Пшеничное пиво. рецепты

Вот и у меня с этим одно расстройство. Чисто пшеничка для меня не очень питкая, хочется полегче. Ну хугардены там и иже с ними... Но есть прОблем. Наличие не желательной ароматики от белковой мути. Вот как от нее избавится? Т.е. чем больше всякой неосоложенки тем более не нравится вкус. Какая неосоложенка дает меньше всего белка? зависит ли это от помола неосоложенки?

автоэлектрик, да откажись от несоложенки и все дела. Пиво только от этого выиграет.

да откажись от несоложенки и все дела. Пиво только от этого выиграет.gogolzmej, 24 Дек. 20, 07:14

А по моему вкусу - только проигрывает.

А по моему вкусу - только проигрывает.Carpay, 24 Дек. 20, 10:33

Несоложёнка выигрывает только в случае длительной выдержки.
Если подразумевается скорое употребление - лучше чисто солод.

Добавлено через 28мин.:

Или у меня с головой, или так и есть?... сейчас разлил пшеничку на карбонизацию ( Пшеничка, Пэйл Эль, Арома ) и явственно уловил привкус манго. Это может быть?

и явственно уловил привкус манго.Ромуальдович, 24 Дек. 20, 10:37

ковидом не болел ещё?
Я в прошлый понедельник разлил пшеничку. НП 13%, цедра, кориандр, можжевельник - всё как обычно. На выходных попробовал - пустое и водянистое, ни вкуса, ни ароматики. Грешу на то, что у меня уже месяц как пропало обоняние после модной болезни.

ковидом не болел ещё?Балтика, 24 Дек. 20, 11:36

Если и болел, то полгода назад ( если проверять - то у всех поголовно антитела есть уже )
Наоборот, обоняние и вкус обострены. Не курю ещё, вдобавок.

Отказаться то можно, а как же Хугарден?

автоэлектрик, оставить бельгийцам. Витбир гораздо вкуснее без муки.)