Перегонка браги

Всем привет!Я человек новый в ваших кругах, на днях купил БК от доброго жара, перегнал первый раз в режиме подстил и у меня родился вопрос, почему, постоянно меня преследует вонь при перегонке, раньше несколько раз пользовался молочным бидоном, один в один, запах варёного металла. 5кг сахара, 20 л воды, дрожжи yes viskey, бродили 6 дней, 2 дня на балконе осветлял, СС получил 6300 мл 45% крепости, но вонь невообразимая, что не так?

Vadim77, аппарат и прочая отмывал после покупки моющими и прочая средствами?

Попробуй при перегоне медные элементы использовать(РПН).
Возможно в твоей браге кислот много набраживается.
Медь хорошо убирает кислоты,которые бывает дают плохой запах СС.
Да и брожение у тебя по времени большое.
Шесть дней-многовато.Простые хлебопёки дня за 3-4 справляются.

Всем привет!Я человек новый в ваших кругах, на днях купил БК от доброго жара, перегнал первый раз в режиме подстил и у меня родился вопрос, почему, постоянно меня преследует вонь при перегонке, раньше несколько раз пользовался молочным бидоном, один в один, запах варёного металла. 5кг сахара, 20 л воды, дрожжи yes viskey, бродили 6 дней, 2 дня на балконе осветлял, СС получил 6300 мл 45% крепости, но вонь невообразимая, что не так?Vadim77, 07 Февр. 22, 21:27

Обрати внимание на воду котрую используешь при постановке браги.
Используй гравицапу (погрузи в брагу какую либо емкость с мраморными камушками или на худой конец мешочек с ними же , если входной диамметр емкости не позволет (избавит от набродивших кислот))
Скорость и температура брожжения тоже не маловажный факт.
Перегон браги на максимально возможной мощности.
По совету коллеги выше, обрати внимание на чистоту аппарата, используй медную РПН при первом погоне, тагже убедись действительно ли силикон у тебя везде (трубки, прокладки в местах соединения).

народ, ну не надо же. читаю на расслабоне - и тут про запах вареного металла. Чуть под стул не улетел. Чем хоть вареный металл пахнет ?

Добавлено через 2мин.:

тагже убедись действительно ли силикон у тебя везде (трубки, прокладки в местах соединения).Павёлка, 09 Февр. 22, 12:03

так у него же все фирменное - от жара этого, значит дело не в прокладках

на днях купил БК от доброго жара, перегнал первый раз в режиме подстил и у меня родился вопрос, почему, постоянно меня преследует вонь при перегонке, раньше несколько раз пользовался молочным бидоном, один в один, запах варёного металла.Vadim77, 07 Февр. 22, 21:27

Попробуй просто воду перегнать... хотя вода тоже иногда металлический вкус имеет.

кстати пахнет чем? варёным алюминием или железом?

Медь хорошо убирает кислотыМихаил40, 09 Февр. 22, 11:32

а .. если соду .. питьевую .. в чан кинуть .. 1-2 ст.ложки на каждые 5 литров ? сода .. как бы .. нейтрализует кислоту .. и со спиртом не вступает во взаимодействие ...

я кидаю, мне нравиться ..

я кидаю, мне нравиться ..котБоря, 23 Февр. 22, 14:48

ну так кто тебе может запретить что делать или не делать? )))

сода .. как бы .. нейтрализует кислоту .. и со спиртом не вступает во взаимодействие ...котБоря, 23 Февр. 22, 14:48

Ох, не так все просто..., как бы.

сода .. как бы .. нейтрализует кислоту ..котБоря, 23 Февр. 22, 14:48

... если жирную к-ту нейтрализуем - получаем МЫЛО ! Мне не понравилось...

как бы .. нейтрализует кислоту .. и со спиртом не вступает во взаимодействиекотБоря, 23 Февр. 22, 14:48

С брагой вступает во взаимодействие. И столько всякой херни на взаимодействует... Тем более в таких дозах. А как ты определяешь сколько сыпать соды или по какому принципу?
И что получается когда сода провзаимодействует с кислотами, какие химические элементы? Где они останутся в кубовом остатке или перейдут в дистилят. А может они так же провзаимодействуют с брагой с образованием новых веществ?????

Добавлено через 1мин.:

1-2 ст.ложки на каждые 5 литровкотБоря, 23 Февр. 22, 14:48

други, в какой момент перегона браги, СС будет самый вкусный? Есть у меня знакомый любитель деревенского сема, просит СС сварить, пить будет.

boeing, после первого тела. Но хреново будет утром...

любитель деревенского семаboeing, 26 Февр. 22, 04:18

Перегоняли до (пока горит) 40* в струе. Головы не выкидывали, там самый кайф (так считалось) .Потом некоторые чистили марганцовкой, молоком .Некоторые не чистили.Некоторые перебивали запах ререгородками грецких орехов, шкурками цитрусовых, клюквой и т. д. У каждого свои "секреты ".Сам так делал и пил. Соседи в деревне и сейчас так делают.

в какой момент перегона браги, СС будет самый вкусный?boeing, 26 Февр. 22, 04:18

Одно время перегонял у друга на даче... И был случай, года 4-5 назад, когда к нему приехали приятели, у одного из которых был ДР, а приехали они порожняком... Я в это время гнал ячневую брагу на СС, ну они и спросили у меня: пить можно, или нет...? Я выгнал им литруху после 60% в струе, развёл до 40% водой после осмоса - были довольны... Я сам попробовал чуток... Очень даже приемлемо получилось.

Я выгнал им литрухуVagabond0960, 26 Февр. 22, 19:34

Что такое литруха на ДР, так раззадориться ...

после первого тела.genie, 26 Февр. 22, 16:42

что еще за 1е тело?)

Что такое литруха на ДР,neva2012, 26 Февр. 22, 23:17

После разбавления получилась полтораха... На четверых, вполне себе, один был за рулём... Правда, они потом за пивасом сбегали ещё, это уже после баньки...

boeing, это когда по Габриэлю на тела делишь.

НБК ХД-2, оборудование СиВ, бак 27 л., тэн 3 кВт, бардоотводчик, царга с тарелками 1 м.и стеклянная 0.5 м., стабилизатор, измеритель мощности, РМЦД, тарелки 2.7-3.3 квт. При перегоне температура в баке 98.8, в бардоотводчике 85.9, в дефлегматоре 89.5, подаваемая мощность 2.7-2.9 кВт. Кто может подсказать, что за чудеса с температур ой, на термометры не грешить, показывают болеее менее точно, проверял их на кипятке. Результат пролив браги и недобор АС, подскажите, есть какие мысли? НБК работает в устойчивом барботажном режиме, подача 12-15 литров в час, больше - увеличиться спиртуозность, но будут ещё большие потери спирта, показатели температуры пойдут вниз