Перегонка браги

1. Многие вообще не фильтруют.
2. Классикой является отстоять в прохладном месте, чтоб само осело.
3. Я использую молочный сепаратор.
4. После сепаратора (можно и вместо), профильтровать через толстый слой песка.

А что будет если прогнать через фильровальную бумагу или вату?

Если фильтр не плотный, он ничего не задержит - брага останется мутной.
Если фильтр плотный, он мгновенно забъется и перестанет пропускать брагу.
Нужен фильтр с большой объемной емкостью, чтобы задерживая дрожжи он не прекращал пропускать жидкость.
Альтернатив песку я не знаю. Он дешовый, доступный и эффективный! В промышленности используют специальный картон и высокое давление, что для домашнего применения затруднительно.

Кстати, это интересная мысль.
Сепаратор я использоавл раз пять, потом бросил. Хлопотно, забиавеются пластины в роторе очеь быстро и поэтому эффект небольшой.
У меня есть фильтр от улиичного бассейна - детям покупал годатри назад.Там насос есть и емость с кварцевым песком литров на сорок.  Еси емкость уменьшить литров до трех-пяти то можно попробовать...

забиавеются пластины в роторе очеь быстро и поэтому эффект небольшойигорь223, 19 Апр. 09, 08:32

Пластины можно вынимать. Полезная емкость центрифужки без пластин резко возрастает.
Народ на форуме помнится хвастался как переделанную центрифугу от стиральной машины пользует.

Дак если вынуть пластины, то как же сепарироваться тогда будет?

Ну сепарирующая способность слегка убывает... но не до нуля...

Попробую ради интереса.
Поставил вчера бражку по рецепту Мака - на 50л воды 10кг сахара. Вторые сутки - бродит активно. Как созреет до начала осветления - половину отсепарирую. Посмотрю сколько останется дрожжей внутри пустого сепаратора, сфотаю, выложу. Но видится мне, что при равномерном нагреве (пар - индукция) сепарация совершенно не нужна, так же как и осветление...

Поставил вчера бражку по рецепту Мака - на 50л воды 10кг сахара. Вторые сутки - бродит активно.
игорь223, 19 Апр. 09, 12:34

Yes!

У меня сейчас отбираются головы на новом дефлегматоре. Опустил атмосферную трубку  в воду. Уровень колеблется на 10-20 мм вверх и вниз относительно нулевого положения.
Игорь, 14 Марта 09, 20:21

Интересно,а что показывал манометр ,когда трубка была на воздухе.

Сейчас поставил перегонять брагу на водяной бане.У меня КУБ-25л алюминь.фляга,так я нашел бак в который она становиться и залил воды.По времени ни засекал,но   БОЖЕ какой кайфовый аромат СС,сам бы пил. Вот я не буду заморачиваться с Паровозом для зернового СС.А буду просто на водяной бане это делать.

а  прарилка ( если в доме )не получиться?

а  прарилка ( если в доме )не получиться?
Аптекарь, 24 Апр. 09, 17:25

У меня Лаборатория под эти дела\быв.летняя кухня\.Дом частный.
Единственный косяк,к концу прогона скорость катастрофически падает.Вместо струйки капает...

Привет всем. Вопрос к спецам по барботерам. У меня кольцо с трубки  внутренний диаметр 12, я в нем прсверлил 22 отверстия d 2.5. Примерно площадь сечение трубы и отверстий совпадает. Мне кажется, что можно и больше отверстий просверлить. Прошу совета, как у кого сделан барботер?

Привет всем. Вопрос к спецам по барботерам. У меня кольцо с трубки  внутренний диаметр 12, я в нем прсверлил 22 отверстия d 2.5. Примерно площадь сечение трубы и отверстий совпадает. Мне кажется, что можно и больше отверстий просверлить. Прошу совета, как у кого сделан барботер?
krug7012, 24 Апр. 09, 19:57

Суммарная площадь отверстий должна минимум на 30% превышать площадь просвета трубки. Сделаешь вдвое больше -хуже не будет. Под зерно и каши отверстия лучше 3 мм.

У меня Лаборатория под эти дела\быв.летняя кухня\.Дом частный.
Единственный косяк,к концу прогона скорость катастрофически падает.Вместо струйки капает...
Makovka, 24 Апр. 09, 17:47

Маковка, ищи тару - при твоей-то Лаборатории!  Будет как у меня, когда я базировался в пустой квартире товарища. Бак стоит на меcте рядом с плитой. Ничего никуда не перемещается. Налил воду из шланга в парогенератор и бак, заварил, осахарил,ввёл дрожжи.Отбродило, перегнал.Открыл кран в днище, слил по трубе барду.Всё стоит на месте, ничего никуда не перемещаешь, не переливаешь. У тебя же ПРОИЗВОДСТВО, нужен подход. Минимум усилий-максимум результата. Я вот планирую вместо 70 и 90 литров приобрести один 160 литров - при постановке затора времени и сил одинаково, а выход за раз серьёзней

Необходимо следить за засором отверстий и не увлекаться маленькими (никак не меньше 1 мм). В противном случае весь воздух (пар) пойдет через самое большое. В импортных большого диаметра иногда практикуют самые маленькие вблизи подвода, самые большие - напротив. 

Диаметр кольца должен быть примерно 3/4 диаметра сосуда, чтобы не было пристенных эффектов и слегка отстоять ото дна (примерно на 15-20 мм). Если давление хорошее, лучше отверстиями вниз, поскольку возможно слияние факела (т.н. факельный режим) с поверхностью. При расчете барботеров расход пара на 1 м2 свободной поверхности можно принимать равным: для слабого перемешивания — 0,4 м3/мин, для среднего — 0,8 м3/мин для интенсивного—1,0 м3/мин. Суммарная площадь отверстий составляет примерно 100—120 % от сечения подводящего трубопровода.

....А буду просто на водяной бане это делать.
Makovka, 24 Апр. 09, 14:09

Рекомендации - воду для бани солить и сверху плеснуть немного масла подсолнечного (чтобы всю поверхность пленкой затянуть) - при нормальном кипении внутренней емкости вода из бани почти не испаряется.

Рекомендации - воду для бани солить и сверху плеснуть немного масла подсолнечного (чтобы всю поверхность пленкой затянуть) - при нормальном кипении внутренней емкости вода из бани почти не испаряется.
steel.ne, 24 Апр. 09, 22:13

спасибо,а соль мой куб алюминевый кушать не будет?

спасибо,а соль мой куб алюминевый кушать не будет?
Makovka, 24 Апр. 09, 22:16

Да, как-то все со стеклом на водяной бане работал

По идее соль сама по себе алюминий не разъест. Но легко создаст разность потенциалов при контакте разнородных металлов (например алюминий со сталью). Тогда - на ура разъест.