, ну разумеется,что зазор должен быть такой,какой надо)))Опытным путём я вычислил,что оптимальный зазор 0.9-1 мм.Хотя если муки много,то экстрактивность вроде больше....Вот только мука подгорает при нагреве газом,или индукцией...fandorin, а я дома храню,в специально выделенной комнате.Валы из ст45,мельницу ни разу не мыл и пофиг вся нержавейка))))

такая участь постигла мой инструмент, который из чернухи там лежитfandorin, 07 Авг. 16, 15:25

Нехорошо так с инструментом.
Жизнь тяжелая пошла — нельзя без инструмента… Никак нельзя(С)

а я дома храню,в специально выделенной комнатеCOLPAC, 07 Авг. 16, 16:12

Если бы у меня были квадратные метры лишние, я бы тоже выделил целую комнату. Но живу я в квартире. Не забывай, что половина домашних пивоваров в квартирах своих варят, а оборудование у кого на балконе, у кого в гараже, а у кого в подвале. Такие дела. COLPAC,

Нехорошо так с инструментом.Бультерьер, 07 Авг. 16, 17:10

Не спорю, поэтому и унес его в другое место.

COLPAC, солод порой разных размеров идет у разных производителей. Плюс если молоть не только ячменный солод - тоже зазор надо регулировать.

nstorm, да,солод разный,но на выходе-то мы хотим получить одинаковую фракцию.Я своей мельничкой с нерегулируемым зазором мелю всё подряд и пшеничный и ячменный и несоложёную рожь и пшеницу...

КИТАЙСКУЮ???Может КИТАЙСКИЕCOLPAC, 06 Авг. 16, 17:16

ту, которая по ссылке с алиэкспресс

Коллеги, отчёт по мельнице "Мрiя" (так оказалось) отменяется
Вместо него - одно фото.
Комплекции я не богатырской (вес меньше 70 при росте чуть меньше 180), хотя рука не мелкая.
Аппарат оказался размером с кулак.

Бультерьер, а это не из кукольного набора???В советские времена продавались такие...тарелочки,кастрюльки для кукольного домика))))

Мельница кукольного пивовара.

Дорогие коллеги!
Хочу поделиться радостью.
Я тут приобрел зернодробилку, примерно как в первом посте этой темы.
(до этого - ручную мясорубку - сломал ручку, электромясорубку - сломал решетку, блендер 800 вт - ножи тупятся, но за вечер намолоть 6-7 кг можно, у меня 6 кг это на одну варку.)

Так вот. Решил я, что вальцовая мельница - ДОРОГО, да еще и если не известного производителя то фиг его знает как молоть будет. Мутить самому ведро с болгаркой - дело конечно, но нужна болгарка, а у меня лишней нету. А выбранная зернодробилка циклон стоит всего 2350р, тоесть чуть дороже новой болгарки.
Заказал. Как всегда, точно той что заказал в наличии не было, предложили модель постарше, производительностью 400кг. Вероятно она называется Бизон-400, могу посмотреть точно и отфоткать, но мне кажется что там их несколько клонов и особой разницы нету между ними.

В прошлые выходные опробовал. Молол 7 кило солода, из которых 3,5 кило пшеничного и 3,5 ячменного. Солод самодельный, весной растил и сушил сам. Половина пшеничного в помоле была перед этим поджарена при 220гр, если это кому - то важно.

С помолом машинка справилась минуты за две-три. Единственный минус - пылища. Следует внимательно подходить к уплотнению щелей между машинкой и приемной емкостью. Я воспользовался картоном и бумажным скотчем, но нужно конечно вырезать из фанеры переходник и хорошо уплотнить его.

Мелет довольно мелко, часть в муку, часть в фракцию вроде манной крупы, часть чуть крупнее. Шелуха не разбивается в муку а остается кусками в 1/2 - 1/4 от своего максимального размера.

Я сначала было испугался, что не будет фильтроваться. Но все сварилось и отфильтровалось просто идеально! Затирал я двухотварочным методом, отфильтровалось примерно за 40 минут вместе с промывкой, это быстрее чем у меня получалось раньше. И что меня больше всего порадовало, подросла эффективность процесса. Раньше у меня начальная плотность получалась чуть меньше расчетной, а в этот заход получилась чуть больше.
Следующий раз буду молоть и варить в следующую субботу, если кому нужны фотографии или какие уточнения по особенности конструкции - могу что нужно отфотографировать или замерить.

Но в принципе на фотках в сети все видно,

Внутри сетки крутится нож, и расфигачивает все пока оно не просыпется в дырочки сетки =) ))
Желтая фиговина сверху ( вернее сбоку, но на фото дробилка лежит на боку) - это задвижка, которую нужно отодвинуть что бы зерно из бункера сверху начало сыпаться в сетку с ножем.

[

приобрел зернодробилкуLG_, 10 Окт. 16, 10:24

офигенная вещица для измельчения зерна. А учитывая, что ни с одни прозводителем вальцовок (для помола СОЛОДА)ты незнаком, то вообще просто находка.
п.с. вальцовка - для солода, твоя игруха - для зерна...

Я то молол солод а не зерно. Правда самодельный солод, возможно это важно. Зато я сравнивал затирание и фильтрацию и эффективность для покупного солода, молотого на вальцовой мельнице ( модель не знаю, солод мололи мне в магазине) с теми же параметрами для помола блендером и на этой вот машинке. И отмечаю, что по результатам моего пусть не большого, но все же собственноручного и вполне корректного сравнения, результат этой машинкой достигнут лучший по всем перечисленным параметрам.

Когда я ее покупал, этой информации у меня не было, может быть кому то будет полезно.

LG_, эффективность выше получилась - из за мелкого помола. Будь у тебя на 100% мука - было бы еще выше. Что фильтрация прошла удачно - считай что повезло, может не повезти и встанет колом, хотя, все зависит от типа фильтр системы.

 LG_, попробуй кг 17 солода помолоть,сварить и профильтровать.Потом расскажешь...