Эль или лагер? В чем преимущества эля?

90 % народа все равно лагер предпочитают.lovky, 03 Июня 15, 16:33

Из этих 90 % - 50% вообще пофиг что пить. А назвать "общепиво" лагером как то язык не поворачивается. Вон клинское один из лидеров продаж и что?

продают лагер - вот и пьют лагер. Если я правильно понял: не от того что вкуснее, а от того что в промышленных масштабах с ним проще... вроде как фильтровать легче

Вон клинское один из лидеров продаж и что?doctorr, 03 Июня 15, 16:46

Если лидер продаж то значит офигенное пиво народ то кошельком голосует ..... вот как то так... и хрен оспоришь...

пиво народ то кошельком голосуетlovky, 03 Июня 15, 16:55

А если поднять среднюю цену 0,5 пива до поллитру водки, то пиво преимущественно перестанут пить, как это не печально.

вроде как фильтровать легчеkiruhin_k, 03 Июня 15, 15:51

Это чем же легче?

если поднять среднюю цену 0,5 пива до поллитру водкиVint321, 03 Июня 15, 16:58

Что вообщем-то крафтовики и стараются делать только водка-то вкуснее видать .
Я конечно ни к чему не призываю но средняя цена за литр пива такая-же как у пив-гигантов тогда да на качество и вкус народ смотреть начинает. А так .... ну только в своем ресторане если продавать по 300 за кружку .....

Что вообщем-то крафтовики и стараются делать только водка-то вкуснее видатьlovky, 03 Июня 15, 16:02

Ну да, бывает грустно. Купил Red Machine IPA за 200 рублей. А там дрянь полная в бутылке. ) Но пена красивая. Зато полбухинтернета эту пивоварню хвалит. ) А мне пришлось после их пива за Брюдогом бежать, чтобы вкус поганый смыть. )

BrewmasteR-kld, о чем говорить то когда сварено уже доф... то и на вкус вообщем-то сразу понятно что там могли приблизительно бухнуть про кислинку вон пишут ничего не напоминает

В том что я пил не было кислинки. Оно просто было со старым хмелем. брррррр

BrewmasteR-kld,А это не наши,(форумчане)варят?

Если лидер продаж то значит офигенное пиво народ то кошельком голосует ..... вот как то так... и хрен оспоришь...lovky, 03 Июня 15, 16:55

Ой да ладно. это если б производство было одинаковым - 50% эли, 50% лагеры по объемы и все бы брали лагеры то да, сравнение корректно. А если производится 95% дешевого лагера, и 5% - даже более дорого и качественного лагера и эля - логично что как не крути, больше всего продадут дешевого пива.

Если лидер продаж то значит офигенное пивоlovky, 03 Июня 15, 20:55

Лидер продаж - светлое легкое пиво с умеренной горечью. Его любят все и оно подходит под любой случай и любую закуску. И даже имея долю около 95% рынка, найти действительно хорошее нелегко. И именно из-за своей массовости больше других подвергается удешевлению производства на основе "новейших научных достижений". В ущерб качеству конечно.  Поэтому пиволюбы и делают успех крафту, как единственной альтернативе массового производства. При этом страдает то самое "светлое легкое с умеренной горчинкой" - крупные производители делают его всё хуже и хуже, а крафтовики, в основном, не хотят его варить - бабла на нём не срубишь, то ли дело всякие ипы, апы, да бельгийцы. Там про хмель, дрожжи и специальную воду много куплетов напеть можно.

А это не наши,(форумчане)варят?Сулейман, 03 Июня 15, 16:22

Я с ними не знаком. )

Лёлик18, Держат в принципе, но средний уровень.

А если поднять среднюю цену 0,5 пива до поллитру водки, то пиво преимущественно перестанут пить, как это не печально.Vint321, 03 Июня 15, 16:58

Ну знаешь...я тоже так покупное пиво пить наверное перестану, я пива пью много и часто, если оно по цене хорошей водки пойдет, у меня в бюджете брешь образуется...

У нас хорошее Российское "крафтовое" по 110-140 р за 0.5 продается (от JAWS). И Чешское по 130 р за 0.5 разливное отличное в ресторане попить можно. А водку не могу пить (. Лучше уж по пивку ))

А водку не могу пить (. Лучше уж по пивку ))BrewmasteR-kld, 03 Июня 15, 17:51

Аналогично, хотя на хоумдистилире звучит крамолой. Пиво, вино и иже с ними. Крепкий алкоголь не пью лет 8 уже.

У нас хорошее Российское "крафтовое" по 110-140 р за 0.5 продается (от JAWS). И Чешское по 130 р за 0.5 разливное отличное в ресторане попить можноBrewmasteR-kld, 03 Июня 15, 17:51

Это ценник ХОРЕКА кафе ,кабак. В рознице то-же самое но за литр. А то что для розницы отпускается оптом даже и думать не охота слезы блин...... Вот своя розница или кабак есть интерес

Если лидер продаж то значит офигенное пиво народ то кошельком голосует ..... вот как то так... и хрен оспоришь...lovky, 03 Июня 15, 16:55

Пусть крафтовики варят что хотят но 90 % народа все равно лагер предпочитают.lovky, 03 Июня 15, 16:33

Бред. Значит клинское теперь офигенное пиво стало?
Во-первых свыше 98% рынка завалено лагерами от гигантов. И так уже долгое время. Только недавно альтернативы появились. У 99% пиво делится на светлое и темное и они и не слышали ничего не то, что о крафте, а вообще о том что такое лагер и эль. Просто потому что его доступность на рынке низка. Нет тут "голосования рублем". Для голосования выбор нужен, а тут как и с правительством нашим, выбор сделали за тебя.
А вот если познакомишь с другим пивом людей, которые до этого только лагеры и видели и большинство из них согласится что пиво хорошее.

А так .... ну только в своем ресторане если продавать по 300 за кружку .....lovky, 03 Июня 15, 17:02

Почему-то при этом в крафт-барах России сейчас аншлаги, при средних ценах выше 300 рублей за кружку. Да и в мире тоже спрос есть. Как-то и бутылки выпускают и продают. И вроде как доход имеют.

Ну да, бывает грустно. Купил Red Machine IPA за 200 рублей. А там дрянь полная в бутылке. ) Но пена красивая. Зато полбухинтернета эту пивоварню хвалит. ) А мне пришлось после их пива за Брюдогом бежать, чтобы вкус поганый смыть. )BrewmasteR-kld, 03 Июня 15, 17:13

Брюдог тоже крафт. =) Мне от Victory Art Brew тоже не очень понравились IPA. А вот от AFBrew Redrum IPA был отличнейшим. Свежий и сильный вкус.

Брюдог тоже крафт.nstorm, 03 Июня 15, 17:57

Не Не так. Брюдог - крафт. Словом "тоже" ты между ними равенство поставил. )