Как правильно разбавлять спирт в водку?

Знать бы еще что это такое-ацетат натрия и с чем его едят и хде его найти

Знать бы еще что это такое-ацетат натрия и с чем его едят и хде его найти
Гуляйнога, 30 Янв. 10, 23:33

Искать ничего не надо. В водочном производстве его получают гашением питьевой соды уксусной кислотой до нейтральной реакции. Применяют в целом ряде водок, например, в знаменитой Московской особой для регулирования щелочности.

Как можно убрать, появившийся после разбавления, белёсый цвет ?

У меня (уже не помню что ))) ) стояло белёсое в холодильнике и через пару месяцев на дне осадок появился соляной а продукт светлел.

Как можно убрать, появившийся после разбавления, белёсый цвет ?Santyago, 02 Февр. 10, 23:29

Профильтруй.Попробуй охладить в холодильнике.Обычно белеет при разбавлении спирт и некипяченая вода.

Как можно убрать, появившийся после разбавления, белёсый цвет ?
Santyago, 02 Февр. 10, 23:29

Перегони и не парься,либо забодяж кнть наливочку-настоечку, пока калапуцаешь всё одно мутный,отстоится буде слеза.

Сегодня после второй перегонки как обычно нафильтровал водопроводной воды через бытовой фильтр "Барьер". Развел прозрачный СС и раствор получился мутный белесого цвета. Раньше такого не было. Залил обратно в куб, перегнал третий раз. СС как слеза. Нафильтровал опять воды, разбавил - такая же картина.Раньше перед второй перегонкой чистил марганцовкой - закончилась. В этот раз углевал древесным углем для шашлыка. Может в этом засада? Или просто сегодня вода из крана хреновая течет?

Или просто сегодня вода из крана хреновая течет?m.adylov, 22 Авг. 10, 00:18

...- ее до этого прокипятили!
Один умный старый кент когда-то мне советовал - разбавляй спирт и воду с равными температурами и только родниковой водой.
Передаю бесплатно

слышал какой-то добавить глицерин спасает от мутные, но как подробности не знаю.

Развел прозрачный СС и раствор получился мутный белесого цвета. Раньше такого не было. Залил обратно в куб, перегнал третий раз. СС как слеза. Нафильтровал опять воды, разбавил - такая же картина.Раньше перед второй перегонкой чистил марганцовкой - закончилась.
m.adylov, 22 Авг. 10, 00:18

Мутность получается от повышенного содержания головных фракций. Вот ты марганцовкой не обработал. А марганцовка удаляет какую-то часть головных.

Вообще-то правильно нужно лить спирт в воду насколько мне известно.voldemar47, 10 Дек. 08, 19:59

что совой по пню, что пнем по сове.mak210, 12 Дек. 08, 16:18

Неправда ваша. Только совой по пню, и не иначе! По химическим правилам, лить нужно более тяжелую жидкость в более лёгкую. На ЛВЗ всегда льют воду в спирт. Перемешивается легче и быстрее.

. Перемешивается легче и быстрее.Abettor, 10 Февр. 11, 18:16

Ну а если спешить некуда?

Если спешить некуда, то без разницы. Можно и воду в кислоту, можно и штаны через голову. А вот на потолке спать неудобно - одеялко спадает.
По TV помните, фильм про водку показывали? Там вообще рекомендация порознь доводить до кипения и спирт и воду. Смешивать и в морозиловку. Только я не уверен, что герой фильма кипятил на газовой горелке спирт. Так избу спалить в два счёта можно.

  Я всяеко разводил, и спирт в воду,и наоборот и ни какой разницы.Начитавшись умных книжек,специально эксперементировали.Пили втемную и из 4 человек никто не мог определить,что куда лили.Сказали разницы нет.
А вот насчет штанов,то вряд ли ты их через голову оденешь.

В ветке про всякие приколы есть видео, как мужик пытался штаны через голову надеть. Конечно не получится, но поытаться то можно!

Неправда ваша. Только совой по пню, и не иначе! По химическим правилам, лить нужно более тяжелую жидкость в более лёгкую. На ЛВЗ всегда льют воду в спирт. Перемешивается легче и быстрее.
Abettor, 10 Февр. 11, 18:16

На ЛВЗ льют в 30-ти кубовую емкость и перемешивают сжатым воздухом. Если речь идет о литровой банке, а перемешивают механически (ложкой) или встряхиванием, то это чистой воды предрассудок. В технологии водок на самом деле много стародавних традиций совершенно противоречащих здравому смыслу, но, наверно, в пищевке так и должно быть.

Как было в фильме, я не видел, а, работая в фармацевтике, мы на самом деле разбавляли холодный спирт кипятком и добавляли кусочек сахара. Это делается для ускорения контракции, чтобы не ждать сутки. Если разбавлять холодный холодной, получается очень жестко, хотя можно и так. Кипятить спирт может только сумашедший.

Как было в фильме, я не видел, а, работая в фармацевтике, мы на самом деле разбавляли холодный спирт кипятком и добавляли кусочек сахара. Это делается для ускорения контракции, чтобы не ждать сутки. Если разбавлять холодный холодной, получается очень жестко, хотя можно и так. Кипятить спирт может только сумашедший.
mak210, 10 Февр. 11, 21:11

То есть разбавляя спирт кипятком получаем напиток более мягкий,чем с холодной водой?

То есть разбавляя спирт кипятком получаем напиток более мягкий,чем с холодной водой?
андрей андреев, 11 Февр. 11, 10:17

Не совсем так. Разбавленный кипятком (мы брали дистиллированную воду и водопроводную 1:1) можно сунуть в морозилку или снег и пить уже через час. Просто вода - лучше 2-3 суток. После этих процедур качество не различается.

Просто вода - лучше 2-3 суток.
mak210, 11 Февр. 11, 10:26

После разбавления кипятком надо дать притереться в холодильнике 2-3 дня,я так понял.

  Не обязательно в холодильнике.