Перегонка браги

А в чем это ты по 7 литров квасишь))))Altendorf, 14 Апр. 13, 23:41

да в 10 литровых бутылях. Руку пока набиваю.

удобней бы ставил в пластиковых бутылках.те что по 18.9 литровAltendorf, 14 Апр. 13, 23:41

меня смущает в них узкое горло. Мыть то как. Проблематично наверно

Александр(46), я все таки попробую по перегону СС с сухопарником и без него. Ну просто для сравнения

Ну воти еще один экспериментатор в наши ряды....  И это правильно....  Двух одинаковых аппаратов не бывает....  Бывают похожие...

да в 10 литровых бутылях. Руку пока набиваю. меня смущает в них узкое горло. Мыть то как. Проблематично наверно

Александр(46), я все таки попробую по перегону СС с сухопарником и без него. Ну просто для сравнения
temeshoff, 15 Апр. 13, 08:02

почему проблематично,нет.каждый раз после слива с осадка бражки споласкиваешь и все.
Если только в этом вопрос.

удобней бы ставил в пластиковых бутылках.те что по 18.9 литров
меня смущает в них узкое горло. Мыть то как. Проблематично наверноtemeshoff, 15 Апр. 13, 08:02

Легко, наливается не много воды, капля фейри, затыкается пробкой и болтается, сливаем, полоскаем и как у кота. А стекло может выскользнуть, в стекле только настаиваем и употребляем))). 

temeshoff
отпиши по результату.я тоже попробую сухопарник поставить сразу сверху на выходе с куба.вход с низу и выход сверху.главное чтобы он результативен был во втором перегоне.

.я тоже попробую сухопарник поставить сразу сверху на выходе с куба.вход с низу и выход сверху.главное чтобы он результативен был во втором перегоне.Altendorf, 15 Апр. 13, 09:55

а чего там описывать? сам сядь и проанализируй спокойно , и все придет,уж поверь.

затыкается пробкой и болтаетсяslavo4ka, 15 Апр. 13, 09:46

После указанных действий заливается литр-два голов болтается пару раз, оставляется вместе с ними до следующего затора, перед оным, головы сливаются споласкивается горячей водой и используется. Ничего ни разу не скисло.

а чего там описывать? сам сядь и проанализируй спокойно , и все придет,уж поверь.
гора, 15 Апр. 13, 10:46

Не скажу что аналитический склад маво ума,но если здраво поразмыслить....
От моего прежнего сухопарника этот вариант будет отличаться тем что в нем не будет ничего скапливаться,а будет стекать обратно в куб.А вот будет ли от него реальная польза при втором перегоне,и возможно ли будет отобрать головы как положено,это лишь предположить могу.Буду пробовать,что сказать)))

Ну что,пришло?Гора)))

Есть крухан из нержавейки с крышкой литровый,попробую его врезать на выходе из куба.Правда великоват наверноЕ ,а может и самый раз будет

От моего прежнего сухопарника этот вариант будет отличаться тем что в нем не будет ничего скапливаться,а будет стекать обратно в куб.А вот будет ли от него реальная польза при втором перегонеAltendorf, 15 Апр. 13, 21:10

Если над кубом, то реальная польза будет, укрепление и какое-никакое разделение

Если над кубом, то реальная польза будет, укрепление и какое-никакое разделение
stoik, 15 Апр. 13, 21:36

А вот по объему не большой ли будет на литр.Если куб при этом 10 литров?Его же прогревать выходящий пар должным образом должен.
Как сам считаешь stoik

Altendorf , так у тебя получится а-ля аламбик, должно быть отлично

 Ну не совсем аламбик,убудет же через штуцер в сухопарник выход будет.
Будем пробовать.

Итак, вот что получилось. Брагу сегодня сначала осадил кошачим наполнителем, тэ нагрел до 50, мин через 15 добавил разведеную столовую ложку бентонита в воде такой же температуры. Осаждение происходило на глазах. Мин через 15 все осело. Декантировал. Получилось около 6,2 литров. Все две прогонки делал с сухопарником (вернее вторую щас доделываю). Первый раз гнал на максимальной мощности досуха (до 99 гр в кубе). Получил 1,7 л крепкостью 42. Развел до 15 гр. Второй СС дробно. Головы на миним скорости 70 гр ( у меня сахара было 1,5 кг), тело 800 гр крепкостью 50 гр(остановил отбор на крепкости 45 гр), хвосты до 99 гр в кубе вышло 700 мл крепкостью 30 гр.
Что то ерунда какая то с телом, маленькая крепкость.
И даже при таком раскладе, хвосты рано наверно рубанул. Надо было до 40 гнать.
Вот такие пироги

Итак, вот что получилось. Брагу сегодня сначала осадил кошачим наполнителем, тэ нагрел до 50, мин через 15 добавил разведеную столовую ложку бентонита в воде такой же температуры. Осаждение происходило на глазах. Мин через 15 все осело. Декантировал. Получилось около 6,2 литров. Все две прогонки делал с сухопарником (вернее вторую щас доделываю). Первый раз гнал на максимальной мощности досуха (до 99 гр в кубе). Получил 1,7 л крепкостью 42. Развел до 15 гр. Второй СС дробно. Головы на миним скорости 70 гр ( у меня сахара было 1,5 кг), тело 800 гр крепкостью 50 гр(остановил отбор на крепкости 45 гр), хвосты до 99 гр в кубе вышло 700 мл крепкостью 30 гр.
Что то ерунда какая то с телом, маленькая крепкость.
И даже при таком раскладе, хвосты рано наверно рубанул. Надо было до 40 гнать.

Я первый выгон если медленно гоню то бывает и до 35 жму....  А крепость она со второй перегонкой прейдет...    У меня первые 0,75 (баночка) выходит 75-80 при второй перегонке...  Хвосты рублю при второй перегонке по температуре не взирая на градус...  96-97градусов и все...  Остальное в унитаз...  И еще у меня на моем аппарате чем медленней гониш тем лучше и чище продукт получается...
Вот такие пироги

temeshoff, 15 Апр. 13, 23:48

Итак, вот что получилось.temeshoff, 15 Апр. 13, 23:48

Недоброд маленько получился, 0,48АС

Что то ерунда какая то с телом, маленькая крепкость.temeshoff, 15 Апр. 13, 23:48

Чтобы получить более крепкий продукт после второго перегона надо и заливать СС более крепкий. Ты развел до 15%, вот и результат.

Alixx, но так надо вроде как СС до 20 разводить, я сделал 15. Неужели из за этого такое слабое тело.
stoik, возможно,потому как я тут немного перемудрил с брагой. Вот тут писал об этом
[Приготовление сахарной браги. Страница 200]

Неужели из за этого такое слабое тело.temeshoff, 16 Апр. 13, 07:20

Да

Alixx, так до скольких надо было разводить в идеале??? 20,25,30 гр