Рецепт самогона из мёда

Перегнал почти флягу подкисшего меда. Осталось на один затор. Брагу делал из расчета 10-12 кг меда 100 г воронежских, воды до 40 литров. Выбраживало дней за 10.гнал 2 раза.
Выход около 10 литров 43%. Затем настаивал около 3 недель на дубовой и вишневой щепке. Напиток бомбовый. Запах меда после наставния уменьшается, но не пропадает.цепляет медленно и несильно. Всем очень понравился. Правда заметил, если утром не доспать болит голова немного, но похмелья нет. Если выспаться то последствий никаких. Последний выгон отдам пчеловоду, подогнавшему мед. Пусть знает куда девать некондицию. Кстати, на металлических рюмках, остается налет желтого цвета, типа пыльцы. На стекле ничего нет. В общем рекомендую пытаться получить качественный продукт из меда.

Перегнал почти флягу подкисшего меда.AL kogolik, 25 Июля 16, 21:44

и получил самогон ..просто самогон. А если этот мёд использовать для приготовления браги из абрикос.яблок и тд и тп,вот тогда можно получить великолепный продукт с неплохим выходом..Я делаю именно так и кальвадос и бренди ..

А если этот мёд использовать для приготовления браги из абрикос.яблок и тдstaffordrodg, 25 Июля 16, 22:18

И как это? Забраживать абрикос и вместо сахара мед добавлять?

вместо сахара мед добавлять?AL kogolik, 26 Июля 16, 20:40

Предварительно его прокипятиь,убирая пену,чтобы избавиться от белка,который препятствует брожению.

Да нормально он бродит.Разводил только теплой водой.

Да нормально он бродитAL kogolik, 26 Июля 16, 21:34

А прокипятишь-будет еще лучше бродить...
зы.если всё знаешь-то зачем спрашиваешь???

Я вобщето про другое спрашивал, если чё.

Ребята! Пользуйте ВИННЫЕ дрожжи с большим гидромодулем. И будет вам счастье.

Добавлять мед в фруктовые браги - оригинальное решение,неординарное,должно получаться неплохо. Некондицию никогда не использую. Остатки кондиции-да, непонятного происхождения-нет. Не кипячу никогда ,хотя м.б. (по методу Николая))кипячением мы чего-нибудь и добиваемся.Винные дрожжи-шикарно,но и на Сафе результат отменный.
К сожалению часто делать не получается-дорогонах. Себестоимость сэма из кондиционного меда у меня приближается к 850 р.\литр.Это без дрожжей-бутылок-этикеток-труда.Хороший мед недорого можно произвести самому,либу купить(взять) у  близкого родственника. Родственников-пасечников у меня к сожалению нету.
                                                        С ув..

Себестоимость сэма из кондиционного меда у меня приближается к 850 р.\литржора 444, 26 Июля 16, 23:31

Это по чем же мед?

2500 за 3л.банку (в том году было).Брал этот мед год от года лет 10-ть подряд.Брал помногу. Мед офигенный,но.. дорогой.
В этом году пас. сказал,что будет в р-не 3000.Покупать у него более не буду-дорого.Обещали подогнать тамбовский(только для своих,как брату)) по 1000 за 3л.. Поглядим.

Очуметь,себестоимость продукта...если только на халяву,а так уж лучше по прямому назначению использовать!

Во блин, а я по тысяче свой продаю за 3 литра,да уж зато в глаза людям смотреть не стыдно...

В этом году пас. сказал,что будет в р-не 3000жора 444, 27 Июля 16, 14:07

Его собирают марсианские пчелы?

Не,пчелы подмосковные. Но,что характерно,меда в конце сезона у него не остаётся,т.е. не остается совсем и ,чтобы купить,надо бронировать заранее,иначе может не быть. МАркетинг,понимаешь.

Не,пчелы подмосковныежора 444, 27 Июля 16, 22:33

а... ну тогда понятно... а узбекских там у вас нет? подешевле 

а то москвичи цену себе не сложат

Он,пасечник этот,не москвич))),а дальний-дальний замкадыш,почти и не область даже. Однако так ценит свой труд,дешевле не отдаст,я его понимаю.При этом живет небогато очень..Ну да бог с ним,речь о СЭМе.

Добавлено через 2мин.:

Была возможность-покупал у него. Теперь такой возможности нет.

..а я свой мёд продаю по 300 гривен 3х-литровая банка....

.приезжайте-покупайте...

 

 

дорожка далековата,однако..

Молодец мужик этот пчеловод, ценит свой труд и молодец что продает по той цене которой хочет. Однако, могу предположить, что такая цена потому что у него не много семей (говорит же всем не хватает) поэтому и дорого продает. У нас на юге Нижегородской области есть такие пчеловоды держат небольшое количество пчелиных семей и сами на рынке стоят торгуют, естественно дороже.  (меня как-то коробит когда называют пасечниками). А когда будешь держать семей 100, или больше будешь сове место под солнцем объемом брать и дешевой ценой. По качеству мед абсолютно ни чем не отличается, если честные пчеловоды.
Я продаю мед по 1500 уже много лет, люди привыкли, но попадаются отдельные - спрашиваю, а почему такой дешевый мед, а есть мед по лучше? Отвечаешь да есть по 2500, но он из этой же самой фляги, будете думать что он как-то качественнее, если дороже купите. Берут в итоге за 1500 р. за 3-литровую банку

Пипец, у нас 3литровая банка 800-1000 рублей. Да и в последнее время приезжают всякие ярмарки меда. Там цена такая же. Да мне кстати и на работе частенько в ксчестве презента подгоняют, но его на работе так и оставляем, чай пить.