Вопросы по ректификации.

Может рецепторы плохо работают?okun, 20 Окт. 21, 05:55

Вкусовые рецепторы обычные, а вот нюх у меня абсолютный. Я могу на запах определить посолен суп в кастрюле или нет. Жена просто поражается моему нюху.

farhat, я если ставлю 200л сахарной браги использую брагман индустриальные. А если на 127л бочку то 30кг сахара и 2 пачки Патфайндер TY48.

Gest1, yridro, коллеги, а за сколько брага выбраживает у вас?

Gest1, Из инструкции на Спиртовые дрожжи Pathfinder "48: 1-Брага до 14% и до 20% алкоголя
Начальная плотность Brix/Плато : 1.090 / 21,5 для 14 % и 1.120 / 28 для 20 %
Температура брожения: 20-30°С (25°С идеально)
Время брожения: 48 часов* для примерно 14 % и 120 часов* для 20 %
Необходимо сахара или декстрозы: 6 кг для 14 % и 8 кг для 20 %
Качество дистиллята: 4 из 5
Не круто ли на 127 литров воды и зокг сахара всего две пачки дрожжей, это 270гр в сумме. Даже не 127 литров воды, а почти 100.

Добавлено через 4мин.:

коллеги, а за сколько брага выбраживает у вас?ПОМОР29, 20 Окт. 21, 11:00

Бочка 127 литров, сахар - 23 кг, вода до верха. Выбраживает за четверо суток, перегоняю на НБК через пять суток. Дрожжи сухие воронежские 0,5кг (1 пачка) Выход АС -0,58-0,6.

Выход АС -0,58-0,6Иваныч 05, 20 Окт. 21, 11:11

Хреноватенько тут

у меня 620-630 мл.)Миколаич, 19 Окт. 21, 09:42

на прямотоке!

farhat, Я же написал: на НБК. Хвосты, самые вонючие, сразу подрезаю.

ПОМОР29, Посмотрел последние записи -
TY48 9 кг сахара на 25 л - 4 дня, Брагман 48 10 кг на 25 л - 5 дней, DD48 8 кг на 25 л - 3-4 дня.
PS - без осветления. Осветляю/осадок 2 дня минимум.

на НБК. Хвосты, самые вонючие, сразу подрезаю.Иваныч 05, 20 Окт. 21, 11:28

Если не секрет, то как?
С бардой их не вывести, только отбирая из какой то определенной тарелки(кажись над тарелкой питания и по жидкости а не паром).
Подробнее не знаю- не интересовался

француз, Увеличиваешь подачу браги при постоянной мощности ПГ. Температура на нижнем ДТ уменьшается. Т.Е. брага полностью не отжимается, хвосты отсекаются. У мня просадка по температуре 0,3-0,4*С. Всё просто.

Здравствуйте) У меня сегодня возник "для меня" интересный вопрос...

Имею ректификационную колонну 160см 1,5дюйма. по концам пыжи Селиваненко 5см. спн 3,5 нерж, отбор 1100вт. на керамической плите. навалка 11-12л 37-38%
Всегда отбор проводил по нижнему электронному термометру (w3002) "автоматика" к нему звоночек если температура поднялась на 0,1 гр. все устраивало но хотелось увидеть как раствор проходит отбор голов выходит на спиртовую полку (по показаниям электронного термометра) для этого установил аналогичный термометр примерно около 10см от верха.
По факту смотрите таблицу, реакции практически ни какой. Почему? Все датчики накладные через термопасту и алюминиевый скотч. Колонна утеплена, это видно.

И температура 78,1 сохраняется - отобрал 1400мм из 3300мл расчетных и так будет до самых хвостов. Выход 96,6%

реакции практически ни какой.ckkem, 20 Окт. 21, 12:41

что под реакцией понимать?

Ожидал изменений температуры на верхнем градуснике, головы - температура выше, постепенное снижение температуры и выход на спиртовую полку... и я так думал что она на полке будет равна температуре нижнего или максимально одинакова. Я их калибровал.

Я пришол к этому опытным путем. Так что все проверено.

но хотелось увидеть как раствор проходит отбор голов выходит на спиртовую полкуckkem, 20 Окт. 21, 12:41

Не увидишь, разрешения термометра не хватит. И другие причины есть. А вообще очень тяжело написано. Что такое керамическая плита? Нижний термометр это где в сантиметрах?

Добавлено через 2мин.:

головы - температура вышеckkem, 20 Окт. 21, 12:51

Головы- температура кипения НИЖЕ.

Добавлено через 1мин.:

я так думал что она на полке будет равна температуре нижнего или максимально одинаковаckkem, 20 Окт. 21, 12:51

нет не будет

Примерно 100см от куба нижний термометр.
т.е. Разница температур голов и тела меньше чем 0,1 гр.?
ну да ошибочка у голов т кипения ниже.
Керамическая плита как обычная большая керамическая только напольная одна конфорка. Не индукция.

выход на спиртовую полкуckkem, 20 Окт. 21, 12:51

КМК,будет лишь через несколько минут(время у каждого свое, у меня около 5 мин) после начала отбора тела. И вообще, датчик вверху колонны практически бесполезен, ибо когда на нижнем температура прет вверх, верхний - стабилен. А вся дрянь - в отборе...

Примерно 100см от куба нижний термометр.ckkem, 20 Окт. 21, 13:01

У меня на полуторадюймовой колонне нижний датчик стоит в 14см от низа насадки.

100смckkem, 20 Окт. 21, 13:01

смысл так высоко? Стандарт 20 см от начала насадки

Разница температур голов и тела меньше чем 0,1 гр.?ckkem, 20 Окт. 21, 13:01

Здесь нужно говорить о концентрации головных примесей в той жидкости, которую ты отбираешь. Концентрация зависит и от скорости отбора ГФ И не только.. ИМХО

Добавлено через 3мин.:

Стандарт 20 см от начала насадкиyridro, 20 Окт. 21, 13:08

Откуда такой "стандарт"? на форуме принято 4 диаметра царги. Теперь считай: 1,5 дюйма = 35мм. Умножаем на 4, получаем 14см.

ckkem, не видно где у тебя на 3й(снизу)царге ТД примотан. А так эту царгу вниз и чтоб ТД примерно в 20см снизу начала насадки был.
Во-первых, стоять в правильном месте будет.
Во-вторых, если очень охота, можешь разницу Т посмотреть.