. Рецепты те же, что и для свинского сала.okun, 29 Мая 24, 07:37
Да год назад вроде было про сало САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
Добавлено через 1мин.:
вы про сало или всякую хреньSGUN, 26 Марта 25, 17:09
А здесь как раз и про сало и про всякую хрень САЛО...и др. легкие закуски. Страница 21.
okun
пользователь
Тольятти
6.7K 2.5K 3
Отв.402 26 Марта 25, 18:55 (через 56 мин)
покупал толстый край,обжаривал до корочки в специях и в су-вид,очень понравилось,russlav1958, 26 Марта 25, 16:56
Сначала су-вид, потом обжарить.
SGUN
Профессор
Воронеж
19.2K 6.6K 2
Отв.403 26 Марта 25, 18:59 (через 4 мин)
я чей-то не понял.... сало или где? сало -оно и в африке сало... не надо ужиков с ежиками сращивать имхо
russlav1958
Магистр
Москва
211 42
Отв.404 26 Марта 25, 19:00 (через 1 мин)
Сначала су-вид, потом обжарить. - В этой последовательности мне не понравилось.
Зязя
Кандидат наук
Москва
485 149
Отв.405 26 Марта 25, 19:11 (через 12 мин)
Вотщем, сало на сковородку, полтора часа при150 С и не парица.
Урий
Дежурный
Лабинск
13.9K 5.9K
Отв.406 26 Марта 25, 19:16 (через 6 мин)
, сало на сковородку,Зязя, 26 Марта 25, 19:11
вытопить,шкварки выкинуть и пожарить картоху.
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.407 26 Марта 25, 19:19 (через 3 мин)
Сало это закуска, а не еда)
IMG_7128. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.IMG_7129. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
DIMA1965
Профессор
новый иерусалим
3.7K 736
Отв.408 26 Марта 25, 22:47
Вотщем, сало на сковородку,Зязя, 26 Марта 25, 19:11
Это если прямо сразу все сожрать. Оно горячее и прозрачное станет. Сомнительно чтоб размягчилось сильно. Проверни через мясорубку с мелкой решеткой, ещё лучше через решетку паштетницу. Тут гарантия.
сообщение удалено
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.409 26 Марта 25, 23:02 (через 15 мин)
Типа
IMG_7130. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.IMG_7131. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.IMG_7133. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.IMG_7134. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.4K 714
Отв.410 27 Марта 25, 17:46
Если про сало то опустить развернутым в пленку в кипящую воду на 15-20 минут не более. Дать остыть в посуде Можно отварить в луковой шелухе но без плёнки
okun
пользователь
Тольятти
6.7K 2.5K 3
Отв.411 27 Марта 25, 17:49 (через 4 мин)
В этой последовательности мне не понравилось.russlav1958, 26 Марта 25, 19:00
Мне наоборот. Обжарил-- потом корочка после су вида пропала (размягчилась).
russlav1958
Магистр
Москва
211 42
Отв.412 27 Марта 25, 18:36 (через 47 мин)
Мне наоборот. Обжарил-- потом корочка после су вида пропала (размягчилась).okun, 27 Марта 25, 17:49
В моем случае получается что-то очень похожее на ростбиф. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.413 27 Марта 25, 20:00
Легкая закуска)
IMG_7139. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.7K 868
Отв.414 27 Марта 25, 20:07 (через 7 мин)
Легкая закуска)Reriver, 27 Марта 25, 20:00
не понятно на фото - это тёша окисленная, что ли?
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.415 27 Марта 25, 20:13 (через 7 мин)
Это замороженное филе форели
IMG_7140. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.7K 868
Отв.416 27 Марта 25, 20:18 (через 5 мин)
форелиReriver, 27 Марта 25, 20:13
понятно, магазинная. Жир окислился
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.417 27 Марта 25, 20:26 (через 9 мин)
Я в магазине ее не покупаю
IMG_7141. САЛО...и др. легкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
И заканчивай гадать на кофейной гуще)
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.7K 868
Отв.418 27 Марта 25, 21:23 (через 57 мин)
Я в магазине ее не покупаюReriver, 27 Марта 25, 20:26
в Москве водится дикая?)))
Reriver
Профессор
Москва
4.6K 693
Отв.419 27 Марта 25, 21:32 (через 10 мин)
serzz, А я разве сказал что в Москве водится дикая?)
Отв.407 26 Марта 25, 19:19 (через 3 мин)
