Перегонка браги

Согласен с Товарищ Корольков, а то: 

при перегонке браги не могу ориентироваться на запах ацетона (в головах) и "вонь" в хвостах,потому что у меня их просто нет!Rusandel, 16 Янв. 14, 17:17

все чуют а он не чует)))) Поздравляю, это важный этап.

 Rusandel ,Нормально у тебя получилось,с 20 литров СС 30%=9 литров тела после второго перегона,про что я и писал отсекай раньше 40% хотя бы при 50% в струе,что бы меньше прихватить бяки,теперь ты сам понял чем ближе хвосты или предхвостья тем духан становится более ощутимей,по поводу настоек сделай Бехеровку [сообщение #4386] дамы не пожалеют,плюс клюквенную можешь замутить так же Отличная штука.

А лучше всего хвосты рубить по температуре ....  Никогда не ошибешся если будеш резать на 96 градусах...

born78 Спасибо,попробую!
МаксимЧ Я бы с удовольствием,но куб без термометра.

born78 Спасибо,попробую!
МаксимЧ Я бы с удовольствием,но куб без термометра.
Rusandel, 19 Янв. 14, 19:33

Тык вреж делов гавно а щастья.......

Rusandel, поздравляю, теперь попрет)))
Товарищ Корольков, поддерживаю, один тут целую тему создал, все головы найти не может, и главное ведь последователи у него появляются, отбирают на дробном 50мл с 2кг сахера, и то как заявляют чисто дань моде вроде как

МаксимЧ Да надо бы...Но в ближайшем будущем планирую аппарат новый приобрести,поэтому не занялся этим делом.Мой бидон 38-литровый меня бодбешивает свищами,грохотом и весом.Вот еще думаю,что купить-дистиллятор или колонну?..
dila Спасибо!))

МаксимЧ Да надо бы...Но в ближайшем будущем планирую аппарат новый приобрести,поэтому не занялся этим делом.Мой бидон 38-литровый меня бодбешивает свищами,грохотом и весом.Вот еще думаю,что купить-дистиллятор или колонну?..
dila Спасибо!))
Rusandel, 19 Янв. 14, 19:51

Новая лялька всегда приятно...  Тоже думаю о новом кубе...  Нержу хочу...

Тоже думаю о новом кубе...  Нержу хочу...МаксимЧ, 19 Янв. 14, 22:55

я себе по осени сварил, на 60+ литров, для браги ништяк, а для дробной великоват, нужды то бытовые, щас еще об одном думаю, поменьше

Не мне для перегона....  На 15л самый раз....

Сегодня сделал несколько настоек,так сказать,на пробу...Слева направо: банановая,ананасовая,клюквенная,бехеровка,анисово-барбарисовая и перцовая с чесноком (дольку чеснока не видно).

Особенно колоритно смотрится перцовка со здоровым перцем,ананасовую делал не впечатлила так же как и банановая,самые лучшие должны получится клюковка,далее бехеровка и после перцовка на любителя остренького.

Банановую и ананасовую сделал в первую очередь для женщин.Им ведь главное,чтобы вкусно,сладко и т.п.Клюквенную,впрочем,тоже для них.А для себя перцовку и анисовку (попробовал барбариса еще добавить,где-то прочел,что неплохо с анисом).Ну и бехеровку хочется попробовать,пахнет,кстати,уже супер.Апельсиновая цедра с корицей образуют очень приятный букет.

Rusandel, все замечательно, но счас придет дяденька модератор и скажет, что есть огромный раздел напитков, где как раз и место для настоек!
А все равно спасибо! Лежит вот анис и барбарис - и никак не решусь их применить. Пропорции какие для них использовал?

vdv Я думал об этом уже...просто там народ незнакомый еще..Настойка-по чайной ложке аниса и барбариса на литр 50%.Надеюсь,что получится вполне на уровне!

Сори что влажу в диалог,вопрос не мне но я отвечу,делал я барбарис с анисом,пропорции при этом у меня были такие,на 3 литра 50% сэма добавлял 50 ягод барбариса плюс 2-3 грамма аниса,вообщем ничего так получилось,с таким же успехом анис можно заменить бадьяном,из расчета 4-5 звездочек на 3 литра.

Я тоже все эксперементировал....  Остановился на ХРЕНОВУХЕ....    Самый офигенский напиток....

Я тоже все эксперементировал....   Остановился на ХРЕНОВУХЕ....    Самый офигенский напиток....МаксимЧ, 20 Янв. 14, 18:44

  Заинтриговал и в тину?!!!!!! А рецептик - скока чего на скока?

  Заинтриговал и в тину?!!!!!! А рецептик - скока чего на скока?

Vladimir1Sam, 21 Янв. 14, 17:49

набери в поиске хреновуха, тема есть на этом форуме.
п.с. лови ссыль магистр [сообщение #11602029]

Если и делать хреновуху то по Игорю [Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.] я сам делал по первому варианту,получается Супер!