от чего происходит взрывное кипение в вакуумной буфер-колонне?Andrey64, 06 Янв. 21, 08:34Рекомендую почитать о режимах кипения, очень познавательно https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Кипение.
Отсутствие центров парообразования, а проще сказать отсутствие сетки в области парлифта, создаёт условия перехода пузырькового кипения в пленочное, которое и создаёт гидроудар при схлапывании пузыря или по нашей терминологии ВК (взрывное кипение).