Перегонка браги

Вот примерно об этом я сегодня думал,
Андрей59, 18 Сент. 13, 21:54

Так вводный эксперимент поставлен. Положительный результат получен.
Сейчас проведу еще серию разных экспериментов и будет вопрос к небу: зачем я мудохался с парогенератором, когда есть другие способы, кроме классических.

Меня терзают смутные сомнения, подтвердите/опровергните, а?
Идея такая: если обзавестись солидным рассекателем а-ля чугунная крышка от канальи и гнать через неё брагулю с газовой плиты не злоупотребляя подачей тепла, то не то что не пригарит ни одна сволоч, но и вкусоараматике на врядли что то станет.SONiC24a, 18 Сент. 13, 21:44

Крайне низкий КПД по сравнению с ПГ.

Крайне низкий КПД по сравнению с ПГ.
ark1971, 19 Сент. 13, 07:17

Да. Резон. Не учел.
Не до конца понимаю физику работы ПГ. Пар вброшеный в куб из ПГ конденсируется, передает свою энергию спирту, тот в свою очередь вылетает в дистилятор. Так?
То есть с паром в дистиляторе уже броться не надо, он прилепил ся к х"востам" и до t=100 живет с ними?

То есть с паром в дистиляторе уже броться не надо, он прилепил ся к х"востам" и до t=100 живет с  ними?SONiC24a, 19 Сент. 13, 07:21

Не понял этого.
В сущности и не нужно понимать. Пар просто теплоноситель, все как с тэном+ немножко воды от конденсации.

tixoxod-4x4,  А что у него за куб? Или ты про НПГ?

Андрей59, 19 Сент. 13, 00:54

витя здесь все подробно описал
[Приготовление настоящего пива: оборудование.]

SONiC24a, у Сереги1972 программка есть, считает пар, нагрев, конденсацию, уровень....
сначала пар греет брагу и сам конденсируется. уровень в баке растет
потом энергия водяного пара идет на испарение спирта , уровень падает

...если обзавестись солидным рассекателем а-ля чугунная крышка от канальи...SONiC24a, 18 Сент. 13, 21:44

в этом что-то есть. Вначале в качестве куба я использовал нержавеющую канистру тонкостенную. На газе Ничего не пригорало, но сэм выходил жесткий. Потом стал подкладывать под дно пластины из нержавейки, толщиной в сантиметр - получил куда более приятный сэм. Сейчас в качестве куба скороварка с толстым дном. Полностью заменяет крышку от канальи. Нормально всё получается.

люди, не дайте напороть косяков. собираюсь перегнать на второй раз разбавленную после первой перегонки до 30%, перегоняю ровно по 5 литров в кубике. сколько голов и хвостов получается?

50 мл. голов , хвосты как перестаёт гореть в ложке.

хвосты как перестаёт гореть в ложке.
bukinist, 20 Сент. 13, 14:42

Как-то абстрактно для доктора наук))) Спасибо

Как-то абстрактно для доктора наук))) СпасибоРоманВоробьев, 20 Сент. 13, 14:52

45-50%

на второй раз разбавленную после первой перегонки до 30%РоманВоробьев, 20 Сент. 13, 14:37

не правильно,при втором перегоне,лучше разбавить до 20%,чем больше разбавишь перед вторым перегоном,тем легче отделяются головы.

перегоняю ровно по 5 литров в кубике.РоманВоробьев, 20 Сент. 13, 14:37

с твоих 5 литров браги,голов будет не больше 50-70 мл,хвосты лучше рубить когда в струе будет 50%,это с небольшим запасом,что бы не прихватить лишней бяки,все что от 50% до 40% отбирай отдельно,после как накопишь,перегонишь еще раз дробно,получишь вполне приемлемый продукт,при случае можешь пустить на настойки.

при втором перегоне,лучше разбавить до 20%,чем больше разбавишь перед вторым перегоном,тем легче отделяются головы.
born78, 20 Сент. 13, 15:15

Спасибо. Учтем в следующий раз.

с твоих 5 литров браги born78, 20 Сент. 13, 15:15

У меня самогон.

У меня самогон.РоманВоробьев, 20 Сент. 13, 15:31

Сорри,не правильно выразился,про 5 литров,я имел виду СС разбавленный пополам водой))

Нужно ли разбавлять все это смешанное хозяйство ( головы, тело и хвосты) до 20-30% при втором перегоне?

Нужно ли разбавлять все это смешанное хозяйство ( головы, тело и хвосты) до 20-30% при втором перегоне?TIN, 21 Сент. 13, 14:43

головы отдельно,оставь могут пригодится в хозяйстве,или если когда нибудь появится колонна,пустишь на нее головы от дистилляции,тело и хвосты разбавляй до 20%,и после дробно перегоняй.

головы отдельно,оставь могут пригодится в хозяйстве,или если когда нибудь появится колонна,пустишь на нее головы от дистилляции,тело и хвосты разбавляй до 20%,и после дробно перегоняй.
born78, 21 Сент. 13, 14:49

Ок!
Спасибо огромное! а то сижу и мучаюсь ( видит глаз да не попробовать...)

головы отдельно,оставь могут пригодится в хозяйстве,или если когда нибудь появится колонна,пустишь на нее головы от дистилляции,тело и хвосты разбавляй до 20%,и после дробно перегоняй.
born78, 21 Сент. 13, 14:49

Да, совсем забыл : воду в СС или наоборот? И воду холодную или горячую лучше?

воду в СС или наоборот? И воду холодную или горячую лучше?TIN, 21 Сент. 13, 15:09

это без разницы,воду в СС  или наоборот,вводу для разбавления лучше холодную,и желательно не из под крана,если есть фильтр, лучше предварительно воду пропустить через фильтр,если фильтра нет,воду желательно отстоять перед разбавлением,вообщем вода для разбавления,желательно что бы была, хорошего качества.

Спасибо!