Перегонка браги

Да не просто мы отвлеклись на арифметику.
А тебе действительно достаточно и 2 мочалок, всегда сможешь добавить если мало покажется.

Лучший способ борьбы с брузгоуносом браги - снижение скорости пара. Если выходное отверстие из куба будет миллиметров 20 - мочалки не потребуются. 

У меня выходное отверстие из куба в царгу внутренняя резьба 1 1/4 дюйма,а это более 30мм.

Это отлично. У меня выход из куба - американка 1 1/2". Чтобы перейти на прямоточник Д15, пришлось делать переходник.
Заливаю в 50-литровый кег 40 литров браги и гоню на 3-х кВт. Выброса браги не видел ни разу.
Возможно это еще благодяря тому, что ТЭНы находятся на глубине 50 см, и серьёзных волн на поверхности они не создают.

Сегодня перегонял бражку из 10кг сахара на Саф-Левюре.Воды лил 35л,по совету Игоря.Бродила 6,5 суток,3-е- отстаивалась.
  Выход,ИМХО,неплохой.Три 3-х литровых банки 55град и 3,7л-28град.
Возник вопрос.Для ректификации крепкий СС разбавлять водой до 40град?
  И что делать со слабым СС? Почему их нельзя смешать и ректифицировать?

Вопрос для знатоков „ вакуумной перегонки браги ” ( очень хотелось послушать Kotische ). Пересмотрел весь раздел „ Перегонка браги ”, задавал в поисковике на сайте, нигде подробного описания перегонки под пониженным давлением не нашел Может кто- то дать ссылку или объяснить практическую суть вопроса (теория понятна ). Заранее большое спасибо !

Вот

 
Большое спасибо Rudy за схему вакуумной перегонки.Но сразу же вопросы: почему для приемника используется „паук”? Я так мыслю, для приема разных фракций? Не проще ли тогда поставить тройник с 2мя кранами ( а то и с 3мя )? И главное, зачем жидкий азот и сухой лед Ну а теперь для всех - на форуме обсуждался вопрос о теплопроводности меди - точнее медного холодильника, но кто пользовался, то знает, что на меди появляется налет - зеленоватый, почти как медный купорос !!! Большая СовЭнциклоп авторитетно заявляет - (http://bse.sci-lib.com/article074916.html) Все соли Медь ядовиты, в больших дозах Медь вызывает рвоту; при всасывании Медь может наступить общее отравление (понос, ослабление дыхания и сердечной деятельности, удушье, коматозное состояние). Как вы на это смотрите??? А все-таки,на сайте есть снимок или описание реальной установки для вакуумной перегонки браги ?

А ты видел вакуумный кран? Это довольно сложное устройство.

Для того, чтобы пар не попадал в вакуумный насос.

Про медь много дискуссий, читай.

Читай http://www.absintheclub.ru/...620529388b9de50

SergShe, не грузись слишком сильно по поводу меди!
Просто надо знать, что соединения меди слегка токсичны и по возможности их лудить оловом или использовать пищевую нержавейку, особенно где она соприкасается с пищевым спиртом после колонны.
Но для тотальной паранои оснований нет!
При перегонке браги на спирт сырец никакой опасности нет!

Я думаю ты не пьешь спирт сотнями литров, а в малых количествах медь - полезный микроэлемент!

По поводу вакуумной перегонки: я и руди делали вакуумную перегонку, спирт сырец (самогон) пахнет реально значительно приятнее.
Что тебя интересует более подробно? Учти что хороший вопрос содержит большую часть ответа!

Большое спасибо за ответ по поводу меди !!! А за вакуумную перегонку: сможете вы выставить снимок или описание реальной установки ВакПер, или дать ссылку Где то на сайте домашних мастеров ( если надо, выложу адрес ) есть схема устройства с тремя банками, подключенными последовательно, стоящими в корыте с водой, последняя банка подключена к водоструйному. У вас принципиально такая же установка ? Теперь по поводу жидкого азота - чем пары после холодильника опасны для водоструйного насоса??

сможете вы выставить снимок или описание реальной установки ВакПер, или дать ссылку SergShe, 02 Июня 09, 09:37

Вот моя ветка на абсентклубе где я описывал свои "приключения" в том числе и с вакуумной перегонкой...
там правда часть картинок "посыпалась" т.к. размещены на внешнем ресурсе...
первую страницу в оригинальном варианте прилепляю в аттачменте

если интересуют фотки высокого разрешения могу поискать у себя на компутере...

Учудил на досуге очередную железяку. Погоняло ТРОМБОН )))

Результат перегонки браги - СС совершенно другой.
Хуже-лучше, надо под набрать статистику.

чем пары после холодильника опасны для водоструйного насоса??SergShe, 02 Июня 09, 09:37

Для водоструйного ничем! Просто можешь потерять много спирта...

Производительность... С первого перегона особо не измерить, примерно более 2 л в час.
Bitner, 08 Июня 09, 08:53

Размер холодильника (по плитке) более метра, так что 6-7 литров выдаст влёгкую.

2. Вертикальное расположение холодильника не способствует хорошему охлаждению дистиллята, он быстро проваливается в банку.
Игорь, 08 Июня 09, 09:28

Очень много экспериметировал со стеклянными шариковыми и прямоточными медными холодильниками- благо они изначально у меня на гибкой нержагофре стояли.
Получается строго наоборот - невертикальное расположение приводит к застою дистиллята и уменьшению задействованной площади холодильника -дистиллят начинает теплеть. Как только переводишь в вертикальное положение - температура дистиллята падает + производительность растёт - на стенках наименьший слой задерживается, не блокируется теплообмен.

Подтверждаю. Тоже экспериментировал на стеклянном. Вертикальное расположение понижает температуру дистиллята и позволяет (в моих условиях) увеличить мощность нагрева на 0,5кВт.

С 2-кВт нагревателем и открытой водяной рубашкой куба - будешь кипятить до бесконечности.
А вот закрытая система- гораздо эффективнее. Но тут и требования к конструкции другие.

Виски [Альтернативные технологии дистиллята из крахмалосодержащего сырья, сахара и проч. Страница 10]
Абсент http://absintheclub.ru/read/index.php

кто что думает по поводу идеи пропускать сквозь брагу во время перегонки маленькие бульбашки воздуха, воздух подавать компрессором, выходить он должен через трубочку на дне куба в трубочке сделать множество маленьких дырочек, таким образом воздух будет обогащатся парами спирта и выходить через холодильник оставляя капельки на стенках послендего.

кто что думает по поводу идеи пропускать сквозь брагу во время перегонки маленькие бульбашки воздуха, воздух подавать компрессором, выходить он должен через трубочку на дне куба в трубочке сделать множество маленьких дырочек, таким образом воздух будет обогащатся парами спирта и выходить через холодильник оставляя капельки на стенках послендего.
777, 16 Июня 09, 22:41

я хотел промышленный фен приспособить вместо парогенератора да подумал унесет нафик весь спирт потоком воздуха через весь холодильник, надо его очень объемным будет делать