Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

если крупу перед сбраживанием обжаритьХатинин, 04 Июня 19, 14:54

Если крупу обжарить всю и сильно, то вкуса будет больше, а выход меньше.
Лучше выбрать что-то одно.

Уважаемые земляки, 100500 лет не был на форуме, интересуюсь знать, чем заняты земляки

сам вот поставил бочку на вымочку для бурбона, плюс параллельно гоню. Ну будет время, займусь пивом. Летом эксперементировал с берлинер вайс, скажу одно - достойное пиво в жару. Главное его не испортить

Сахар по акции по 30р попался. Не выдержал, взял на водку. Щас ректю его.
Жду нового урожая куки, нужно пополнять запасы бурбона. Вчера слил б/у сысоевку, залитую больше 3-х лет назад. Ангелы почти треть вынюхали((( Развел на отдых к НГ.
Пиво закончилось и никак не сподоблюсь сварить. Все есть, кроме времени.

постигаю зерновой самогон, первая проба - пшеница кормовая (солод пшеничный 1 к 5 за ночь не справился, пришлось ливнуть ферментов). мучился от любопытства и потому решился к дробному перегону зерновой браги - в итоге тело (которое отбирал очень скромно) получилось со странным запахом а на вкус и вовсе хвостовым  :(, вот сижу стесняюсь продолжать (а то это минимум 3 перегона нужно будет СС копить) да и особой уверенности что будет особо лучше нету (комплексую, в общем  :D ).
и по можету старому губиновскому куча вопросов - они в режиме подстил минидеф перед поворотом тулят - продукт идёт высокоспиртуозный (правильно его называют недоректификат) - может для зернового самогона стоит поставить 2 тарелки, удлинитель на 300 без наполнителя, а потом сразу поворот на холодильник?  ???
кстати, стою с октября 2018 года на очереди у Евгения крыма на бочку, уповаю на неё 

поставить 2 тарелки, удлинитель на 300 без наполнителя, а потом сразу поворот на холодильник?Novichok s Sovgavani, 28 Нояб. 19, 12:18

Для белого пития можно так, а можно даже 3-ю тарелку добавить, а градусами управлять с помощью скорости.
Солод пшеничный - свой, зеленый? 1 : 5 маловато солода, лучше 1 : 4.
И осахаривать пшеничным лучше не пшеницу, а ячмень, кукурузу или др.
На ферментах лучше делать отдельно.
В хорошую бочку нужно готовить хороший дистиллят.
Тренируйся!

Добавлено через 2мин.:

Вот, к примеру, готовый рецепт [сообщение #13611090]

сам вот поставил бочку на вымочку для бурбона, плюс параллельно гонюЕвгений КнА, 27 Нояб. 19, 16:36

Евгений, а кукурузу где берёшь и какую, а то под бочу пора тоже начинать подготавливать продукт. в городе кормовой не нашёл, в амбе по 37 р /700 гр. крупу едовую (взял только 14 кг - с оправданием что у Викторчика прочитал что из едовой можно и без бочки насладиться - так сказать на пробу раскашелился, но жаба уже начинает поддавливать, так как бочку уже 30 литров планирую)
??? или всё-таки разок раскашелиться (ну тоже как сказать разок  ;D - в теме про бочки описано что первую заливку вернуть в бочку после 2-3 заливок , а это тоже придётся что-нибудь накопливать  :o) а если в той же амбе брать то к 15к стоимость заливки подбирается

Добавлено через 4мин.:

Щас ректю егоBill, 27 Нояб. 19, 17:00

подскажи, на можете сколько не пляшу больше 94-95 процентов объёмных в среднем не получаю, уже на рпн думаю (слышал где-то что такая насадка вообще не для ректификации), в сторону спн поглядываю((

Всем привет... В арбузе была кукурузная крупа около 50 р за кг, но я так думаю её и мешками где-то можно взять.... Узнаю в ванино на оптовке может там мешками есть.

Евгений, а кукурузу где берёшь и какуюNovichok s Sovgavani, 30 Нояб. 19, 09:59

Беру разную,выбираю по дате производства, пробую кашу, варю с столовой ложки, пока в самбери попадается ароматная и в амбарчике. P.S. Хотя в спирте сырце и в браге нет запаха

вчера перегонял(в воскресенье утром дрожжи задал, в понедельник вечером уже отбродила, к пятнице полностью осветлилась брага по красной схеме), весь перегон, кроме голов, пах черносливом.

подскажи, на можете сколько не пляшу больше 94-95 процентов объёмных в среднем не получаю,Novichok s Sovgavani, 30 Нояб. 19, 09:59

Не подскажу, т.к. кроме СПН ничего не юзал. АСП 3 показывает 98% при 20 С. Врет, конечно, но 96,6 по-любому есть.

Добавлено через 29дн. 23ч. 29мин.:

Ну вот ... еще год прошел.
Посмотрим - что принесет нам следующий.

С НАСТУПАЮЩИМ 2020 ГОДОМ!!!

Всем здоровья, вкусных и полезных напитков!

Добавлено через 22дн. 21ч. 2мин.:

Коллеги, приветствую!
Кто, где, почем берет пивные ПЭТ в Ха?

Их продают? Они же бесплатные

Некорректно выразился. Нужны бутылки для розлива 1, 1,5 л.

Всем огромный привет! Поздравляю с прошедшими праздниками! Принимайте новичка из Хабаровска))

Добавлено через 6мин.:

Нужны бутылки для розлива 1, 1,5 лBill, 23 Янв. 20, 04:34

Есть бутылки разные в "Мир упаковки", взял недавно мешок 50шт. Но сразу предупреждаю, бутылки тонкие, много мятых. Товарищ советовал еще на опт. Шевчука. Вроде как нормальные. Сам пока туда не ездил. Если надо немного, проще в отделах, где пиво на розлив продают. Чуть дороже, но качество норм.

Альдов Митя, привет 

всем здравия кто знает где купить рож

Виктор Щербаков, зерно я не смог найти, не везут ее к нам, только мука.

Не везут куда? В какой город?

Добавлено через 1мин.:

Бывает прямо в обычных магазинах продают в крупах

На ДВ не выращивают и сюда не везут зерно. В Ха я не нашел, чтобы купить мешок.
Варианты полу - килограммовых пакетиков с крупой и корма для попугайчиков/кошечек не интересны из-за цены.

С крупой вообще на ДВ жопа! Искал кукурузу- только в санбери. На базе в 5кг мешках вообще опупели- 300р за 5кг! Чувствую придется покупать мельницу и покупать корма для животных!

покупать мельницу и покупать корма для животных!Альдов Митя, 13 Февр. 20, 10:07

Верной дорОгой! Зернодробилка - очень полезный девайс. Давно купил.
Зерно найти гораздо проще. И гораздо дешевле.
Щас куку ставлю по 13р/кг.

Альдов Митя, кукурузу брал на красной вроде 600р 40кг

Добавлено через 3мин.:

Bill, а мука в мешках и кокова цена и где