От браги до ректификата

Где то литр потерял, возможно сахар не весь выбродил.okun, 03 Марта 21, 08:00

Весь. Сахаромер меньше нуля показывал.

Добавлено через 3мин.:

Посчитал: 466 мл. АС с 1 кг.сахара

Посчитал: 466 мл. АС с 1 кг.сахара17semen, 03 Марта 21, 08:34

При хорошем раскладе 0.6л АС с кила сахара выходит. Может не до конца гнал? Термометр кубовый проверял?

466 мл. АС с 1 кг.17semen, 03 Марта 21, 08:34

Головы учёл?

Добавлено через 1мин.:

0.6л АС с кила сахара выходитokun, 03 Марта 21, 08:39

Ни разу не получал.

Ни разу не получал.Зеленый змей, 03 Марта 21, 08:43

У меня получается.

Добавлено через 1мин.:

Сахаромер меньше нуля показывал.17semen, 03 Марта 21, 08:34

Насколько меньше?

Головы учёл?Зеленый змей, 03 Марта 21, 08:43

Учел. И хвосты учел.

Добавлено через 1мин.:

Ни разу не получалЗеленый змей, 03 Марта 21, 08:43

Согласен

Добавлено через 3мин.:

Термометр кубовый проверял?okun, 03 Марта 21, 08:39

По окончании 98С показывал, но он "врёт" на 0,5С, так что 98,5С где-то было.

Ни разу не получал.Зеленый змей, 03 Марта 21, 08:43

Согласен17semen, 03 Марта 21, 08:58

Переходите на турбодрожжи. )))))

Насколько меньше?okun, 03 Марта 21, 08:55

У меня отрицательных значений нет, но если пропорционально разбить шкалу, то примерно -2

У меня отрицательных значений нет17semen, 03 Марта 21, 09:04

Сахарометр какой? Температура браги какая?

По окончании 98С показывал, но он "врёт" на 0,5С, так что 98,5С где-то было.17semen, 03 Марта 21, 08:58

При ГМ 1:5 около 15% АС потерял вот только здесь.

Переходите на турбодрожжи.okun, 03 Марта 21, 09:04

Ну не знаю, я на Магнитовских уже больше года сижу - просто "звери", по инструкции разброд 35-38С, я делаю 30-32 с учётом саморазогрева.
Раньше я обычно делал первый погон прямотоком, получал с 5кг.: 5 л.42% + 2 л. 20%, т.е.500 мл. АС с 1 кг.
А турбо надо попробовать, какие рекомендуешь?

Добавлено через 4мин.:

Сахарометр какой? Температура браги какая?okun, 03 Марта 21, 09:07

Стеклянный. АС-3. 0-25
Температуру не мерил.

Добавлено через 4мин.:

При ГМ 1:5 около 15% АС потерял вот только здесь.Dry Gin, 03 Марта 21, 09:10

Видимо да. У меня автоматика завершает отбор хвостов при температуре в царге 95С. Надо было, наверное, вручную через игольчатый кран слить.
А завершать при 99С в кубе? Или при скольки?

okun, у меня стабильно 0.58-0.6, но тут и буферный остаток и головы и то, что из царги слилось

у меня стабильно 0.57-0.6Strike01, 03 Марта 21, 09:28

Так и должно быть.

Стеклянный. АС-3. 0-2517semen, 03 Марта 21, 09:15

У меня отрицательных значений нет17semen, 03 Марта 21, 09:04

Странно. На обоих АС-3 вижу 3 деления в минусах.

Температуру не мерил.17semen, 03 Марта 21, 09:15

Поправку на температуру нужно делать.

Добавлено через 8мин.:

А завершать при 99С в кубе? Или при скольки?17semen, 03 Марта 21, 09:15

Я завершаю отбор хвостов при залете температуры на 0.2°С в дефе. В кубе при этом 100°С. С царг сливается такое амбрэ, что ужос-ужос. Его объем ок 100мл. в общий АС не считаю.

На обоих АС-3 вижу 3 деления в минусах.okun, 03 Марта 21, 09:33

Дико извиняюсь, увидел)). -1 на шкале, а в браге у ареометра утонула вся шкала, т.е -2, как и писал.

С царг сливается такое амбрэokun, 03 Марта 21, 09:33

Кстати, как сливать с царги? УПО внизу ставить?

Кстати, как сливать с царги? УПО внизу ставить?17semen, 03 Марта 21, 09:42

Я просто снимаю царги сразу с куба пока барда горячая, и ставлю в таз. Пока куб сливаю, разбираю железо (квартирный вариант ректификации), царги остывают и с них набегает вонючка. Если железо не разбирать-- само все стечет в куб, когда остынет. Ну не все, часть ништяков все равно в насадке остается.

как сливать с царги?17semen, 03 Марта 21, 09:42

УПО внизу ставить17semen, 03 Марта 21, 09:42

Добавлено через 2мин.:

Я копил одно время эти вонючеры , потом выкинул - не хочется куб отмывать и квариру прованивать во время переплавки . Раньше делал, сейчас смирился с потерями

эти вонючеры ,митрик, 03 Марта 21, 10:22

Прекрасно трудятся при растопке мангала. В отличии от голов не пыхают, горят ровным спокойным пламенем. Выжимать с них остатки спирта даже в голову не приходило.

Я копил одно время эти вонючеры , потом выкинул - не хочется куб отмывать и квариру прованивать во время переплавки .митрик, 03 Марта 21, 10:22

Тоже пришел к такому выводу.
От голов с подголовниками никуда не денешься - первые на мангал, вторые на переплавку.
А вот хвосты с предхвостьем... Вчера начал отбирать предхвостья, когда скорость пришлось уменьшать более, чем в 2 раза от крейсерской. Накапало 100 мл., потом температура уже не очень удерживалась.
Дал поработать на себя 10 минут и закончил погон, дав стечь с колонны в куб, что-бы не очень воняла СПН.
Потом ради интереса замерил и посчитал остаток АС в 11 литрах барды - около 150 мл всего осталось.
Кстати говоря, эти 100 мл. предхвостий пахли абсолютно нормально и держали пробу Ланга более 30 минут!!! Можно хоть в сортировку, но перестрахуемся и на следующий погон их.

А завершать при 99С в кубе?17semen, 03 Марта 21, 09:15

-10% АС.

-10% АС.Dry Gin, 03 Марта 21, 11:08

Да и хрен на них. Время дороже. Дожимать крохи при ректификации браги не рационально по времени и энергии.
И так выходит 1,2л сортировки с кг сахара. Чего крохоборничать то?

Царга с буфером 2800вт переварили, давление 20-21 мм рт.

Нет, 2800вт не переварили, давление медленно растёт, на 2700вт все стабильно отбор 2200мл/ч

Во время отбора тела, разница между температурой на выходе буфера(79.2°) и температурой под дефлегматором(78.2°), 1°, в кубе 96°