Рецепт настойки на корне калгана. Калгановка.

ANTHRAX, Если ты про калгановку, спрашиваешь, то корня калгана и ореховых перепонок вполне хватает для получения гармоничного вкуса. Солодку добавляют для подслащения, но почитай сначала про ее свойства и рекомендации по употреблению там не все так просто.

Категорически всех приветствую!
Сопалатники,завтра пить калгановку,а она горчит,зараза...
на литр 50% 1ч.л.(с горкой) корня+ 1 ч.л. сахара после настоя(мацерации) с неделю,процедил,отстоялась дней 10...а теперь вопрос:-Как убрать горечь?

Как убрать горечь?Karimoff, 05 Нояб. 13, 08:30

Со временем горечь уходит. А еще я делаю калгано-джин 80..95% калгановки на 5..20% джина. Сильно убирает горечь.

радикально-быстрых методов нет?

Солодку добавляют для подслащения, но почитай сначала про ее свойства и рекомендации по употреблению там не все так просто.
Гад соленый, 04 Нояб. 13, 20:28

Да со всеми травами-муравами и корешками не все так просто. Я думаю дышать воздухом больших городов в 1000 раз вреднее чем настойка с корнем солодки. Так-что же в противогазах ходить? Не нужно солодку килограммами сыпать в настойку, а придерживаться количества, указанного в известных рецептах. Статья про солодку http://www.epochtimes.ru/content/view/63677/7/

радикально-быстрых методов нет?Karimoff, 05 Нояб. 13, 11:42

Есть, я написал. Джин.

У нас сейчас только такой в аптеках, меня смущает, что вместо potentillae еrecta написано potentillae rhizomata.
Знатоки, что скажете?

 У нас тоже такой. Но в прошлый раз покупал , давал сильный цвет - запах. А сегодняшний - бледный. Может попробовать в духовке карамелизовать при 150*С?

А вдруг при такой t лекарство в яд превратится
ЗЫ можно жженкой цвет довести

 андрей андреев Сходи в фиалку норм . калган

Категорически всех приветствую!
Сопалатники,завтра пить калгановку,а она горчит,зараза...
на литр 50% 1ч.л.(с горкой) корня+ 1 ч.л. сахара после настоя(мацерации) с неделю,процедил,отстоялась дней 10...а теперь вопрос:-Как убрать горечь?
Karimoff, 05 Нояб. 13, 08:30

ИМХО: большая концентрация калгана.
50 г (2 ст. ложки с горкой) идут на 12-15 л готового напитка.
Разведи свою чистым сэмом/водкой и горечь уйдет.

potentillae rhizomataандрей андреев, 07 Нояб. 13, 13:24

http://enc-dic.com/...izomata-70.html
Rhizomata - это корневища по латыни (ИМХО)

Калгановую делаю уже второй год, калган собираю сам, калган этого года осенний сильно отличается от калгана  весны и прошлой осени, при сушке обратил внимание на более сильный запах , пахнет как роза с лимонным таким оттенком, при настаивании менее окрашивает настойку, из за большого кол-ва воды что ли в этом году.

Daliof, да он всегда розами на срезе пахнет. Собирать осенью лучше на цвету (более плотный), позднее новые отростки начинают пробиваться и становится действительно более водянистым.
Более 5 дней не настаиваю, если дольше то горчит как после таблеток.

В аптеках еще продают лапчатку белую (которую я по незнанию и купил, спросил "лапчатку" ну и получи), надо уточнять, что необходима прямостоячая, про разновидности лапчаток горе-фармацевты не знают.

Поставил на пробу 10 г. корня калгана на 1 л. 43% спирта, стоит 10 дней, на вкус одна горечь,
при разбавлении вдвое все равно горечь, как будто дерево грыз.
Понятно, что это горькая настойка, но неужели этим тут так все восхищаются?

Andrey_33, надо было дней на пять поставить (а то и менее). В первые три дня настой немного сладковатый получается, потом прет горечь.
Я как то пробовал второй раз корни настаивать, ток там вообще ни чего хорошего не получилось.

Andrey_33, скинь фото, посмотрим.
Попробуй не большой объем на сутки или двое поставь, горечи не должно быть.

Тут писали что лечебную настойку для суставов делают на калгане, а вот рецептиком можно поделиться у родителей начались проблемы с суставами
[/quote]для суставов: 200 г сухих корневищ сабельника и 100 г корневищ калгана засыпать в 3-х литровую банку. Залить доверху водкой или самогоном (не более 70 градусов). Настаивать в тёмном месте 4 недели, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Этой же настойкой растирают суставы.
У матушки моей сильный артрит, так вот очень хвалила. Делал на самогоне 1 литр. Корни пересчитал соответственно. Калган с рынка, сабельник в аптеке.

Для матушки можно и по столовой ложке, а для батюшки лучше грамм по 150 - 200 во время еды, уменьшив дозу калгана до 10 гр на 1 литр, подсластив медом по 1 ст ложке на 2 литра настойки. Про сабельник ничего не знаю. А растирать лучше настойкой на шляпках молодых мухоморов -  до верха в банку и залить до верха спиртом 70%. И нужно посоветоваться с лечащим врачом.