Перегонка браги

Тосол тоже кипит при 108градусах.
Селянин, 03 Мая 09, 12:24

ИМХО от тосола будет вонь...

Народ,зависит ли кол-во на выходе СС от подаваемой мощности нагревателей? Один знакомый сказал,что чем меньше мошность при перегонке,тем больше получиться СС.

Народ,зависит ли кол-во на выходе СС от подаваемой мощности нагревателей? Один знакомый сказал,что чем меньше мошность при перегонке,тем больше получиться СС.
Likser, 04 Мая 09, 17:52

Мягко говоря он не в курсе. А просто говоря -врёт! Или просто не допонимает.

Народ,зависит ли кол-во на выходе СС от подаваемой мощности нагревателей? Один знакомый сказал,что чем меньше мошность при перегонке,тем больше получиться СС.
Likser, 04 Мая 09, 17:52

После брожения в браге получается какое-то количество спирта. Примерно 600 мл с каждого килограмма сахара. И я предпочитаю их извлечь оттуда быстро-чтобы меньше дрожжи вонь отдавали. И если я буду отбирать очень быстро, или очень медленно - больше, чем 600 мл спирта с килограмма сахара не вытащу никак. Так зачем терять время?

Народ,зависит ли кол-во на выходе СС от подаваемой мощности нагревателей? Один знакомый сказал,что чем меньше мошность при перегонке,тем больше получиться СС.
Likser, 04 Мая 09, 17:52

По обьёму может и больше но по крепости меньше. Так что в пересчёте на чистый спирт результат будет одинаков , а по затратам воде, енергия, личное время твой знакомый проигрывает.

А по мне - вопрос несколько неясен.
Спирта в браге-самогоне конечно же столько, сколько есть, и от скорости перегонки результат в этом смысле независим. Разве что дистиллятор неправильно расчитанный может не справиться с потоком пара на большой мощности и часть спирта уйдет в атмосферу.
А вот большее качество СС при большой скорости перегонки - не факт. Чтобы быстро гнать - нужно быстро нагревать. А так как брага инерционна довольно в тепловом смысле - то ее локально приходится перегревать. И далеко не факт, что перекал даже локальный способствует качеству СС. С другой стороны, есть определенная логика в том, что увеличение времяни заваривания ухудшает органолептику продука.
Поэтому, очевидно, парогенерация и дает хороший результат. При большой мощности парогенератора пара много, но он имеет температуру чуть больше ста градусов - не способен перекалить брагу. Сравнимый результат, очевидно, можно получить индукционным нагревом браги. Кстати, можно попробовать засунуть пластиковую емкость с брагой внутрь микроволновки и вывести паропровод к прямоточнику через технологическое отверстие в боковине.... а, граждане, как думаете?

Кстати, можно попробовать засунуть пластиковую емкость с брагой внутрь микроволновки и вывести паропровод к прямоточнику через технологическое отверстие в боковине.... а, граждане, как думаете?
игорь223, 04 Мая 09, 22:14

Слишком дорогое удовольствие.
И взрывоопасное.

А так как брага инерционна довольно в тепловом смысле - то ее локально приходится перегревать. И далеко не факт, что перекал даже локальный способствует качеству СС.
игорь223, 04 Мая 09, 22:14

По-моему Маковка и Игорь в свое время писали, что уменьшают подачу тепла, в момент первых капель, и что вкус от этого лучше. Как раз совпадает с текущими выводами, такое уменьшение как раз и устраняет излишний перегрев браги.

А в чем дороговизна?
НАсчет взрывоопасности - это если пар не будет успевать выходить и давление скакнет. Так мощность у СВЧ печек ватт 800-900 По аналогии можно прикинуть площадь сечения паропровода и холодильник стандартный... не вижу особых затруднений вообще то. Разве что термометр внутрь не засунешь - цуп греться будет, хи хи.
На неделе, если лень не будет - попробую...

игорь223, шоб тебя лень одолела! Ты нам ещё живой нужен! 
Ну ,а если подумать, это равносильно исползованию кавитационного нагрева и торсионных полей. Нам это надо???!

игорь223, шоб тебя лень одолела! Ты нам ещё живой нужен! 
Ну ,а если подумать, это равносильно исползованию кавитационного нагрева и торсионных полей. Нам это надо???!
Diogi4, 05 Мая 09, 20:56

не говори,осталось Таганрогский спирт отправить на Марс.Наверно тогда он успокоится...   \шучу\

А ведь кстати, кавитационный нагрев - это ведь еще один вариант... хотя дрожжи наверное механически порушатся при таком методе нагрева....
...красивая марсианка, брат. Спирта видно хочет не по детски, а...

А мне захотелось попробовать нагрев напрямую электрическим током - как в теме Zapal про озон -
[сообщение #15854]

По типу кипятильника из двух бритвочек.
Спирт, и правда - ток не проводит, а брага, наверное, должна - в ней всяких примесей полно.

Может, что-то будет интересное в результате.
По возможности - такой эксперимент проведу, результат предсказать невозможно - непонятный электролиз с электрохимией (да ещё и органической...)

А вдруг чего полезное получится - надо будет попробовать.
Zapal - то молчит - может, на даче экспериментирует.

Ничего хорошего не получится. Сильный локальный перегрев между электродами и запах паленой резины - стопудово...

Уважаемые форумчане подскажите,как практически применить дефлегматор из термоса V=1л для перегонки браги.Колонна у меня цельная без царг.

Для перегонки браги колонна тебе не нужна. Если хочешь перегонять на дефлегматоре - вместо колонны между ним и кубом своим поставль пустой внутри отрезок трубы того же диаметра с теми же переходниками сверху и снизу. Высотой 300-400мм Получишь вертикальный дистиллятор

В пустую трубу можешь натолкать мочалок не разрезая , прото растяни их порыхлее. Хорошо улавливает микрокапли летящие с паром.

В пустую трубу можешь натолкать мочалок не разрезая , прото растяни их порыхлее. Хорошо улавливает микрокапли летящие с паром.
oleg, 11 Мая 09, 01:25

Мочалки негодятся их разедает кислотами которые имеются в браге, притом очен быстро !!!посли первой гонки мочалки  покрываются густы слоем графита !!!
Сеичас работаю над бражнои колонкой паровова отбора с регулимым флегмовым числом  (опотный оброзетц успешно работает уже 1 месятц)получаетса самогон который в нормалных условиях можно получить толко при двоином перегоне!!  Полне хорошова вкуса с явным вкусом водки !!!
Закончу обезателно выложу !!!

Если брагу обрабатывать содой (нормализовывать) и вымешивать перед перегоном (дегазировать) то брызг нет практически. Я прошлый раз перегонял в 50л кеге 45л такой браги на 3кило - чистый как слеза, никаких брызг.
Но для гарантии можно поставить небольшую царгу, набитую либо стружкой нержи, либо сеткой нержи, либо путанкой нержи.
Вот только какой в этом смысл...

Коллеги,вы не забыли,что я ставил вопрос про мочалки в трубу дистиллятора под перегон браги.Все таки я больше склоняюсь к мнению SerjNSK,т.к. для защиты от брызг много мочалок не требуется.