Вопросы по ректификации.

Существует мнение, что качество воды сильно влияет на органолептику конечного продуктаПОМОР29, 24 Окт. 22, 23:07

На органолептику сортировки. Я разбавляю водой из фильтра
На прошлой неделе с тремя камрадами сравнивали мою сортировку с французской водкой Грей Гус. Выбрал водку по дороже)
Устроили слепое дегустирование. Получилось 3-0 в пользу сортировки. Хорошая у меня значит вода) Ну или водка плохая)

Reriver, мне мои друзья тоже говорят, что моя сортировка лучше водки магазинской. Но это вообще не показатель, то что говорят друзья.
Так методику то получения спирта сможешь описать?

Но это вообще не показатель, то что говорят друзья.ПОМОР29, 24 Окт. 22, 23:25

Это органолептика, большое дело в нашем деле)
А цифирки они у всех практически одинаковые

Добавлено через 2мин.:

Так методику то получения спирта сможешь описать?ПОМОР29, 24 Окт. 22, 23:25

Да конечно смогу, уже в который раз смогу. С дачи съеду и смогу

Да конечно смогу, уже в который раз смогу. С дачи съеду и смогуReriver, 24 Окт. 22, 23:52

Надеюсь в этом году дождемся ?

leok, Хороший вопрос) А ты по какой методе гонишь, у тебя сейчас что то не получается?

может все же кто-то сможет дать мне ответ?Igor31, 24 Окт. 22, 22:48

Тут ректификацию обсуждают, а у тебя процесс далёк от ректификации. Попробуй поменять железо сначала, потом подбирай режимы.

гнал до 85 в верхней царге, при этом снижения градусности спирта особо не было. не могу понять, толи все настолько классно, что я отобрал 5 литров около 93 градусов и еще чуть больше литра 90градусов или я в итоге знатно хапнул хвостов?
по инструкциям - форумам я ждал постепенного падения крепости и планировал на 50 градусах свернуть сбор тела, но в итоге остановился на 6л 90-93 градусов крепости так как рассчетный объем был достигнут, а в баке уже было 98 градусов.Igor31, 24 Окт. 22, 21:05

При ректификации температура в дефе стоит колом от начала отбора тела до конца, а крепость на выходе постоянная не ниже 96,3% об.

подскажите пожалуйста в чем ошибки?Igor31, 24 Окт. 22, 21:05

В том, что повелся на сказки маркетологов, и приобрел недоаппарат. Сейчас этот хлам нужно доводить до ума и вкладывать в него деньги. Для начала убери РПН, и заполни царги мелкой СПН. Это немного поможет тебе приблизиться к получению спирта.

у тебя сейчас что то не получается?Reriver, 25 Окт. 22, 00:09

Ага , хочется одним перегоном браги ректом сразу в Люкс .

Не.. В кубе не головы. Тем более и при втором ректе мы их отбираем. Там... хрен знает чего. Гадость, одним словом.Юр., 24 Окт. 22, 13:39

Хочу попробовать сделать 2 ректификацию. Никогда не делал. И сравнить с одной ректификацией. Каков алгоритм действий. Спирт после 1 ректификации, по китайскому ареометру 96,6 с поправкой на температуру.Его в чистом виде загонять в куб?

Его в чистом виде загонять в куб?vikktor, 25 Окт. 22, 08:13

Если на индукционной плитке работаешь, то да. Сначала головы как обычно отбираешь. Затем тело с привычной скоростью. Когда отобрано 8/10 спирта, снижаешь скорость отбора в 2 раза. Остановка по залёту кубового термометра на 0.5-1 градус.

Dry Gin, а сколько будет ступеней разделения, когда перегоняешь азеотроп?

просто хол, когда перегоняешь водно-спиртовый азеотроп, то по паре спирт-вода разделения не будет, вроде очевидно.

Если на индукционной плитке работаешь, то да. Сначала головы как обычно отбираешь. Затем тело с привычной скоростью. Когда отобрано 8/10 спирта, снижаешь скорость отбора в 2 раза. Остановка по залёту кубового термометра на 0.5-1 градус.Dry Gin, 25 Окт. 22, 08:26

С привычной скоростью наверное не получится. У меня ректификация тела на 3-хдюймовой колонне проходит на 3,4 квт на тэне. Плитка же индукционная у меня iplate 24, она всего лишь 2 квт. Спирта 10 л. Хватит этой мощности? Или с добавлением воды гнать на тэне?

vikktor, возьми у кого-нибудь плитку на 3.5 кВт на один перегон. А если разбавлять - тогда не получится оставить в кубе верхние промежуточные, ради которых и весь сыр-бор.

vikktor, возьми у кого-нибудь плитку на 3.5 кВт на один перегон. А если разбавлять - тогда не получится оставить в кубе верхние промежуточные, ради которых и весь сыр-бор.Dry Gin, 25 Окт. 22, 09:53

Не разбавляя, На плитке 2-х килловатах не получится? Дольше или процесс не состоится? Или разогнать на плитке и тэне, а ректифицировать на плитке 2 квт, так пойдет? Не у кого взять мощную плитку.

vikktor, 2 кВт для твоей колонны совсем ни о чём. Долго. ФЧ ведь нужно выдерживать. Ну и может возникнуть проблема равномерного смачивания насадки и каналообразования. То есть пар будет шарашить на сухую. Не советую даже пробовать.

Долго.Dry Gin, 25 Окт. 22, 10:48

Дольше чем на 2х дюймах?

Добавлено через 1мин.:

ФЧ ведь нужно выдерживатьDry Gin, 25 Окт. 22, 10:48

Как оно зависит от диаметра ?

Добавлено через 1мин.:

проблема равномерного смачивания насадкиDry Gin, 25 Окт. 22, 10:48

Прям вот мало спирта будет? Обсохнет насадка?))

Добавлено через 3мин.:

Кстати, количество , масса объем флегмы, на нижних тарелках, при 40гр, навалке и при 96,. Как то поменяется, можешь посчитать?

Maik2407, На индукции 1 л/час получишь. А лучше не майся, разбавь и гони на тэне

Дольше чем на 2х дюймах?Maik2407, 25 Окт. 22, 10:58

Дольше, чем на 3".

Как оно зависит от диаметра ?Maik2407, 25 Окт. 22, 10:58

Ну в том смысле, что если у тебя колонна держит мощность 3.5 кВт, то давать ей 2 кВт - значит уменьшать отбор, чтобы ФЧ было достаточное.

Прям вот мало спирта будет? Обсохнет насадка?))Maik2407, 25 Окт. 22, 10:58

На мой скромный взгляд, да, при недогрузе именно это и происходит. На травленной насадке в меньшей степени, разумеется.

Кстати, количество , масса объем флегмы, на нижних тарелках, при 40гр, навалке и при 96,. Как то поменяется, можешь посчитать?Maik2407, 25 Окт. 22, 10:58

Поменяется не сильно. Чем меньше останется спирта в кубе, тем меньше флегмы на нижних тарелках. Считать неохота, уже где-то это всё посчитано, лопать форум.

Чем меньше останется спирта в кубе, тем меньше флегмы на нижних тарелкахDry Gin, 25 Окт. 22, 12:34

Или на верхних?)

Да, хотел для пробы сделать вторую ректификацию. Видимо не судьба, для этого покупать вторую мощную плитку не хочется. Спасибо за советы, значит будем вкушать продукт одной ректификации))