Перегонка браги

День добрый.

Проблемка:  поставил брагу на сахаре (дрожжи - Turbo 24), отбродила.  Перегоняю.  За раз из 10-ти литров браги выходит 3,7 литров продукта.  Меряю банками по 1,85.  Первая банка - отличная, 70-75%б вторая - 30-40% и сильно ароматизирована.  Делаю повторную перегонку, собираю все "вторые" банки, разбавляю до 20%.  На выходе - крепкий, но превонючий самогон.

Как я понимаю, хвосты размазаны по всему погону.  Если это так, то как можно их собрать воедино и отсечь?  Это вообще возможно? Я-то думал - при повторной погонке они "сзади" останутся, но этого не происходит - характерный душок присутствует с первых капель.... 
Dimanoss, 16 Мая 14, 15:54

Гони медленно. Тогда будет более четкое разделение.

Гони медленно. Тогда будет более четкое разделение.
TeMHuK, 16 Мая 14, 16:19

  Первый раз гнал, действительно, быстро - лишь бы брага поменьше кипятилась.  Второй прогон настроил медленный, покапельный, но толку, почему-то, нет... 

Для качественного второго погона нужен аппарат с возможностью чёткого отделения голов от тела и тела от хвостов.Gudik, 16 Мая 14, 16:14

А если такового нет, а аппарат попроще, будьте любезны и первый перегон (с браги в СС) делать дробным.

Да, прошу прощения.Забыл на чём сам начинал))))На аппарате попроще , как совершенно правильно сказал ув.Вадим П погоны делал дробными и перегонял три раза.Между первым и вторым делал хим. очистку,но это индивидуально.

  Первый раз гнал, действительно, быстро - лишь бы брага поменьше кипятилась.  Второй прогон настроил медленный, покапельный, но толку, почему-то, нет... 
Dimanoss, 16 Мая 14, 16:29

Значит на каком-то этапе подтягивает хвосты. Долго гнал на простом аппарате без укрепления, да и сейчас бывает. Покапельный всегда спасал. А при капели 1 в две секунды еще и крепость выходила за 80.
А кстати, на какой крепости рубил хвост?

Dimanoss, а когда на втором перегоне прекратил отбор тела?

дык, первый раз и не рубил, тащил на максимальной скорости всё, с головами и хвостами, пока спиртометр 5-10% в струе не начинал показывать...  Хотел именно на втором прогоне всё дробить, а тут такая нежданка... это чего, хвосты могут быть по темпертуре кипения с этиловым спиртом совпадать?...  не знаю, чего и думать...

а когда на втором перегоне прекратил отбор тела?wespire, 16 Мая 14, 17:28

  В том-то и беда, что тело СРАЗУ кАкой отдаёт...

  В том-то и беда, что тело СРАЗУ кАкой отдаёт...

Dimanoss, 16 Мая 14, 17:37

Брага не горела? Т.е. не пригорали ли дрожжи?

дык, первый раз и не рубил, тащил на максимальной скорости всё, с головами и хвостами, пока спиртометр 5-10% в струе не начинал показывать...Dimanoss, 16 Мая 14, 17:32

Ужас.. Это ж какой навороченный аппарат должен быть, чтобы всё это дерьмо выловить.

Брага не горела? Т.е. не пригорали ли дрожжи?Вадим П, 16 Мая 14, 17:48

насколько понимаю (опыта нет совсем) - не горели.  Но буду в следующий раз брагу осветлять-осаживать.... сравню результаты.  Ещё на плитку грешу - старенькая и маломощная, если потенциометр крутишь, включение/выбор температуры происходт не плавно, а рывками.  Соответственно, нагрев браги тоже рывкообразный.  Просто как-то в логику не укладывается ситуация, в литературе такого найти не могу...

  В том-то и беда, что тело СРАЗУ кАкой отдаёт...

Dimanoss, 16 Мая 14, 17:37

А что за аппарат? За температурой следил, хотя бы в кубе? При скольки капать начало?
Какой отдает - может ты головы просто до конца не отобрал, или именно хвостами пахнет?

А что за аппарат?wespire, 16 Мая 14, 18:07

Тоже хотел спросить. Может в нём дело? Можешь просто описАть его?

Скороварка на 13л.  От патрубка (вывинченый клапан) 14мм идёт полуметровая силиконовая трубка к 29мм тройнику.  С одной стороны в тройник вставляю пробку с датчиком термореле, с другой - димротовский конденсатор.  Конденсатор охлажадется замкнутой системой - водяная помпа + бачок с водой на 140л.  Охлаждения вполне хватает.  Термореле контролирует электроплитку на 750в, допуск реле - плюс-минус один градус (изменять допуск нельзя).  Реле калибрировал по лабораторному термометру, врать не должно.  Сегодня-завтра плитку на более мощную поменяю, а то старт-стоп у неё какой-то неправильный...

Так, прошу гнилыми помидорами не бросаться.
Сделал второй перегон ССа двумя способами.
1) Разбавил СС, как всегда, до 17%
2) Разбавил СС до 40%.
Всё знаю, всё читал. НО, во втором случае напиток получился качественнее.
Уж не знаю, наверное перегрелся (у нас жарко).
Вообще, эксперименты уже задолбали, надо бы уже остановиться, наверное....

Так, прошу гнилыми помидорами не бросаться.
Сделал второй перегон ССа двумя способами.
1) Разбавил СС, как всегда, до 17%
2) Разбавил СС до 40%.
Всё знаю, всё читал. НО, во втором случае напиток получился качественнее.
Уж не знаю, наверное перегрелся (у нас жарко).
Вообще, эксперименты уже задолбали, надо бы уже остановиться, наверное....
Вадим П, 20 Мая 14, 21:17

Разбавляю всегда до 40% и считаю что так и нужно,да и головы отбираются лучше.

Разбавляю всегда до 40% и считаю что так и нужно,да и головы отбираются лучше.
paskual55, 20 Мая 14, 21:28

О..., оказывается я не один? Значит не только мне так показалось.

А еще разбавляя до 17% из стандартного бидона можно получить 6-7 л.продукта,а разбавив до 40% я получаю 12л.

А еще разбавляя до 17% из стандартного бидона можно получить 6-7 л.продукта,а разбавив до 40% я получаю 12л.
paskual55, 20 Мая 14, 21:39

Серёж, второй перегон до сколька градусов температуры в кубе тело отбираешь? И какова его крепость?

Про температуру сказать не могу-меряю условно(градусник находится на крышке бидона).
А вот на счет крепости делаю ход конем.Всего отбираю 12л.(Четыре 3-х литровых банки)-это тело.Откидываю 0.5л. голов+1.5л. подголовников и еще 1.5л.,которые обьединяю с хвостами,которые взаимно скрашивают чуть заметные запахи голов и хвостов(гоню где-то до35-40%)и не боюсь хвостовых запахов потому что их довольно легко удаляю фильтрацией через фильтр "Аквафор".В итоге получаю 3 банки суперкачественного продукта и последнюю с которой немного шаманю.