Перегонка браги

Pahello, 3/4 от объема бака. Я тоже на воду подумал. Прошлый раз водой из под крана (холодной) развел и ни каких проблем. В этот раз решил ускорить

процесс горячей залил.

Теперь поищу на форуме про мел и почитаю.AndreyXakas, 05 Апр. 12, 20:58

Две столовые ложки без бугра на 10 л. браги вполне достаточно. Можно на вкус проверить кислоты не должно ощущаться. Брагу мелом не испортишь.

Бытовые фильтры частично помогают - избавляют от вони. Но там ещё много поганых солей с железом. Говорят, что воду берут из реки и добавляют туда 30% регенерированных сточных вод из очистных сооружений. Но подземные воды вполне хорошего качества, однако их недостаточно. Это резерв на случай войны.

Уважаемые форумчане. Периодически сталкиваюсь с проблемой при перегонке браги. Брага отбраживает вроде полностью. Осаживаю бентонитом. Декантирую. Начинаю перегонку. Брага закипает – начинается процесс. Получив 10 – 20 % от выхода (от капель до тонкой струйки) , брага перестает кипеть и наступает полный штиль. А вот после начинаются  периодически выбросы (можно сравнить с гейзером) с характерным шипением в момент выброса(примерно 1раз в минуту)! Уменьшение температуры результата не дают, а повышение температуры только добавляет мощности гейзера!  вся перегонка сводится на нет! В чем проблема не пойму! В данный момент читаю темы: Приготовление браги, нормализация бражки  перед дистиляцией, но ответов пока не найду!! Может не там читаю?? Подскажите!!

на сколко заполнен перегонный куб брагой?
Конструкцию аппарата в студию ,описание,шемы,фото.
как быстрая примочка может помож прикубник или сухопарник .

на сколко заполнен перегонный куб брагой?
Конструкцию аппарата в студию ,описание,шемы,фото.
как быстрая примочка может помож прикубник или сухопарник .
guxiks, 01 Мая 12, 10:32

Куб заполняю на 2/3. Куб стекло.
До этого на даче перегоняли с тестем на двух скороварках (алюминий и нержа) 5 и 10 литров рабочего объема, данная проблема не замечалась!!!
(дача к сожалению сгорела вместе со всем добром)
Стеклом пользуюсь 2 месяца - может в нем проблема?

Дело не в материале. Конструктив нарисуй. И похоже либо у тебя мало сечение выходной трубки, либо спиральный холодильник лежит на боку, либо выходная трубка имеет форму U, образуя гидрозатвор. Так что нарисуй как у тебя собран аппарат и напиши диаметр трубок, какой холодильник. Фото приветствуется ))))

А вот после начинаются  периодически выбросыBaikal, 01 Мая 12, 10:27

Дело в том, что в стекле чаще всего бывает перегрев жидкости. Необходимо подбросить кипелки. Кусочки угля или сухой керамической плитки.

Конструктив нарисуй. какой холодильник. Фото приветствуется ))))
hymenos, 01 Мая 12, 11:24

Куб + дефлегматор + прямоточный холодильник. ( все стекло )
фото ищу и попробую выложить

Дело в том, что в стекле чаще всего бывает перегрев жидкости. Необходимо подбросить кипелки. Кусочки угля или сухой керамической плитки.
Abettor, 01 Мая 12, 11:37

При второй перегонке все проходит без проблем!! Проблемы только при перегонке браги..

По конструкции вроде всё нормально я так понимаю лабараторное обарудывание,версия Абеttора очень вероятна,но фото помогло бы болше .

По конструкции вроде всё нормально я так понимаю лабараторное обарудывание,версия Абеttора очень вероятна,но фото помогло бы болше .
guxiks, 01 Мая 12, 11:57

Да лабораторное! Пока не соберу новый аппарат буду пользоваться стеклом!
фото найду, чуть позже выложу!

Раз на повторной всё нормально, тогда вопрос - брагу дегазируешь? Если нет то нужно использовать медленный нагрев, и первые минут 20 (это с запасом )) отбирать на малом нагреве. Потом можно добавлять.

Раз на повторной всё нормально, тогда вопрос - брагу дегазируешь? Если нет то нужно использовать медленный нагрев, и первые минут 20 (это с запасом )) отбирать на малом нагреве. Потом можно добавлять.
hymenos, 01 Мая 12, 12:25

Не дегазировал! Про дегазацию уже читал в нормализации бражки перед перегонкой. но не пойму пока - мел или сода???

Если хочешь нейтрализовать брагу то, лучше использовать мел. Частично происходит и дегазация. Но по дегазации лучше всё таки брагу перед перегоном как следует вымешивать. И всё равно медленный нагрев только на пользу перегону. Частично сернистые соединения выйдут до начала конденсации продукта например )) Кстати кипелки в твоём случае никак не помешают ))

ненадо ни мел ни соду интенсивное перемешивание браги для дегазации перед бентонитом ,и кусочки керамики на дне стеклянного куба(кидай когда уже будет брага в кубе дабы не разбить стекло) .
на фото видно плохо что вертекальное стекло не просто труба сухопарник а похоже на дефлехматот с олождением или я ошибаюсь?

guxiks Про мел и соду поддерживаю. Сам не делаю. Просто на форуме многие считают нейтрализацию браги обязательной. А по  вертикальной трубке есть же выше рисунок. Там всё четко видно)))  Но один вопрос по холодильнику всё же есть. Как подключаешь ввод воды охлаждения? К нижнему соску холодильника, или к верхнему?

не просто труба сухопарник а похоже на дефлехматот с олождением или я ошибаюсь?
guxiks, 01 Мая 12, 14:02

Да, это дефлегматор! При первичной перегонке использовал алонж ( сразу после куба был выход на холодильник), а при второй перегонке ставил дефлегматор. Но алонж приказал долго жить, теперь приходится и первую перегонку гнать через дефлегматор!

guxiks  Но один вопрос по холодильнику всё же есть. Как подключаешь ввод воды охлаждения? К нижнему соску холодильника, или к верхнему?
hymenos, 01 Мая 12, 14:09

Вода идет навстречу пару! Тобишь получается к нижнему - правому (если смотреть на рисунок)

алонж приказал долго жить, теперь приходится и первую перегонку гнать через дефлегматор!Baikal, 01 Мая 12, 14:20

можешь попробовать пустить воду черес Деф. с верху вниз с миним скоростью ,подпитку отдельно от холодильника,у Тебя брага отбентониченая такчто ненадо боятся более долгого кипения,поиграйся с флегмовым числом , дегазация и кипелки из керамики