Перегонка браги

руссхим

alexeyT,Игорь(одесса)как то проводил эксперименты:воды 4л или 3,5л на 1кг сахара,разницы не нашел и он остановился на 3,5л.И я юзаю 3,5л!А после твоего поста задумался,может 4,0?

strongdogi, от дрожжей зависит. пересчитай конечную концентрацию спирта и сравни. обычные дрожжи, левюры и пакмайи, для таких "ударов" спиртовых не готовы.
если не лень - сделай 1 к 5, с подкормкой. будешь приятно удивлен скоростью

alexeyT,если правильно понял,то для дрожжей легче более малая концентрация сиропа,например как ты рекомендуешь попробовать 1к5.Буду пробовать.Хотя для моих бочек две по 60,удобно сразу пол мешка сбродить,по счеме 12*3,5=42 + 12*0,6=7,2 всего49,2,грубо50л. 10л запас для пены.Сейчас беру дрожжи Воронежские ЭКСТРА,они сильную пену не дают,поэтому объем довожу до 52л,а это уже 3,7л воды.Завтра,после перегона посчитаю выход,сегодня шестой день,спичка еще тухнет.Дрожжи кормлю,спичечный коробок,без верха,АЗАФОСКА.

 strongdogi,чего то не понятно, если дрожжи не дают сильную пену к чему запас в 10 литров,не проще ли на 60 литровую бочку 12кг сахара+48 литров воды+дрожжи=55,5 литров браги,как по мне 4,5 литров до горловины бочки вполне достаточно что бы пена не поперла через верх.

born78,имея горький опыт мытья полов,перестраховался.На выходных,после перегона,рискну 12*4=48+7,2=55,2
Кстати,в 2008 юэал дрожжи левюр,но из опытов Игоря(Одесса),перешел на прессованные.

strongdogi, у меня бочка 50 литров, 8 кг + 40 литров. около 5 л АС
сосед  10 кг в такую же бухает. по времени - разница в неск дней. у меня уже прозрачная. у него - еще булькает

alexeyT,при одинаковых условиях(дрожжи,подкормка)это наглядно.Пенный запас,у тебя,видимо хватает 5л. Интересно,какой выход АС у соседа с 10кг?

strongdogi, не на 100% уверен... около  12 литров 45-48%. недоброд небольшой

 strongdogi,вот это ты зря,в смысле на прессованные перешел,левюр не самые быстрые дрожжи однако очень надежные,в отличии от прессованных плюс от левюра нет того духана что от прессованных,я раньше юзал прессованные так вони от них не приведи господь,то ли дело левюр всыпал предварительно разбродив, и все через четыре дня брага уже отбродила полностью.

Воронежские ЭКСТРА,бару по 37р,не пахнут ядовито,и пену сильную не дают.Еле уловим запах первый день.Сейчас наблюдаю,скушает пачка 12кг сахара?

дайте ссылочку на хороший интернет магазинAltendorf, 22 Янв. 13, 10:13

http://rushim.ru/

Спасибо за ссылку.сайтик видно серьезный.Есть вопросик.Какой лучше  взять прибор-Спиртометр бытовой 0-96 Или два ареометра для спирта  АСп-3 0-40 плюс АСп-3 40-70.

Или два ареометра для спирта  АСп-3 0-40 плюс АСп-3 40-70.Altendorf, 22 Янв. 13, 21:40

или лучше еще и третий до кучи 70-100, лишним-то не будет...ИМХО

Какой лучше  взять прибор-Спиртометр бытовой 0-96Altendorf, 22 Янв. 13, 21:40

У меня фотка есть: в одной мензурке бытовой на дне лежит, а АСП-3 чуть больше 80 показывает. Купил в свое время 2 штуки АСП-3, теперь понимаю, что и третий нужен. Так что рекомендую все АСП-3 взять (3 шт.), чтобы всю шкалу закрыть.

АСП3 0-40 ,брагу замерит?

strongdogi, Нет.

У меня фотка есть: в одной мензурке бытовой на дне лежит, а АСП-3 чуть больше 80 показывает. Купил в свое время 2 штуки АСП-3, теперь понимаю, что и третий нужен. Так что рекомендую все АСП-3 взять (3 шт.), чтобы всю шкалу закрыть.
bass, 22 Янв. 13, 22:38

Все ясно!Значит всю линейку АСП-3 надо брать!А вот бражку мерить я думаю нужен Винометр.или Ареом-Сахарометр С-3 0-25 лучше?Или этими приборами разное вообще мерят?Поясните пожалуйста

сахарометра хватит вполне, я мерил теддибировским для пива, там шкала для сахара есть, пока не потерял в кладовке бескрайней

А вот бражку мерить я думаю нужен Винометр.или Ареом-Сахарометр С-3 0-25 лучше?Altendorf, 22 Янв. 13, 23:01

пока не бродит сахарометр нужное покажет, а как сбродит, так виномером глянешь, до скольки набродило...