Перегонка браги

Понял!Всем спасибо за помощь!

Есть еще пару вопросов,так сказать,от новичка...
1. Готовая к перегонке брага во вкусе не должна иметь сладости вообще?
2. Первый перегон.По каплям или струей?
3. Второй перегон.Куб-молочный бидон 38 л.На сколько его желательно заполнить СС`ом?Чтоб эффективность отбора паров не снизить,имеется ввиду.
Спасибо!

1. если в процентном соотношении вода -сахар нет ошибок, то - нет!
2. струя
3. 3/4

Второй перегон лучше по каплям делать?До крепости 40%,остальное-хвосты?Их куда кольцуют,во второй перегон или в брагу первого?Спасибо за помощь!

Головы покапельно.
У всех свои границы. 40,45,50,55 в струе. ( я на 50 останавливаюсь, остальное колонна) Ориентируйся по запаху. Но 40 точно край.

Их куда кольцуют,во второй перегонRusandel, 23 Дек. 13, 13:51

зачем же во второй, зачем же тогда хвост рубить если потом смешать с телом!
вот следующую брагу будешь перегонять, туда и добавь.

Их куда кольцуют,во второй перегон или в брагу первого?Rusandel, 23 Дек. 13, 08:51

Тут есть разные мнения. Некоторые считают, что надо в брагу, другие в СС после первого перегона. Многие не кольцуют, а перегоняют отдельно только хвосты.


ЗЫ: Если брагу перегоняешь практически до нуля, то нет смысла лить в нее хвосты.
ЗЫ: А некоторые, не будем показывать пальцем, в канализацию выливают! ужас... ))

|
|
V

Я никуда не хвосты добавляю. Выливаю нафик. Ибо воняют

ЗЫ: А некоторые, не будем показывать пальцем, в канализацию выливают! ужас... ))Птиц, 23 Дек. 13, 18:39

Позволь полюбопытствовать.
В чем ужас??

В чем ужас??mo1617, 24 Дек. 13, 09:08

в потерях спирта, особенно если на 60% рубить...

в потерях спирта, особенно если на 60% рубить...
alexeyT, 24 Дек. 13, 09:11

нет (на 60)- я не настолько щедр..:))
рублю на 45-50

чего ужасного в потерях?? (я для себя гоню- приоритет- качество)
Да- теряю стакан спирта - НО выигрываю во времени, эл.энергии,воде, отсутствие хвостовой вони в помещении.

рублю на 45-50mo1617, 24 Дек. 13, 09:23

Да- теряю стакан спиртаmo1617, 24 Дек. 13, 09:23

из 3х...если без укрепления гонишь

alexeyT,
каждый делает-так как считает лучше ДЛЯ СЕБЯ.
к чему пустые споры??
что лучше? холодное или темное?....пустое это.

в потерях спирта, особенно если на 60% рубить...alexeyT, 24 Дек. 13, 09:11

  Други, позвольте я как рефери в Вашем споре поучаствую.
Из-за того, что в кучу смешались ПЕРВЫЙ и ВТОРОЙ перегоны - образовалась каша в голове (каждый о своем и каждый, при этом - прав).
  Сто мильЁнов раз уже оговорено: ПЕРВЫЙ перегон - на всех порах и до воды (я обычно - до 10%, мне не жалко).
Потом, естественно, очистка, фильтрация ... и тра-та-та (кто во что горазд).
А во-ВТОРОЙ перегон: отбор голов и хвостов.
И вот тут уже - каждый по своему: кто - на 60% рубит и остальное в унитаз, кто - до 30% добирает для пития и остатки отдельно собирает для следующего замеса и тд и тп - диапазон широчайший!
Каждый для себя выбирает сам.

я для себя гоню- приоритет- качествоmo1617, 24 Дек. 13, 14:23

Все верно! Главное качество!

рублю на 45-50mo1617, 24 Дек. 13, 14:23

Да- теряю стакан спиртаmo1617, 24 Дек. 13, 14:23

Курочка же по зернышку....  Понятно, не убудет со стакана спирта, но тем не менее! Я вот собирал хвостики потихоньку, и не задумывался в принципе сколько их там. А вот недавно загнал хвостики в колонну и получилась десяти литровочка спирта. Вот и математика - там стакан и тут стакан. Вот и на лимончелку будет и на прочее..
Я вот к чему. С наличием колонны, потери имхо минимальны. ( не агитирую постройку колонны )

я как рефери в Вашем споре поучаствую.Vladimir1Sam, 24 Дек. 13, 09:34

шутник.
я адепт ОДНОКРАТНОЙ перегонки
Алексей- многократной.
Мы- антагонисты. (в хорошем смысле)

Каждый для себя выбирает самVladimir1Sam, 24 Дек. 13, 09:34

ессно!
1. а если я ОДИН перегон делаю? с капельным отбором голов(на фруктовых) ? с укреплением, небольшим?
мне 20% фруктового спирта(литра 3-4) - в каналью лить? или же собрать и перегнать ВТОРИЧНО?
2. а 3х50 л замеса сектантовки? там хвостиков литров 6-8 набирается, с убойным запахом зерновым. в утиль?
3. а головы? 5-10% 94-95% . в мангал?

Мы- антагонисты. (в хорошем смысле)mo1617, 24 Дек. 13, 09:37

нет, ничего антагонистического
я ВЫБОРОЧНО подхожу к этому вопросу
фруктовые(и КС) - как правило, ОДНИМ перегоном. но головы с ФЧ=80-100 и покапельно
Медовуху - двумя
Зерновые - по настроению...

alexeyT,

зерно и фрукты- там другое- там я пас..:))

и КСalexeyT, 24 Дек. 13, 09:44

И не весь КС. Вспомни за клюкву.

Владимир 1970, помню, ессно. потому и написал - КАК правило...(клюква -исключение)