Перегонка браги

2,5 лbukinist, 02 Мая 14, 13:36

 

это с хвостами???

это с хвостами???UrSanich, 02 Мая 14, 13:38

да ну! какие хвосты до 50% в струе.

ничё не понимаю у меня получается 1л -96% и всё дальше т в кубе поднимается до 95 и набираю 1.250 хвостов примерно 50-60%

UrSanich,так у тебя ж спирт, а у меня сэм. и хвостов у меня 1л. 40%. примерно тоже.

Занимался только ректификацией. Решил немного поэкспериментировать с дистилляцией. Из оборудования есть прямоточник( http://samogon-i-vodka.ru/...2009/item_6819/ ) и сухопарник( http://samogon-i-vodka.ru/...2020/item_6669/ ) от Игоря223. От прочитанного уже голова пухнет. Смогу ли я провести нормально двойную дробную перегонку на этом железе?

Алексей,монахи в середине первого тысячелетия занимались дистилляцией,во втором тысячилетии без оборудования Игоря вообще нельзя заниматся дистилляцией.Сочувствую вам и выпью за Ваше здоровье и благополучие.

AlekseyR, а куда ты всунешь сухопарник?

bukinist, на куб сухопарник, на него дистиллятор.

на куб сухопарник, на него дистиллятор.AlekseyR, 02 Мая 14, 14:37

ну да точно. мне показалось, что дист с дефом. должно получиться.

Помогите с описанием того, что у меня получилось.
прочитал 40 страниц этой темы /index.php?topic=13.760
но там начинают чаще о более глубоких вопросах задумываться. Мне же, как новичку, интересны поверхностные вопросы.
разводил 14 литров воды, 3,5кг сахара, 100г. дрожжей саф-левюр.
Ставил это всё в 3-х литровых банках ( всего 7 шт.)
соответственно по 2 л * 0.5кг в каждой.
дрожжи развёл в литре тёплой воды и в равных долях разлил по банкам. На банках перчатки с 3-мя игольчатыми отверстиями.
Во время брожения температура в помещении прыгала от 15 до 20 С^о.
по истечении 15-ти дней упала одна из перчаток. Цвет браги во всех банках был почти прозрачный. Через сутки на дне банок чётко отслеживался осадок толщиной , примерно, 20мм. Я через трубку слил прозрачную часть. Всего вышло 12 литров.
Их я залил в куб. Начал поднимать температуру куба. При 68-70 С^о вылилось где-то 50гр. Далее при подъём температуры конечный продукт не выходил. Змеевик оставался холодным. Лишь по достижению 88 С^о со змеевика начало капать. отобрав 300гр, начал разливать в разные ёмкости. Получилось:
1) 300 гр - 65% имеет характерный запах самогона. Чуть желтоватого цвета
2) 500 гр - 63% еле заметный запах. Прозрачный. присутствует несколько каких-то песчинок. Подозреваю, что вымыл плохо.
3) 500 гр - 60% полностью прозрачный. Отсутствует запах.
4) 500 гр - 55% полностью прозрачный. Отсутствует запах.
5) 500 гр - 45% полностью прозрачный. Еле заметный запах.
5) 1 литр - 30% полностью прозрачный с заметным запахом.

ответьте мне пожалуйста. что из этих фракций что.
интуитивно я, конечно, догадываюсь, но хотелось бы уточнить (с) КВН

да, хотел добавить, что последнюю фракцию отбирал после того, как температура начала расти с 88 С^о

А чё тут думать-то!?

При 68-70 С^о вылилось где-то 50гр. - головы
Лишь по достижению 88 С^о со змеевика начало капать. отобрав 300гр, - головы
1) 300 гр - 65% имеет характерный запах самогона. Чуть желтоватого цвета -головы
2) 500 гр - 63% еле заметный запах. - так называемое предголовье
3) 500 гр - 60% полностью прозрачный. Отсутствует запах. - тело
4) 500 гр - 55% полностью прозрачный. Отсутствует запах. - тело
5) 500 гр - 45% полностью прозрачный. Еле заметный запах. - предхвостье
6) 1 литр - 30% полностью прозрачный с заметным запахом. - хвосты
А вообще-то первый перегон можно(и даже нужно) не фракционировать(то-бишь делить на части), а гнать в одну кадушку, а уже при втором делить тщательно.

спасибо за ответ и совет.
как быть дальше? ещё раз перегнать или лучше сделать брагу - перегнать, потом всё смешать и перегнать?

и что потом , после второй перегонки, делать? что из подобных фракций можно злоупотреблять?
и что на последующие перегонки отправить? про хвосты я читал, а вот что с предхвостьем и предголовьем?

Помогите с описанием того, что у меня получилось.
прочитал 40 страниц этой темы /index.php?topic=13.760
но там начинают чаще о более глубоких вопросах задумываться. Мне же, как новичку, интересны поверхностные вопросы.
разводил 14 литров воды, 3,5кг сахара, 100г. дрожжей саф-левюр.
Ставил это всё в 3-х литровых банках ( всего 7 шт.)
соответственно по 2 л * 0.5кг в каждой.
дрожжи развёл в литре тёплой воды и в равных долях разлил по банкам. На банках перчатки с 3-мя игольчатыми отверстиями.
Во время брожения температура в помещении прыгала от 15 до 20 С^о.
по истечении 15-ти дней упала одна из перчаток. Цвет браги во всех банках был почти прозрачный. Через сутки на дне банок чётко отслеживался осадок толщиной , примерно, 20мм. Я через трубку слил прозрачную часть. Всего вышло 12 литров.
Их я залил в куб. Начал поднимать температуру куба. При 68-70 С^о вылилось где-то 50гр. Далее при подъём температуры конечный продукт не выходил. Змеевик оставался холодным. Лишь по достижению 88 С^о со змеевика начало капать. отобрав 300гр, начал разливать в разные ёмкости. Получилось:
1) 300 гр - 65% имеет характерный запах самогона. Чуть желтоватого цвета
2) 500 гр - 63% еле заметный запах. Прозрачный. присутствует несколько каких-то песчинок. Подозреваю, что вымыл плохо.
3) 500 гр - 60% полностью прозрачный. Отсутствует запах.
4) 500 гр - 55% полностью прозрачный. Отсутствует запах.
5) 500 гр - 45% полностью прозрачный. Еле заметный запах.
5) 1 литр - 30% полностью прозрачный с заметным запахом.

ответьте мне пожалуйста. что из этих фракций что.
интуитивно я, конечно, догадываюсь, но хотелось бы уточнить (с) КВН
Logo, 06 Мая 14, 18:09

В церковь сходи дружище.какая то херня у тебя творится в хате:-).температура скачет в помещении.
на таких температурах аппарат сам 50 гр.голов выдает на холодном змеевике.или Чего то ты не до го ва ри ва ешь:-)

Теперь серьезно.
На 70 гр.по температуре у тебя походу вытекла жидкость что была в змеевике после последнего перегона ,ее выдавило оттуда.ничего общего с этим перегоном нет!это Мое мнение.
Как уже отметили,первый перегон до Нуля гони в струе.второй уже дроби неторопливо.
Возьми себе бродильню для начала литров на 20.к примеру бутыль от кулера .очень удобно.
Дрожжей твоих нужно ложить 20 гр.на 1 кг сахара.ты кишка бахНул.

Все эти вопросы отпадут,но появятся другие.

Теперь серьезно.
На 70 гр.по температуре у тебя походу вытекла жидкость что была в змеевике после последнего перегона ,ее выдавило оттуда.ничего общего с этим перегоном нет!это Мое мнение.
Как уже отметили,первый перегон до Нуля гони в струе.второй уже дроби неторопливо.
Возьми себе бродильню для начала литров на 20.к примеру бутыль от кулера .очень удобно.
Дрожжей твоих нужно ложить 20 гр.на 1 кг сахара.ты кишка бахНул.

Все эти вопросы отпадут,но появятся другие.

выдавить что-то со старого не могло, потому как перед этим только воду прогонял для очистки деталей. Потом промыл  и высушил аппарат. Это мой первый перегон.
про бутыль из под кулера. Не очень то я её доверяю. Всё таки пластик и как именно этот пластик реагирует с % мне не ясно. уже лучше приобрету стеклянный.
а что из того, что получилось, объединить, разбавить водой и перегнать второй раз? пункты 2, 3, 4 и 5 ?

уже лучше приобрету стеклянный.Logo, 07 Мая 14, 21:12

бредовая фобия, но она пройдет, расколешь пару бутылок, отмоешь ванну/кухню, поругаешься с женой и пройдет

купи бочку из пищевого пластика и не заморачивайся, ты же не спирт в ней будешь хранить, а брагу, и максимум пару недель

выдавить что-то со старого не могло, потому как перед этим только воду прогонял для очистки деталей. Потом промыл  и высушил аппарат. Это мой первый перегон.
про бутыль из под кулера. Не очень то я её доверяю. Всё таки пластик и как именно этот пластик реагирует с % мне не ясно. уже лучше приобрету стеклянный.
а что из того, что получилось, объединить, разбавить водой и перегнать второй раз? пункты 2, 3, 4 и 5 ?
[/quote
Все  что у тебя выгналось (12345)разбавь до 20 % и гони уже не торопись,на минимуме скорости отбора головы и хвосты обруби на 50%.
И еще,не поленись,замерь % тех 50 грамм необъяснимого вещества.Убежден что там вода.
А стеклянные бутыли действительно вылетают из рук чаще,чем ты это можешь себе представить.Да и еще на горячее-холодное реагируют не очень приятно.
Возьми тогда флягу молочную,если пластику нет доверия (что зря).Logo, 07 Мая 14, 18:12

Logo, Меньше геморойся и все пойдет , как по маслу.