От браги до ректификата

Weltj, если крепость не превышает 96%, то в отбор может проходить изоамилацетат - яркий дюшес.

если крепость не превышает 96%Daniil, 24 Апр. 22, 09:43

а если под 97% а все равно сортировка сладит, но запах чистый? Особенно, если пить очень холодной.

а если под 97% а все равно сортировка сладит, но запах чистый? Особенно, если пить очень холодной.Илья77, 24 Апр. 22, 10:13

Затрудняюсь сказать. Сладит обычно от эфиров. Может, просто не чувствуешь их в запахе.

Сладит обычно от эфиров. Может, просто не чувствуешь их в запахе.Daniil, 24 Апр. 22, 13:13

во вторник перегоню спирт и отправлю тебе на ГХ. Жаль брагу уже всю перегнал, хотел тоже отправить.

Жаль брагу уже всю перегнал, хотел тоже отправитьИлья77, 24 Апр. 22, 16:20

Daniil, Саш,а ты уже и брагу проверяешь?

Жаль брагу уже всю перегнал, хотел тоже отправить.Илья77, 24 Апр. 22, 16:20

Брагу вроде как нельзя ...

Daniil, Саш,а ты уже и брагу проверяешь?Урий, 24 Апр. 22, 16:22

Нет. СС с крепостью не ниже 40%.

тогда все норм, отправлю СС, спирт и сортировку

делал второй дробный перегонWeltj, 23 Апр. 22, 18:59

колону разбирал запах одеколонаWeltj, 23 Апр. 22, 18:59

Так была повторная дистиляция или, таки, имела место быть, ректификация, повторная??? А то Батенька, или трусы, или крестик:).

Так была повторная дистиляция или, таки, имела место быть, ректификация,Serg_48, 24 Апр. 22, 23:05

судя по

весь погон 96Weltj, 24 Апр. 22, 06:52

это НДРФ на короткой колонне или на РПН, мочалках, стекле и прочее, или сильно завышен отбор.
Не спирт это, и чего тогда от него ожидать?

изоамилацетатSerg_48, 24 Апр. 22, 23:05

Делал из ректификата 96 ректификат 96 =) Решил все оборудование прочистить прокипятить и поменять дрожжи с водой. Воду я для браги брал с под крана отстоявшая около 24ч в емкости открытая. Буду для браги бутил воду использовать.

Я вчера перегнал сладкий разбавленный ректификат на спирт ректефикацию. и он опять сладкий думал может головы не добралWeltj, 24 Апр. 22, 06:52

Weltj, если это сластит

изоамилацетат - яркий дюшес.Daniil, 24 Апр. 22, 09:43

то тогда зря разбавлял. От него, по-моему, лучше избавляться не разбавляя, на крепкой навалке. При твоих 96% об. коэффициент ректификации изоамилацетата приблизительно 0,3 (№16 - уксусноизоамиловый эфир). Но это должна быть ректификация, а не дистилляция на короткой колонне.

Решил все оборудование прочистить прокипятитьWeltj, 27 Апр. 22, 11:43

не повредит,

и поменять дрожжи с водойWeltj, 27 Апр. 22, 11:43

вряд ли это поможет пока не поменяешь режимы работы.

Коллеги, а данная метода подходит для работы с мучным затором?

Если есть желание делать чистый спирт, то вперед, со всеми вытекающими.
КМК из муки и прочего надо делать что-то вкусное, а не спирт.

надо делать что-то вкусное, а не спиртИлья77, 28 Апр. 22, 15:35

Используя спирт и ваккум тоже можно много чего вкусного сделать!

А спирт из муки не хуже, чем из сахара...

lucky_forestman, Не стоит. Снижение кислотности ухудшит органолептику дистиллята, а если хочешь спирт, то с зерном гиморнее , чем с сахаром.

с зерном гиморнее , чем с сахаромujen, 28 Апр. 22, 17:47

С зерном да, а с мукой попроще...

Ребят, привет, читал в других статьях что для 2 дюймов отбор должен быть 700-1000, тут в способе другие цифры, может кто нибудь подсказать про скорость отбора, какая она должна быть?

Используя спирт и ваккум тоже можно много чего вкусного сделать!
А спирт из муки не хуже, чем из сахара...Beeruk, 28 Апр. 22, 17:25

кто бы спорил, но стоит ли такое замечательное сырье на спирт переводить? И спирта мало и это просто спирт.
Спирт, это сахар.

Добавлено через 4мин.:

Ребят, привет, читал в других статьях что для 2 дюймов отбор должен быть 700-1000, тут в способе другие цифры, может кто нибудь подсказать про скорость отбора, какая она должна быть?Danchixon1, 29 Апр. 22, 12:32

почитай пор флегмовое число.
На пальцах, если не заморачиваться теорией: на старте держи отбор в половину от реальной вдуваемой мощности (электрическая минус теплопотери), далее снижай отбор по табличке с температурными показателями в кубе или по залету температуры в царге/дефе.

на старте держи отбор в половину от реальной вдуваемой мощности (электрическая минус теплопотери)Илья77, 29 Апр. 22, 12:34

Начинать с флегмового числа 9?? Это по Сержу но это не рационально. Не пихай в колонну говно и имей нормальную колонну - все будет намного быстрее.