Измельчение зеленого солода.

Я так понял,это увеличенный и адаптированный под дрель вариант вот этого?

В принципе совершенно верно,но не под дрель,у дрели оборотов мало.

опять болгарка рулит

Нижняя часть от тримера или газонокосилкимихаил74, 13 Дек. 11, 19:27

А почему нижняя ? на картинке вроди бы полностью триммер только низ переделан ? и что прям пол литра воды на треть ведра солода и херачит в пюре ?
пс. всё понял , ты имел ввиду "нижняя" судя по картинке, а я по правильному расположению триммера. Насколько он после двух ведер греется не греется ? целые зерна проскакивают или чисто пюре ?
Из фляги в процессе не вылетает ? в ведре например можна будет ?

опять болгарка рулитtixoxod-4x4, 13 Дек. 11, 19:49

лучше фрезер, там цанга зажимная есть, и оборотов побольше - пюре мелкий-мелкий будет

МихалычЪ, по аналогии с таким же кухонным, он брызги и волну поднимает только когда по ватерлинии винтом елозишь, при погружении все нормально. Только воды лучше побольше, если с пропорциями жидкости проблемы - сцедить солодовое молоко в следующий замес.

После двух ведер солода двигатель теплый,в принципе режим штатный.Воды добавлять можно 495-505 мл. Из фляги не вылетало ничего,а из ведра х.з.Цельных зерен нет совсем.

лучше фрезер, там цанга зажимная есть, и оборотов побольше - пюре мелкий-мелкий будет Улыбающийсяinfundir, 13 Дек. 11, 20:10

Возможно это выход....Надо пробовать. Как не крути -мясорубка, это муторно..

.Воды добавлять можно 495-505 мл. михаил74, 13 Дек. 11, 20:14

Я оценил .
Имею ввиду, в такую большую флягу 25л так мало солода и совсем мало воды. Удивительно что всего пол литра воды и нормально тянет, и такая большая фляга и так мало (ок.3-4л) солода.
Например вариант: в твою флягу ведро солода и пол ведра воды, как ?

пс. к фрезеру вал какой то мастырить надо, а здесь готовая фигня только кожух сварганить.
ппс. Завтра попробую чуть подвяленный солод (после промывки под вентилятором 1-2 часа подержу), если проблемы хоть чуть снова полезут, поеду за триммером
пппс. уже погуглил, они есть и по 12000об. и цена средненькой мясорубки. Млять наколлекционировал мясорубок, ладно магаз открою

Михалыч,голова с ножом у меня самодельная!Триммер работает леской,хотя есть такие на которые ставится металический нож,но он очень большой в диаметре.Хотя можно и обрезать.Мой нож где то см. 12

голова с ножом у меня самодельная!михаил74, 13 Дек. 11, 20:42

Ну это я понял. Как у триммера устроена оконечность на которую ты нож ставил ? в смысле разборная или отрезал какие то части чтобы свой нож поставить ?

Триммер состоит из двух частей.Я использовал только ту что с мотором.Из мотора выходит гибкий вал,у него на конце квадрат,и все это в трубе,на конце трубы зажим.

Нож пропеллером подгибал или прямой ? на фотке вроди чуть подогнут. чем фиксировал нож, на фотке не понять.

Нож прямой,даже из за заточки пытается при работе прилипнуть к дну.Нож на валу держится за счет затяжки.

Сыпал равномерно без толкания и идет легко, по сравнением когда он очень влажный.Выходит масса , как густой пластилин. Попробуй-будешь приятно удивлен. Только не мочи последние два дняВиктор2, 10 Дек. 11, 18:08

Спасибо Виктор. Удивлен. Процесс выглядел так:
- замочил на сутки зерно 3кг, пшеница и рожь пополам, воду менял через 3-5 часов.
- выложил в лоток под влажную тряпку, раз в 12 часов опрыскивал зерно и перемешивал, тряпка через 7-8 часов высохла и больше её не мочил.
- через 1.5 суток солод был продезинфицирован, промыт проточной водой.
до этих пор всё как обычно. дальше
- дал стечь воде и выложил солод обратно в лоток, направил на него вентилятор на 2.5 часа, периодически перемешивал.
Солод был конечно влажноват но на его поверхности влаги не было видно. т.е. сверху солод был сухой.
Измельчал на своем тефале которому до этого и ножи подводил и рычал на него, но измельчать больше кружки он отказывался. Пробовал все варианты.
- сыпать сразу беспрерывно целую гору на приемный лоток: измельчает минуты 3-4 потом начинает забиваться.
- сыпал не сильно быстро, так чтобы в приемнике глядя на шнек он все время слегка просматривался, т.е. не заваливать шнек полностью зерном.
Измельчил около 6кг солода за 8-10 мин без единой прочистки и остановки. В процессе единственной забивки сделал реверсом взад вперед чуть подтолкнул и всё пошло.
ИМХОвые выводы:
- разные мясорубки требуют различную влажность солода, для одних нужно чуть увлажнять для других наоборот, подсушивать.
- мощность мясорубки в случае подсушивания желательно не меньше 1500вт, когда солод подсушен мои 1500вт тянули с небольшим напрягом.
- в моем случае необходимости в крупной сетке не возникло, прошло всё через среднюю 4мм, через крупную проскакивает около 10-15% целых зерен.
Теперь стало понятно почему мой тефаль работал не предсказуемо, солод каждый раз имел разную влажность, когда то больше смачивал - поливал и давал стечь воде после промывки, когда то меньше. Понятно, что дело было не в ножах и не в сетке.
Единственным недостатком сегодняшнего варианта являются дополнительные 2-3 часа для подсушивания. Я ещё подумаю что перевесит, желание эти часы сэкономить и поехать таки купить триммер (газонокосилку) или терять время на подсушивание. Всем принявшим участие огромное спасибо. Для себя проблему решил.
пс. Тезке из Волгограда отдельное спасибо за идею с триммером, вариант кмк вобще беспроигрышный.

попробовал сейчас зеленый солод измельчить на молотковой мельнице. Дымок пошел думал болгарка сгорела, оказалось что это горит солод на валу от трения, сейчас по быстрому в аэрогриле подсохнет попробую в ней белый

если бы поменьше положил наверное лучше бы помололось

сейчас разделил на пополам и второй раз прокрутил, вот что получилось.

Если бы ещё добавить водички мальца было бы самое оно, и болгарке полегче было бы. Солод у тебя смотрю достаточно сухой после проращивания, не промывал его после проращивания наверное ? мой бы пастой вокруг ножа завис бы.

оставил пару кружек еще подрости завтра попробую еще с водой

А что вальцовые для солода зеленного не подходят ? Или есть желание изобрести велосипед ? Помоему в теме пивоваренного оборудование все есть .

Вальцовые на коленке не сделаешь, а тут болгарка и ведро