Перегонка браги

МаксимЧ →    спасибо друг

МаксимЧ →    спасибо друг
vovaminor, 09 Дек. 13, 17:25

Носи на здоровье! Это азы но на них многие прокалываются....  Я не исключение....
Кто же знал что фирма где я покупал куб прокладку из селикона положила в зип а резиновую поставила на куб....

Первый выгон мы из принципа выпили но резиной перло безбожно... Прозвали подметкой... Недостатки учел и теперь у меня все путем...

Первый выгон мы из принципа выпили но резиной перло безбожно
------------------------------------------------------------
гы  а я попробовал и вылил в раковину - тоже наверно из принципа

Я пока на кубе резину на селикон не поменял такая подметка получалась что офигеть...МаксимЧ, 09 Дек. 13, 17:14

Не знаю пока - где берутся силиконовые прокладки под газовые перфорированные шланги, а ежели резиновую прокладку на фторопластовую заменить - это возможно?
Фторопласт, вроде ничем не воняет, да и белый совсем.:-)

Жесткость тоже от резины? Знаешь, мне сомнительно, что ты повторил в точности свою деревенскую технологию. Ну навскидку, другие дрожжи(другого производителя), другие условия сбраживания(сени в избе, ванная комната), вода для разбавления и т.д. и т.п. Опять же отвык, да и антураж важен. Почитай форум, сделаешь вкусней, а то здесь народ ловит черную кошку в темной комнате, а ее там и нету.

  Да все правильно он говорит - у меня аналогичный вариант, правда оба случая в Москве, но один раз на воде из 19литрового бутыля, а другой - из под крана.
Первый вариант получился ощутимо благородней.
Вот теперь думаю, как во втором - запахи удалить.
PS: После второй перегонки, конечно, разница стирается почти до неузнаваемости (на какой воде делал брагу).

Я вообще обленился последне время. Лью теплую прямо из крана. Разбавляю из под фильтра. Раньше и в брагу из под фильтра лил. Разницы не заметил.

hardvik, Витянь! И фильтры - долой!

MagadaneЦ, Гриша, с под фильтра она помягче. Разбавлять самое то. Ни разу не мутнела. А в брагу и из под крана отлично. Витамины там всякие для дрожжей.

hardvik, С водой у нас, видать, ничтяк..!

ПриветSCORPIY блин ну наконецто,хоть кто то,со мной согласен,я же не просто про это пишу,я просто хочу сказать,что чем лучше вода,тем лучше исходный продукт,SCORPIY не даст соврать,наша "артезианская скважина" одна из лучших,я также как и SCORPIY туже брагу,ставлю на воде из под крана,но развожу нашей "артезианской" вода у нас довольно мягкая,может быть и дистилят,поэтому довольно мягкий на вкус.
born78, 07 Апр. 12, 09:35

Привет землякам!
Я тут пока осматриваюсь.... Честно говоря, удивлен мнению что люди в брагу льют воду из-под крана, ссылаясь на наличие в ней “витаминов“ для дрожжей... Особенно полезен дрожжам, я думаю, хлор. Да и различные коагулянты тоже. Выход - фильтр обратного осмоса. Во всяком случае, академик Луканин на одном из семинаров об этои говорил. А питательные и всякие другие необходимые вещества дрожжи получают из подкормки.
Конечно, есть у нас и приличные артезианские источники, долгое время брал воду, но после приобретения фильтра обратного осмоса перестал и очень доволен.

трепетное отношение к изготовлению браги наверно оправданно, но только в случае дистиллятов, при наличии колонны главное чтобы в браге был спирт и всё .т.ч. спор о "кошерном" приготовлении браги упирается в аппаратные средства и "религиозные" мотивы и конца ему не будет)))

трепетное отношение к изготовлению браги наверно оправданно, но только в случае дистиллятов, при наличии колонны главное чтобы в браге был спирт и всё .т.ч. спор о "кошерном" приготовлении браги упирается в аппаратные средства и "религиозные" мотивы и конца ему не будет)))
anfos, 11 Дек. 13, 10:04

Согласен полностью. Я-то как раз имею опыт дистилляторщика, так сказать. Ну и винодела. А в этих категориях от сусла таки многое зависит. Вот начну юзать РК (уже дожидается своего звездного часа), скорее всего мнение о качестве воды для браги изменится.

Ой ви так в воду уперлись...

Лью в Москве теплую с хлором из под крана... И разбовляю холодной из под крана...  А выбраживает на хлебных дрожжах за 4 дня до 12%  А уж развожу для питья потом из под фильтра...  Осветлять не осветляю...  Но гоню 3 раза слеза получается...  С легким прифкусом исходного продукта...

А прокладки льются из герметика селиконового аквариумного на ура...  Что бы жесткость была надо нейтрального наполнителя сыпануть и мешануть как следует...

    МаксимЧ,А можно по-подробней о наполнителе?

   МаксимЧ,А можно по-подробней о наполнителе?
serg799, 11 Дек. 13, 20:00

К сожалению в этом направлении имею пока тока теоретические изыскания не проверенные на практике. Посему делится ими думаю не проавильно....

  К сожалению, уже только потом понял, что не чисто поставил эксперимент по получению СЭМа (с водой из под крана и из 19литровой канистры).
  В брагу с "покупной" водой кроме сахара и дрожжей с дуру добавил еще и Бородинский с изюмом.
А в ту, что на водопроводной стояла положил только сахар и дрожжи.
  Дегустировали с женой первую перегонку: на запах и на цвет с большим отрывом лидировал СЭМ из "благородной" воды!
Но вот изюм и Бородинский - не дают покоя - что же все-таки изменило качество полученного продукта в лучшую сторону?
Придется повторить эксперимент - без изюма и хлеба.

Vladimir1Sam,Володь, причин может быть много, и воде тоже...Секрет силы в старании)

  Извиняюсь, други, не дождался ответа - вспомнил, что одна хрень при перегоне меня напрягла.
А именно: при сильном огне из змеевика, кроме вытекающего СЭМа, слышится бульканье (не знаю, как точнее описать этот звук) - как будто пар вырывается.
К моему большому сожалению (умная мысля приходит опосля, а это был лишь второй перегон в жизни) - я не догадался пропихнуть силиконовую трубочку от змеевика внутрь СЭМа в приемной посуде и не знаю теперь - был ли реальный "выхлоп" газа в виде "бульк".
Однако, при уменьшении нагрева - "выхлоп" прекращался и СЭМ тек без дополнительного шумового сопровождения, но естественно - уже не так интенсивно.
Вопрос: что это и можно ли гнать с бульканьем из змеевика?

  Извиняюсь, други, не дождался ответа - вспомнил, что одна хрень при перегоне меня напрягла.
А именно: при сильном огне из змеевика, кроме вытекающего СЭМа, слышится бульканье (не знаю, как точнее описать этот звук) - как будто пар вырывается.
К моему большому сожалению (умная мысля приходит опосля, а это был лишь второй перегон в жизни) - я не догадался пропихнуть силиконовую трубочку от змеевика внутрь СЭМа в приемной посуде и не знаю теперь - был ли реальный "выхлоп" газа в виде "бульк".
Однако, при уменьшении нагрева - "выхлоп" прекращался и СЭМ тек без дополнительного шумового сопровождения, но естественно - уже не так интенсивно.
Вопрос: что это и можно ли гнать с бульканьем из змеевика?
Vladimir1Sam, 11 Дек. 13, 21:22

Я первый гоню...  По мне так это когда КПД холодильника не хватает тогда и булькает....