Перегонка браги

химик 59, Если нет термометра то тогда гони по объему + контролируя по органолептике ...Головы в отдельную емкость , сравнишь потом запах голов  с запахом хорошего дистилята и почуствуешь разницу ... Когда пойдут хвосты , увидишь маслянистые разводы струи в банке , сразу меняй емкость . А еще лучше по началу гнать в небольшие емкости по 1 литру , так не запорешь весь перегон если лажанешся )))

Оо маслянистые разводы в теле, когда капают капли - это уже хвосты?
У меня эти разводы почти сразу начинаются. По-моему, это просто концентрация спирта тихо падает (относительно первичной) и начинается такое расслоение. Не?

Эти визуальные разводы - не масляные, это т.н. опалесценция. Гуглим.

Ок спасибо)
Еще вопрос - есть пара бутылок дешевого коньяка, который пить не хочется. Привезли когда-то в 5 литровой канистре с нашего юга (вроде абхазия). Можно ли его перед перегонкой добавить прямо в брагу? Для укрепления... Ну и с целью перегонки в самогон)

Можно ли его перед перегонкой добавить прямо в брагу?sportage, 28 Июня 17, 21:05

А почему бы и нет? Главное, чтобы этот шмурдяк был не на метиловом спирте!

Главное, чтобы этот шмурдяк был не на метиловом спиртеVagabond0960, 28 Июня 17, 21:24

Не, шмурдяка этого не так давно выпили около 4 литров. Но сейчас занялся самогонным искусством, и бадяга в рот не лезет

sportage, Добавь лучше не в брагу, а в СС для второй дробной.

Добавь лучше не в брагу, а в СС для второй дробной.Vagabond0960, 28 Июня 17, 22:15

Да ну нафиг,неизвестно чего туда напихано,можно и сырец запороть.
Если есть затея сохранить аромат коньячный,тогда уж лучше развести водичкой и перегнать сразу на продукт.

Если есть затея сохранить аромат коньячный,тогда уж лучше развести водичкой и перегнать сразу на продукт.Герыч, 29 Июня 17, 09:34

а зачем разводить, если можно сразу перегнать не засирая водой? Быстро и эффективно. Я так всю водку которую гости мне приносят, привозят с собой (а потом пьют только шамогон) перегоняю.

Я так всю водкуNeoSpritus, 30 Июня 17, 23:49

И что в водку сейчас пихают? Тесть увлекается спиртом в канистрах,все руки не доходят перегнать, посмотреть из чего он сделан.

И что в водку сейчас пихают?Duliks, 30 Июня 17, 23:58

голов с литра грамм 30-50 точно выходят. Хвостов практически нет. От водки зависит. Дагестанская отдельный разговор, там процентов 20 в отходы по запаху выливаю.

Добавлено через 6мин.:

Как то при дружбане взял его 3 пузыря Царской по 450 р, что не допили на дне рождения и прогнал на ПК. Если сказать, что он охренел когда я дал ему нюхнуть голов с неё, не сказать ничего..:) мата было много:)

Дагестанская отдельный разговор,
NeoSpritus, 01 Июля 17, 00:01

Как мы это раньше пили? Ни сколько не жалею,что начал приготовлением напитков заниматься.
Тема занятная появилась,может интерестно будет [Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.]

Тема занятная появилась,может интерестно будет [Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.]Duliks, 01 Июля 17, 00:12

лето. Перешёл пока на фрукты и зерно. Учусь, пробую, вспотыкаюсь. Солодо-сахарную уже прошёл, почитаю. Спс.

Перешёл пока на фруктыNeoSpritus, 01 Июля 17, 00:15

С фруктами что-то нет дружбы,вроде пьется мягко,без закуси,а утром Ё-мае.

а утром Ё-мае.Duliks, 01 Июля 17, 00:19

Естественно,фруктам в боченке или на щепке с продувкой хоть с полгодика постоять надо.

Сравнил 2 браги после отстоя на холодном балконе (вот такое херовое лето в средней полосе).
Слева на обычном сиропе сахарном, справа - на инвертированном. Раньше такой разницы не замечал. Неужели дело только в технике приготовления сиропа?

Неужели дело только в технике приготовления сиропа?sportage, 01 Июля 17, 09:28

на инверте выбродило быстрее и соответственно осветлилось раньше. Да и продуктов распада на инверте меньше получается. Но на вкус продукта думаю не сильно повлияет.

на вкус продукта думаю не сильно повлияет.NeoSpritus, 01 Июля 17, 09:31

Повлияет и сильно.Я очень долго на инверте гонял,потом уговорили попробовать на сахаре.Так когда теплую барду сливал то,извините,проблевался.Да и конечный продукт разнится.

Да и конечный продукт разнится.Герыч, 01 Июля 17, 09:45

если дистиллят возможно. Но я на сахаре только НДФР гоню. Разницы не ощутил. Только выход на инверте поменьше и лишнее время для варки инверта тратится. Но для дистиллята наверное инверт предпочтительней.

Как мы это раньше пили?Duliks, 01 Июля 17, 00:12

И не говори ! Ужас ,как вспомню, паленка,спирт,боярышник ... я теперь водочный обхожу стороной ...